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关东煮锅中的3种食材，用清澈的鸡汤（“鸡汤”）炖煮。关东煮是传统的冬季菜肴，食材吸收了高汤的鲜美温和风味。趁热食用，可选配少许芥末。

什锦日式腌菜。咸、酸、脆。可作为餐前清洁或佐酒小吃。

发酵鱿鱼内脏（“盐辛”）。非常咸，鲜味浓郁，质地粘滑。是清酒的经典搭配。

日式土豆沙拉。奶油状土豆泥，常与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合。一种令人舒适的配菜。

鲨鱼软骨混合酸梅酱（“梅子”）。具有独特的脆脆口感和酸甜清爽的风味。作为佐酒小吃很受欢迎。

冷切番茄。简单、新鲜、多汁。通常配少许盐或蛋黄酱。

烟熏萝卜干腌菜（“烟熏萝卜干”）配奶酪。烟熏脆腌菜与奶油奶酪完美搭配。非常适合搭配葡萄酒或清酒。

辣泡菜拌新鲜香菜。融合了韩式辣味和芳香草本风味。

自制鸡肉火腿。鲜嫩瘦鸡胸肉慢炖而成。冷食。

肝酱。由肝脏制成的顺滑浓郁的涂抹酱。通常搭配面包或饼干。

烟熏鸭胸。鲜美的肉，带有浓郁的烟熏香气和脂肪层。切片供应。

冷豆腐配天妇罗碎（“狸猫”）。柔软的豆腐与酥脆的配料形成对比。鲜美清淡。

冷豆腐配“生茸”（调味金针菇）。蘑菇滑嫩鲜美，与温和的豆腐相得益彰。

奶油芝士配“酒盗”（发酵鲣鱼内脏）。一种美味佳肴，具有浓郁的咸味和鲜味，与温和的奶酪完美搭配。

整条干鱿鱼，内含肝脏（“内脏”）。肝脏带来浓郁、微苦和鲜美的味道。适合清酒爱好者的优质小吃。

捣碎的黄瓜，用芝麻油和盐调味。捣碎的动作产生了粗糙的边缘，能很好地挂住调味料。酥脆清爽。

奶酪配“酒盗”（发酵鱼内脏）。极其咸鲜，适合小口佐酒。

可在海鲜腌饭（酱油腌生鱼片盖饭）或茶泡饭（淋上肉汤/茶的米饭）之间选择。两者都是传统的收尾菜。

鲜樱花虾炒饭。小虾为米饭增添了芬芳酥脆的口感和鲜美的海鲜风味。

日式奶酪烩饭。奶油饭与奶酪和高汤一起烹制，融合了西式浓郁和日式鲜味。

鱼白汤拉面。一种面汤，汤底浓郁呈奶油状的白色，由鱼熬制而成。鲜味浓郁。

稻庭乌冬面（细而手工拉伸的小麦面条）配浓稠的淀粉酱（“酱汁”）。口感顺滑，暖身。

饭团，用海苔包裹。一种简单的传统主食，里面通常有咸味的馅料。

味噌汤。传统的豆酱汤，配有豆腐、海带或葱等食材。

今日定食。包括主菜、米饭、汤和配菜。内容每日更换。

焙茶冰淇淋。具有坚果味、烘烤过的茶味，比抹茶苦味少。

生啤酒。清爽的拉格啤酒，冰镇供应。

威士忌嗨棒。威士忌混合苏打水。清淡、起泡且清爽。

朗姆酒苏打。一种简单的长饮，带有朗姆酒的甜香。

柠檬酸酒。烧酒混合苏打水和柠檬。酸甜可口，很受欢迎。

葡萄柚酸酒。烧酒混合苏打水和葡萄柚汁。

梅子酸酒。盐渍梅子捣碎后加入烧酒和苏打水。咸、酸、鲜。

绿茶嗨。烧酒混合日本绿茶。无糖，口感顺滑。

红茶嗨。烧酒混合红茶。芳香且易于饮用。

茉莉花烧酒混合茉莉花茶。非常花香和芬芳。

赤玉潘趣。一种甜美的、以葡萄酒为基底的鸡尾酒，加入苏打水。果味浓郁，令人怀旧。

使用“翠”（日本金酒）制作的金酒苏打。清爽，带有柚子和绿茶的香气。

烧酒，一种蒸馏日本烈酒。可在红薯（红薯 - 浓郁香气）或大麦（大麦 - 清爽风味）中选择。

日本酒。半合（约90毫升）份量。品尝大米细微的风味。

烤鲭鱼棒寿司。压制寿司，顶部是烤鲭鱼和醋饭。鲜美肥腻。