Elysées Hong-Kong

各种油炸小吃拼盘，作为开胃菜。酥脆金黄，通常包括春卷、咖喱角或炸饺。非常适合分享，品尝不同风味。

涂有切碎虾酱并炸制的吐司片。外酥内软。趁热食用，通常蘸甜酸酱。

一种清爽的混合蔬菜沙拉，通常用清淡的酱油或芝麻酱调味。一种清淡爽口的开胃菜，不含肉类。

切碎的蔬菜（卷心菜、胡萝卜）和嫩鸡肉块的沙拉。用甜咸亚洲酱汁调味。经典的均衡开胃菜。

新鲜沙拉，可选择虾或蟹肉。配以脆蔬菜和清淡酱汁。一种清爽的海鲜选择。

一种泰式沙拉，混合了新鲜菠萝的甜味和虾的紧实口感。用香草和微酸微辣的酱汁调味。一种异国情调的甜咸平衡。

一种典型的泰式辣味柠檬沙拉，配以虾。通常含有洋葱、香菜和辣椒。清爽但辛辣。

嫩牛肉片腌制后烤制，放在新鲜蔬菜床上，配以泰式青柠辣椒酱。美味芳香。

一种传统的木瓜沙拉（Som Tam），由切碎的青木瓜制成，清脆酸甜。用青柠、辣椒和鱼露调味。非常清爽且有嚼劲。

烤鸭片，皮脆肉嫩。配以微甜的酱汁。中国菜的经典之作。

鸭肉用传统的五香料（八角、丁香、肉桂、胡椒、茴香）烹制。肉非常芳香可口。

鸭肉块与新鲜菠萝块一起炒制。水果的酸甜味与鸭肉的浓郁味相得益彰。一种甜咸菜肴。

鸭肉与脆竹笋和丝滑的黑木耳一起炒制。一种口感丰富的菜肴，配有美味的棕色酱汁。

鸭肉与新鲜罗勒叶一起炒制，带来浓郁的草本和茴香风味。通常会加入少许辣椒。

鸡肉块与烤腰果和蔬菜一起在炒锅中炒制。这道菜提供了嫩鸡肉和脆腰果之间的愉悦对比。

鸡肉块（通常炸或裹面包屑）淋上浓稠、酸甜的黄柠檬酱。味道清新而活泼。

鸡肉用切碎的香茅腌制。香茅带来东南亚菜肴特有的柠檬和木质香气。

鸡肉片与竹笋和黑木耳一起烹制。一种温和的菜肴，配有浓稠的酱汁。

嫩鸡肉与新鲜菠萝块炒制。一种受欢迎的、果味浓郁的甜咸菜肴。

鸡肉在炒锅中快速翻炒，加入大量新鲜罗勒，通常还有辣椒。非常芳香，略带辛辣。

厨师秘制鸡肉。期待浓郁美味的酱汁。

炸猪肉块，配以鲜红、甜酸的酱汁，以及甜椒和菠萝。一道标志性的菜肴，因其对比鲜明的味道而备受喜爱。

烤猪肉片（叉烧）用甜辣酱腌制，使肉呈现红色并带有焦糖味。

炸猪肋排，简单用盐、胡椒和有时用香料调味。酥脆可口，可以用手拿着吃。

餐厅特制猪排。通常腌制并炖至软嫩。

猪肋排裹上浓稠、粘稠的咸焦糖酱。肉味美且略带甜味。

切片牛肉与蔬菜和辣酱一起快速翻炒。辛辣菜肴，适合喜欢香料的人。

用香茅腌制的牛肉片，带有芳香的柑橘味，与红肉搭配得很好。

牛肉与大量切碎的洋葱快速翻炒。酱汁美味，洋葱带来一丝甜味。

一道炖菜，在一个小锅里烹制，混合了多种肉类（通常是鸡肉、牛肉、猪肉）、蔬菜和浓郁的酱汁。非常令人满足。

扁平鱼，肉质细腻。根据您的喜好烹制：烤制以获得烟熏味，或蒸制以获得嫩滑轻盈的口感。

整条或切片鱼蒸制，通常配有姜、葱和酱油。一种健康的烹饪方式，能保留鱼的原味。

嫩白鱼片淋上酸甜的柠檬酱。清淡芳香。

白鱼配辣酱。适合喜欢海鲜辣味菜肴的人。

鱼片，通常炸制，配以经典的甜酸酱、甜椒和菠萝。

炸蛙腿，简单用盐和胡椒调味。肉质嫩滑，类似鸡肉，外层裹有酥脆的面糊。

虾在炒锅中与新鲜罗勒叶一起炒制。一种芳香而美味的菜肴。

炸虾（带壳或去壳），用干盐、胡椒和香料调味。非常酥脆。

炸大虾（或称明虾），用盐和胡椒调味。肉质紧实多汁。

虾与蔬菜和烤腰果一起炒制。一种经典的组合，将海鲜和脆感结合在一起。

虾与香菜（中国欧芹）一起烹制，带来非常清新的草本风味。

虾用大量切碎的大蒜蒸制。一种健康的、非常芳香的烹饪方式。

用略带甜味的番茄酱、大蒜和姜烹制的辣虾。美味而色彩丰富。

虾与新鲜姜片和葱一起炒制。姜带来独特的温暖和辛辣。

一种精致的海鲜和新鲜菠萝的混合物，用甜酸酱炒制。

用香茅腌制的虾，带有淡淡的柠檬味。

简单炒制的扇贝，以保留其甜味和嫩滑的口感。

一种节日菜肴，将虾和扇贝组合在一起，放在一个可食用的脆篮（燕窝）中，由土豆或炸面条制成。

海鲜（虾、鱿鱼、鱼、贻贝）混合在锅中炖制，配以蔬菜和美味的酱汁。

鱼片放在铸铁盘上滋滋作响，淋上浓郁的花生和香料沙爹酱。

扇贝放在热盘上烹制，通常配有蔬菜和黑胡椒或蚝油酱。

虾放在热盘上滋滋作响，淋上芳香酱汁，接触热盘时会略微焦糖化。

嫩羊肉片放在热盘上烹制，通常用孜然和浓郁的香料调味。

切片牛肉在热铁板上烹制，配以滋滋作响的酱汁和洋葱。

鸡肉放在热盘上，淋上浓郁的花生沙爹酱。

腌制鸡肉块串烤。通常用甜酱油（日式照烧风格）上釉。

烤虾串，略加调味。简单而美味。

烤牛肉串，通常腌制以增加嫩度。类似于奶酪串，但这里是纯肉。

烤扇贝串。一种精致的选择。

上海风味炒什锦蔬菜，通常配有蘑菇和淡酱油。

麻婆豆腐（四川风味），通常配有辣椒和四川花椒。口感丝滑，味道浓郁。

炒饭，配有鸡蛋、豌豆和火腿丁。经典的配菜。

蒸白米饭。非常适合搭配酱汁菜肴。

糯米饭，通常放在竹篮里。传统上用手捏成团食用。

面条或米粉在炒锅中与脆蔬菜和酱油混合炒制。

全套炒面，可选择牛肉或虾。

各种蔬菜在淀粉酱汁中炒制。一种健康脆爽的配菜。

黄咖喱炒饭，配以虾和菠萝块。一种甜咸辣的菜肴。

酥脆的西兰花小朵淋上浓稠的蚝油棕色酱汁，富含鲜味。

著名的北京烤鸭两人套餐。包括开胃菜、传统配以薄饼的烤鸭、一道肉菜和面条。

一种适合分享的蒙古烤牛肉，用温和芳香的蒙古香料调味。

一种社交体验，食客们在桌子中央的热汤中自己烹饪肉类、海鲜和蔬菜。

一种标志性的泰式菜肴（Suea Rong Hai）。腌制烤牛肉牛排，切片后配以辛辣的罗望子辣椒蘸酱。

虾在浓郁柔滑的椰奶黄咖喱酱中炖制。

用四川花椒调味的鲑鱼排或块，以其柑橘味和轻微的麻痹舌头效果而闻名。

用泰式红咖喱烹制的鸡肉，更辣，用新鲜香茅调味。

炸或干炒羊肉块，简单调味以突出肉的味道。

炸鱿鱼块，酥脆，用盐和胡椒调味。口感紧实而令人愉悦。

牛肉在深色微甜的酱油中炒制，这是上海地区的典型做法。