Chousuke中目黑

将牛蒡用甜醋腌制而成。特点是爽脆的口感和清爽的酸味。可以作为餐间小菜或下酒菜享用。

用醋拌制的新鲜海带的简单小菜。海苔的香气和酸味令人食欲大开。可以清爽地食用。

将焯过水的内脏用柚子醋等调味的博多经典下酒菜。特点是爽脆的口感和清爽的味道。一般会配柚子胡椒一起食用。

用自制柚子胡椒调味的辣味明太子。微辣和柚子的清爽香气弥漫开来。是佐酒佳品。

将表面轻轻炙烤的辣味明太子。外焦内软的口感可以享受到。鲜味浓缩，非常适合搭配日本酒。

涂抹了明太子、海胆、黄油混合酱的吐司。特点是浓郁奢华的口感。酥脆的面包和奶油状的馅料和谐地融合在一起。

将明太子包裹后烤制的日式煎蛋卷。松软的鸡蛋甜味和明太子的咸味完美搭配。请趁热食用。

在豆腐上放上高菜腌菜和樱花虾的料理。高菜的咸味和樱花虾的口感衬托出豆腐的温和味道。请直接作为下酒菜食用。

盐煮大豆。虽然简单，但豆子的甜味和咸味令人回味无穷的经典下酒菜。与啤酒的搭配绝佳。

将毛豆与明太子拌在一起的改良菜单。毛豆的甜味加上明太子的微辣，使其成为令人上瘾的味道。

在切片鱼糕上配上芥末的简单料理。可以直接品尝到鱼糕的弹性和鱼的鲜美。一般会搭配芥末酱油食用。

将鱼糕用黄油煎制而成。加入了黄油的浓郁风味，也可以享受到西式风味。请趁热食用。

将鳕鱼胃袋用辣椒等腌制而成的咸菜。特点是爽脆的独特口感和辣味。非常适合搭配酒。

将长芋用泡菜酱腌制而成。可以享受到长芋的爽脆和粘滑，以及泡菜的辣味。特点是清爽的辣味。

将黄瓜与辣椒一起腌制而成。微辣的口感作为点缀，可以清爽地食用。非常适合作为餐间小菜。

将浓郁的蛋黄与帕玛森芝士混合的土豆沙拉。特点是奶油状和浓郁的口感。非常适合搭配葡萄酒等酒类。

本店特制的麻婆豆腐。具有肉末的鲜美和香料的辛辣，令人食欲大开。趁热提供。

将鹰嘴豆和坚果用香料调味的零食。酥脆的口感和辛辣的香气令人回味无穷。非常适合搭配啤酒。

将萝卜用花椒风味的酱油拌制而成。花椒的麻辣和清爽的香气衬托出萝卜的甜味。

在黄瓜上配上微辣的南蛮味噌。味噌的浓郁和辣味与清爽的黄瓜非常搭配。

在生的青椒上放上味道浓郁的麻婆肉酱的下酒菜。可以享受到青椒的爽脆口感和肉酱的浓郁味道。

撒上虾味天妇罗碎和海苔碎的特制沙拉。酥脆的口感和海苔的香气衬托出蔬菜的味道。

将长芋与凤尾鱼一起炒制而成。凤尾鱼的咸味和鲜美与长芋的爽脆口感相得益彰。是佐酒佳品。

用醋腌制的番茄的清爽料理。番茄的酸甜味浓缩，可以享受到果味。

将素炸茄子撒上花椒盐的料理。特点是软糯的茄子和花椒华丽的香气与麻辣的绝妙搭配。

将炖煮软烂的萝卜淋上味噌酱，并配上柚子香气的料理。吸收了汤汁的萝卜的温和味道与柚子的清爽香气相得益彰。

将莲藕的孔中塞入芥末味噌后炸制而成的熊本乡土料理。特点是爽脆的莲藕和辛辣的芥末刺激。

新鲜的金枪鱼刺身。可以享受到赤身特有的浓郁鲜美和顺滑的口感。请搭配芥末酱油食用。

鲹鱼刺身。特点是适度的脂肪和爽脆的口感的白身鱼。有清爽的鲜美。

扇贝柱刺身。肉质厚实，甜味浓郁，可以享受到入口即化的口感。

将当天推荐的3种鲜鱼拼盘。最适合想少量品尝时令鱼的人。

将金枪鱼刺身用特制芝麻酱拌制的博多名物“芝麻鲹鱼”风味料理。芝麻的香味和金枪鱼的鲜美非常搭配。

将鲹鱼用特制芝麻酱拌制的料理。鲹鱼的嚼劲和浓郁的芝麻酱非常搭配。

将金枪鱼浸泡在特制酱油中制成的料理。味道充分渗透，可以享受到粘糯的口感。

将鲹鱼用特制酱汁腌制而成。酱汁的鲜美衬托出鱼的味道，非常适合搭配酒或米饭。

将虾浸泡在绍兴酒等酱汁中制成的料理。虾的甜味和醇厚的酒香弥漫开来，是适合成人的料理。

当天采购的新鲜鱼刺身。内容每日更换。

使用时令鱼制作的每日更换的鱼料理。根据鱼的种类，以炖煮或烤制等方式提供。

将博多名物丸炸鱼糕（炸鱼糕）烤制，撒上大量葱花的料理。香喷喷的丸炸鱼糕和葱花的风味非常搭配。

将明太子包裹后烤制成的小型炸鱼糕。明太子的微辣作为点缀，可以一口接一口地吃。

将长崎县产的云仙火腿厚切后炸制而成。特点是多汁且肉味浓郁的火腿和酥脆的外壳。

将炸薯条与“紫苏粉（红紫苏）”和黄油拌制而成。紫苏的酸味和黄油的浓郁度达到了绝妙的平衡。

将预先调味的芋头炸至酥脆。特点是外酥内软糯的口感。

在鸡肉天妇罗上配上混合了高菜和柚子胡椒的特制塔塔酱。多汁的鸡肉天妇罗和日式塔塔酱非常搭配。

牛蒡天妇罗。是博多乌冬面的经典配料，但作为单品下酒菜也很受欢迎。可以享受到牛蒡的香气和口感。

将竹轮裹上混合了海苔的糊炸制而成。海苔的香气浓郁，是令人怀念的美味下酒菜。

用九州特有的偏甜酱油调味的炸鸡。多汁的鸡肉和香喷喷的酱油香气令人食欲大开。

肉汁四溢的多汁汉堡肉排。酥脆的外壳和充满肉类鲜味的份量十足的料理。

将Q弹的牛杂和蔬菜炖煮而成的博多名物火锅。味道浓郁的汤汁渗透到食材中。可两人份起点餐。

作为牛杂火锅增添风味的额外汤底。

最适合作为火锅收尾的乌冬面。吸收了汤汁鲜美的面条格外美味。

作为牛杂火锅配料的豆腐。

作为增添火锅风味的卷心菜。

作为增添火锅风味的韭菜。

作为增添火锅风味的蒜。

用于拌食火锅食材的生鸡蛋。

作为火锅配料的五花肉。

作为牛杂火锅主角的额外牛杂。

淋上温热汤汁的简单乌冬面。可以纯粹地享受到博多乌冬面特有的软糯面条和风味浓郁的汤汁。

淋上适度温热汤汁的乌冬面。适合不能吃太烫食物的人，或者想以不太热的温度享用汤汁的人。

将煮好的乌冬面不经冷水处理，直接用热水提供。蘸着汤汁，可以品尝到面条的Q弹和面粉的香味。

将煮好的热乌冬面与生鸡蛋混合食用的料理。鸡蛋呈半熟状，淋上酱油后可以享受到类似卡邦尼意面的浓郁味道。

在釜玉乌冬面上添加纳豆的料理。纳豆的粘稠度和鸡蛋的浓郁度与面条混合，带来浓郁且充满活力的味道。

使用大量蛤蜊制作的乌冬面。蛤蜊的浓郁汤汁融入汤中，可以享受到鲜美的味道。

在釜玉乌冬面中加入明太子和黄油的奢华料理。黄油的醇厚香气和明太子的微辣与鸡蛋混合，带来浓郁的味道。

用类似牛杂火锅的浓郁酱油汤汁拌食的乌冬面。含有Q弹牛杂的汤汁味道浓郁，与面条非常搭配。

浓缩了鸡肉鲜味的白汤乌冬面。浓郁奶油状的汤汁与软糯的乌冬面混合，带来类似拉面的满足感。

本店特制的豪华配料组合的特制乌冬面。可以搭配奢华的配料，尽情品尝博多乌冬面的美味。

淋上冰镇汤汁的乌冬面。面条的嚼劲和汤汁的清爽味道尤为突出，非常适合炎热天气或作为收尾。

将煮好的乌冬面不经冷水处理，淋上少量酱油食用的简单风格。可以直接品尝到面条本身的味道和口感。

将冷乌冬面放上温泉蛋，淋上浓郁的汤汁。打散鸡蛋与面条混合，会带来醇厚的风味。

在冰镇的淋汁乌冬面上放上萝卜泥。萝卜泥的辛辣和清凉感使其可以清爽地食用。

可添加到乌冬面中的牛蒡天妇罗。

可添加到乌冬面中的优质肉类。

可添加到乌冬面中的鸡天妇罗。

可添加到乌冬面中的温泉蛋。

可添加到乌冬面中的海带。

可添加到乌冬面中的海带丝。

可添加到乌冬面中的圆形炸鱼糕。

可添加到乌冬面中的纳豆。

可添加到乌冬面中的萝卜泥。

冰镇生啤酒。可以选择尺寸。请搭配餐食一起享用。

提供精选的自然酒（按杯）。种类请询问店员。

提供精选的自然酒（按瓶）。推荐给团体分享。

福冈县的日本酒。使用糸岛产的山田锦，特点是米饭的醇厚和清爽的余味。

福岛县的日本酒。可以享受到果味香气、多汁的甜味和均衡的酸味。

宫城县的日本酒。以“终极佐餐酒”为目标酿造，具有衬托料理味道的细腻清爽口感。

栃木县的日本酒。具有酸甜多汁和现代风味。

山形县的日本酒。可以享受到透明清爽的酒质和华丽香气的纯米大吟酿。

宫城县的日本酒。为了搭配鱼类料理而设计的，口感清爽的超辛口纯米酒。

福冈县的红薯烧酒。可以享受到黑曲菌酿造的醇厚香气和红薯本身的风味。

宫崎县的红薯烧酒。具有丰富的香气和浓郁度，同时具有清爽的余味。

鹿儿岛县的红薯烧酒。具有浓郁的红薯风味和醇厚的口感，是口感扎实的烧酒。

福冈县的麦烧酒。具有香喷喷的麦子香气和清爽的口感。

宫崎县的麦烧酒。具有高雅的香味和浓郁度，可以感受到麦子的甜味。

本店最受欢迎的自制柠檬苏打。特点是浑浊的外观，可以享受到柠檬的酸味和浓郁的味道。

为搭配鱼料理而制作的柚子苏打。柚子的清爽香气可以使口中焕然一新。

名字独特的日式苏打。梅子的酸味和咸味与绿茶的香气融为一体，非常适合搭配餐食。

具有啤酒花香气的独特威士忌苏打。口感如同融合了啤酒的苦味和威士忌的浓郁度。

以黄瓜为原料的清爽鸡尾酒。具有金酒的香气和香料的辛辣，口感清爽。

使用高级乌龙茶“东方美人”制作的乌龙茶嗨。可以享受到华丽如红茶般的香气。

即使是不能喝酒的人也可以享用的威士忌苏打风味无酒精饮品。

经典的苏打和鸡尾酒。请选择您喜欢的。

使用大量梅子果肉制作的浓稠梅子酒。可以享受到浓郁的甜味和酸味。

使用高级柚子制作的奢华利口酒。突出了新鲜柚子的香气和果汁感。

含有温州橘子果肉的多汁酒。可以享受到如同直接吃橘子一样的清新味道。

柑橘类清爽的利口酒。具有酸甜易饮的味道。

如同浓郁的饮用酸奶般的酒。奶油状和酸甜的味道可以作为甜点享用。

使用熟透的芒果“太阳的蛋”制成的奢华果酒。可以享受到浓郁的甜味和热带风情。

具有碳酸刺激和甜味的清凉饮料。

带有姜味的风味饮料。

果汁丰富的新鲜橙汁。

具有清爽酸味和苦味的果汁。

富含番茄营养的健康果汁。

可以清除餐食油腻感的清爽茶饮。

日本餐桌上不可或缺的香气浓郁的绿茶。