Azteca 墨西哥餐厅 | 法士达和鳄梨酱
Azteca restaurant mexicain | Fajitas & Guacamole
多种无麸质选择。墨西哥传统菜单。正宗墨西哥菜肴，采用传统食谱。
7 Rue Sauval, 75001 Paris, France
开胃菜和主菜套餐
开胃菜和主菜套餐
Formule Entrée & Plat
自选：开胃菜 + 主菜。
完整的套餐，可品尝墨西哥开胃菜和主菜。非常适合一次用餐品尝不同风味。
€30~
开胃菜
开胃菜
超级开胃菜
Super Entradas
厨师精选开胃菜拼盘（少许鳄梨酱、酸橘汁腌鱼、虾肉鸡尾酒、仙人掌和奶酪炸玉米饼）
大份主厨精选开胃菜拼盘。非常适合分享和品尝酸橘汁腌鱼、仙人掌（nopalitos）和其他各种特色菜。
€20
≈ $23.00鳄梨酱
Guacamole
牛油果泥，洋葱，香菜和青柠，配一篮玉米片
经典的墨西哥开胃菜：新鲜奶油牛油果泥，用青柠调味。可作为蘸酱搭配玉米片（totopos）。
€11
≈ $13.00融化奶酪配香肠或/和蘑菇
Queso Fundido Con Chorizo o/y Champiñones
融化奶酪配香肠或/和蘑菇，以及一盒4个玉米饼
热融化拉丝奶酪，配辣香肠或蘑菇。用热玉米饼卷着吃。
€12~
章鱼
Pulpo
墨西哥风味章鱼
章鱼块，用墨西哥香料烹制。口感柔嫩，带有海鲜风味。
€16
≈ $19.00酸橘汁腌鱼
Ceviche
用青柠汁腌制的生鱼（视当日供应而定）
用青柠汁酸度烹制的鲜鱼。非常清爽、酸甜、轻盈的菜肴，是墨西哥海岸的特色。
€12
≈ $14.00虾肉鸡尾酒
Coctel Camarones
虾肉鸡尾酒，柑橘酱
冷虾配微甜的番茄和柑橘酱。清爽美味。
€12
≈ $14.00双拼玉米饼
Duo d'Empanada
奶酪酥皮卷，蔬菜酥皮卷，放在沙拉床上
油炸或烤制的酥皮馅饼，内馅为奶酪和蔬菜。外酥内软。
€8
≈ $9.00牧场蘑菇
Hongos Rancheros
炒蘑菇和香肠，装在蓝色玉米片碗中
炒蘑菇和辣味香肠。以蓝色玉米片制成的小碗盛放，造型独特。
€8
≈ $9.00北部玉米片
Nachos Norteños
铺有黑豆泥和融化奶酪的玉米片
玉米片（tortilla chips）上铺黑豆泥（refritos）和烤奶酪。经典的分享菜。
€10
≈ $12.00阿兹特克沙拉
Ensalada Azteca
沙拉，玉米，牛油果，萝卜，洋葱，仙人掌（墨西哥仙人掌）
新鲜什锦沙拉，包含仙人掌条（nopalitos），口感类似青豆，略带酸味。
€8
≈ $9.00墨西哥奶酪卷
Quesadillas
酿入奶酪，或奶酪和蘑菇的玉米饼
对折烤制的软质小麦或玉米饼，内馅为融化奶酪。简单、热乎、令人舒适。
€10
≈ $12.00经典
炸玉米饼
Chimichanga
酿入牛肉的玉米饼，淋上Costeña酱，配米饭和黑豆
炸玉米饼，玉米饼酥脆。内馅为肉类，淋上微辣番茄酱。
€20
≈ $23.00鸡肉玉米饼
Tacos Pollo
鸡肉玉米饼，淋上香菜，配米饭、沙拉和鳄梨酱
酿入鸡肉的软玉米饼。配以新鲜配菜，如鳄梨酱。
€20
≈ $23.00牛肉玉米饼
Tacos Res
牛肉玉米饼（牛臀肉），淋上香菜，配米饭、黑豆泥和莎莎酱
嫩牛肉玉米饼。'Pico de gallo'是一种新鲜酱料（番茄、洋葱、辣椒），带来清爽风味。
€20
≈ $23.00牧师风味玉米饼
Tacos Al Pastor
腌制猪肉片，配香菜、洋葱和菠萝，佐以米饭和黑豆
标志性的猪肉腌制食谱，用红色香料和菠萝烹制，带来独特的甜咸风味。
€20
≈ $23.00素食玉米饼
Tacos Vegetariano
什锦蔬菜玉米饼，配米饭、沙拉、鳄梨酱
无肉版玉米饼，配以烹制的什锦蔬菜。
€20
≈ $23.00什锦玉米饼
Assortiment de Tacos
3个玉米饼 - 经典（鸡肉、牛肉、猪肉）或自选，配米饭、鳄梨酱和莎莎酱
适合犹豫不决的人，一次品尝三种不同的玉米饼。
€24~
鸡肉或牛肉玉米卷饼
Enchillado Pollo o Res
酿入鸡肉或牛肉（牛臀肉）的玉米饼，淋上融化奶酪、少许鲜奶油和您选择的酱汁
酿入馅料的玉米饼，用大量酱汁和奶酪焗烤。丰盛的菜肴。
€22~
瓦哈卡玉米卷饼
Enchilada Oaxaqueña
酿入奶酪的玉米饼，淋上融化奶酪、少许鳄梨酱和Ranchera酱，可加蘑菇或不加
素食版的玉米卷饼，以融化的奶酪和番茄为基础的Ranchera酱为主。
€22~
素食玉米卷饼
Enchilada Vegetariana
酿入蔬菜的玉米饼，淋上融化奶酪、少许鳄梨酱和Ranchera酱
酿入蔬菜混合物的玉米卷饼，撒上奶酪焗烤。
€22
≈ $25.00墨西哥传统菜肴
所有菜肴均配米饭和黑豆
牛臀肉尖
Puntas De Filete
牛肉片（牛臀肉），用Ancho辣椒和番茄酱炖制
炖牛肉。Ancho辣椒带来温和、略带烟熏和果味的风味，不太辣。
€24
≈ $28.00科钦尼塔皮比尔
Cochinita Pibil
腌制猪肉片，用胭脂树红（Achiote）酱炖制
尤卡坦特色。猪肉用红色胭脂树红（achiote）酱和柑橘腌制，慢炖至非常软嫩。
€24
≈ $28.00鸡肉米西奥特
Mixiote De Pollo
鸡胸肉片，用奶油和Guajillo辣椒酱炖制
奶油酱鸡肉。Guajillo辣椒带来漂亮的红色和温和的干果味。
€24
≈ $28.00羊肉串
Mixote De Cordero
羊腿肉块，用奶油和Guajillo辣椒酱炖制
炖猪肉配温和辣椒奶油酱。肉质鲜嫩，酱汁浓郁。
€24
≈ $28.00奇波特利、摩尔或皮比尔鸡肉玉米卷饼
Pollo Al Chipotle, Mole O Pibil
鸡腿配您选择的酱汁：奇波特利、摩尔或皮比尔
鸡腿配您选择的传统酱汁：Chipotle（烟熏辣味）、Mole（辣味可可）或Pibil（柑橘和胭脂树红）。
€24~
坚果酱牛肉
Carne En Nogada
牛臀肉片，用坚果和杏仁奶油酱（nogada）和Pasilla辣椒炖制，撒上石榴籽
节日菜肴，配以奶油坚果酱（nogada），与牛肉和新鲜石榴籽形成对比。
€24
≈ $28.00法士达
放在加热盘上，配以配菜（沙拉、米饭、鳄梨酱、黑豆泥）和每人4个玉米饼的盒子。
鸡肉法士达
Fajitas Poulet
鸡胸肉
烤鸡肉条配甜椒和洋葱，在热盘上滋滋作响。可自行卷入玉米饼中。
€24
≈ $28.00牛肉法士达
Fajitas Bœuf
牛臀肉
烤牛肉片，佐以热食。适合分享的聚会菜肴。
€24
≈ $28.00猪肉法士达
Fajitas Porc
烤猪肉片
烤猪肉条配蔬菜。
€22
≈ $25.00什锦法士达
Fajitas Mixte
两种肉类组合可选
两种肉类组合可选，满足不同口味。
€24
≈ $28.00虾仁法士达
Fajitas De Camarones
虾
烤虾放在加热盘上。
€26
≈ $30.00素食法士达
Fajitas Végétarienne
什锦蔬菜
烤什锦蔬菜（甜椒、洋葱等），热食。
€22
≈ $25.00墨西哥碗
辣椒牛肉碗
Chile Con Carne Bowl
米饭基底，炖牛肉末配番茄酱和Pasilla辣椒，黑豆，牛油果
丰盛的碗，配以美味的辣椒牛肉饭，饰以新鲜牛油果。
€20
≈ $23.00皮比尔鸡肉碗
Pollo Pibil Bowl
米饭基底，鸡肉用Achiote（一种温和的墨西哥辣椒）炖制。混合蔬菜，牛油果，沙拉，萝卜，醋渍红洋葱
色彩缤纷的碗，配胭脂树红（achiote）腌制的鸡肉和多种脆蔬菜。
€20
≈ $23.00醉酒牛肉碗
Lomo Borracho Bowl
米饭基底，猪肉用啤酒和Ancho辣椒炖制。黑豆，烤红薯，牛油果，花椰菜，紫甘蓝
用啤酒炖制的“醉酒”猪肉，配烤蔬菜，如红薯。
€20
≈ $23.00素食碗
Vegetariano Bowl
米饭基底，什锦墨西哥风味蔬菜。牛油果，黑豆，甜菜根，炒玉米，花椰菜
素食选择，富含各种蔬菜和墨西哥风味。
€20
≈ $23.00海鲜
魔鬼风味虾
Camarones A La Diabla
用绿色番茄和墨西哥辣椒（中等辣度）炒制的虾，配米饭和黑豆
绿色辣酱虾。'A la Diabla'意为辣，但这里用墨西哥辣椒温和处理。
€24
≈ $28.00蒜香烤虾
Camarones Al Mojo De Ajo
蒜香烤虾
用大量金蒜烹制的虾。风味浓郁，香气四溢。
€48
≈ $56.00韦拉克鲁斯风味烤鱼
Pescado A La Veracruzana
烤鱼（视当日供应而定），配甜椒、番茄、橄榄，佐以米饭
韦拉克鲁斯风味烤鱼，配以番茄、橄榄和续随子等地中海风味酱汁，受西班牙影响。
€26
≈ $30.00烤肉
羊肉串
Alambre De Carnero
墨西哥风味腌制羊肉串，配米饭、蘑菇和沙拉
香料腌制烤羊肉串。
€24
≈ $28.00牛排
Sabana
烤牛排，用墨西哥酱腌制，淋上融化奶酪，配鳄梨酱、黑豆泥、奶油辣椒玉米（玉米和奶油辣椒）
烤牛排薄片，上面覆盖奶酪。份量非常足。
€28
≈ $32.00坦皮科风味牛肉
Carne A La Tampiqueña
墨西哥风味烤牛排，配米饭、蘑菇、奶油辣椒玉米（玉米和奶油辣椒）
墨西哥经典肉类烹饪方式，配以奶油辣椒条（rajas）。
€24
≈ $28.00附加品
鳄梨酱
Guacamole
额外的鳄梨酱。
€4
≈ $5.00米饭
Riz
一份墨西哥米饭。
€4
≈ $5.00黑豆
Haricot noir
一份黑豆。
€4
≈ $5.00小份鲜奶油
Petit pot de crème fraîche
鲜奶油，用于缓和辛辣菜肴。
€2
≈ $2.00小份碎奶酪
Petit pot de fromage rappée
额外的碎奶酪。
€2
≈ $2.00玉米饼
Tortilla
1盒4个玉米饼
额外的玉米饼盒。
€2
≈ $2.00玉米片
Totopos
1篮玉米片
一篮酥脆的玉米片。
€3
≈ $3.00打包盒
Boîte à emporter les restes
外卖包装。
€2
≈ $2.00甜点
椰子派
Pay De Coco
介于椰子蛋糕和融化椰子挞之间的甜点，是墨西哥的美味。
甜美浓郁的椰子甜点。
€8
≈ $9.00巧克力蛋糕
Pastel De Chocolate
巧克力蛋糕浸泡在巧克力酱和英式奶油酱中，是传统的家庭食谱
湿润浓郁的巧克力蛋糕。
€8
≈ $9.00三奶蛋糕
Pastel Tres Leches
三奶蛋糕，墨西哥的经典甜点
海绵蛋糕浸泡在三种牛奶（牛奶、炼乳、奶油）的混合物中。非常湿润和甜。
€8
≈ $9.00火焰芒果
Mango Flambeado
用龙舌兰酒或朗姆酒火焰烹制的菠萝
用墨西哥酒火焰烹制的芒果。
€10
≈ $12.00火焰菠萝
Piña Flambeada
用龙舌兰酒或朗姆酒火焰烹制的菠萝
用酒火焰烹制的焦糖菠萝。
€10
≈ $12.00自制新鲜水果沙拉
Salade De Fruits Frais Maison
什锦时令水果饮品。
€8
≈ $9.00冰淇淋和雪糕
Nieves Y Helados
3球可选
冰淇淋和雪葩。
€8~
椰子可可冰淇淋
Helados Cocoloco
椰子冰淇淋和咖啡利口酒
含酒精的冰淇淋杯，混合椰子和咖啡风味。
€10
≈ $12.00阿兹特克冰淇淋
Helados Azteca
青柠、百香果芒果和龙舌兰酒
水果冰淇淋杯，含酒精。
€10
≈ $12.00椰子布丁配焦糖酱
Flan De Coco Con Cajeta
椰子布丁淋上焦糖
柔滑的椰子布丁，配焦糖酱（山羊奶焦糖）。
€8
≈ $9.00饮品
浓缩咖啡
Expresso
浓缩咖啡。
€3
≈ $3.00榛子
Noisette
加少许牛奶的浓缩咖啡。
€3.50
≈ $4.00拿铁（奶油）
Latte (crème)
大杯拿铁。
€5
≈ $6.00墨西哥
Mexicain
浓缩咖啡，加入piloncillo和咖啡利口酒
含酒精的咖啡，用全甘蔗糖（piloncillo）调味。
€6
≈ $7.00阿兹特克
Azteca
浓缩咖啡，加入piloncillo、咖啡利口酒和龙舌兰酒
含咖啡的鸡尾酒，配龙舌兰酒。
€8
≈ $9.00茶
Thé
花草茶或茶。
€5
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