Haibara Tsukiji 2-goten

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Haibara 築地 2號店

Haibara Tsukiji 2-goten

我們懇請每位客人至少點一份。 (梅)(竹)(松)分為三個等級,價格不同。 僅接受日圓現金支付。已含8%稅。

4 Chome-13-16 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan

4.3

(220) (Google)

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4.3
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Moderate
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鰻魚重
蒲燒
白燒
飲品
鰻魚重

鰻魚重 (梅)

うな重 (梅)

附湯物、新香

烤淡水鰻魚淋上甜醬油(醬汁),放在漆盒的蒸米飯上。鰻魚鮮嫩可口,米飯吸收了濃郁的風味。通常搭配山椒粉食用。

¥3,000
$19.00

鰻魚重 (竹)

うな重 (竹)

附肝吸、新香、肝烤

鰻魚飯盒套餐的更高等級。除了主菜外,還包括「鰻肝湯」(鰻魚肝清湯)和「烤鰻肝」。

¥3,500
$22.00

鰻魚重 (松)

うな重 (松)

附肝吸、新香、肝烤

鰻魚飯盒套餐的頂級等級,可能包含較大份量的鰻魚。包括鰻魚肝清湯和烤鰻魚肝。

¥5,000
$32.00
蒲燒

蒲燒 (梅)

蒲焼 (梅)

附湯物、新香

烤鰻魚片淋上甜醬油,不配飯。一種享受鰻魚本身風味的經典方式,常作為搭配清酒的開胃菜。

¥3,000
$19.00

蒲燒 (竹)

蒲焼 (竹)

附肝吸、新香、肝烤

烤鰻魚片,配鰻魚肝湯和烤鰻魚肝。更豐富的套餐,可品嚐鰻魚的不同部位。

¥3,500
$22.00

蒲燒 (松)

蒲焼 (松)

附肝吸、新香、肝烤

頂級烤鰻魚套餐,份量較大,配鰻魚肝湯和烤鰻魚肝。

¥5,000
$32.00
白燒

白燒 (梅)

白焼 (梅)

附湯物、新香

原味烤鰻魚,不加甜醬油釉。用鹽調味或搭配芥末和醬油,以突出鰻魚的天然風味和質地。

¥3,000
$19.00

白燒 (竹)

白焼 (竹)

附肝吸、新香、肝烤

原味烤鰻魚套餐,包括鰻魚肝湯和烤鰻魚肝。搭配傳統配菜,品嚐純粹的鰻魚風味。

¥3,500
$22.00

白燒 (松)

白焼 (松)

附肝吸、新香、肝烤

頂級原味烤鰻魚套餐。提供足量的鰻魚,不加醬汁烹製,配肝湯和烤肝。

¥5,000
$32.00
飲品

菜單

秀鳳 吟醸生酒 (冷酒)

秀鳳 吟醸生酒 (冷酒)

山形縣的生酒,酸度和甜度平衡良好,香氣濃郁,入口豐潤,風味濃郁,個性十足的優質美酒。 酒廠:秀鳳酒造場 (300毫升)

來自山形縣的清爽生酒。冷飲,酸度和甜度平衡良好,香氣濃郁,口感豐潤,風味獨特。

¥1,200
$8.00

上喜元 純米吟醸生

上喜元 純米吟醸生

低酒精,順暢易飲,口感極佳的純米吟釀生酒。 酒廠:酒田酒造株式會社 (300毫升)

一款酒精含量較低的純米吟釀生酒,易於飲用,口感順滑。

¥1,200
$8.00

札幌拉格 (中瓶)

サッポロラガー (中瓶)

札幌拉格啤酒,中瓶裝。傳統日式拉格啤酒,口感清爽。

¥700
$4.00

札幌惠比壽 (小瓶)

サッポロエビス (小瓶)

惠比壽 premium beer,小瓶裝。以其濃郁的100%麥芽風味而聞名。

¥600
$4.00

三得利全無 (無酒精)

サントリーオールフリー (ノンアルコール)

無酒精啤酒風味飲料。清爽提神,不含酒精。

¥500
$3.00

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