





可选汤
冬阴功汤 (ต้มยำ)
Tom Yum Soup (ต้มยำ)
泰国最著名的酸辣汤。汤底注入了香茅、南姜、卡菲尔青柠叶和新鲜辣椒。味道浓郁、辛辣且美味。
泰式清汤 (แกงจืด)
Clear Thai Soup (แกงจืด)
温和的清汤,配有蔬菜和您选择的肉类。味道鲜美舒缓,不辣,常配有软豆腐或粉丝。
椰奶鸡汤 (ต้มข่าไก่)
Tom Kha Chicken Soup (ต้มข่าไก่)
鸡肉椰奶浓汤。用南姜、香茅和卡菲尔青柠叶调味,平衡了奶油的甜味和温和的酸味及温和的辣味。
可选炒饭
泰式炒饭 (ข้าวผัด)
Thai Fried Rice (ข้าวผัด)
经典的泰式炒饭,用鸡蛋、洋葱和番茄炒制。味道鲜美芳香,通常配有青柠角和黄瓜。
印尼炒饭 (ข้าวผัดอินโด)
Nasi Goreng (ข้าวผัดอินโด)
印尼式炒饭,带有独特的甜酱油风味,味道鲜美微甜。通常用香料调味,比标准炒饭味道更浓郁。
冬阴功炒饭 (ข้าวผัดต้มยำ)
Tom Yum Fried Rice (ข้าวผัดต้มยำ)
用冬阴功香料(如香茅、卡菲尔青柠叶、辣椒酱)炒制的炒饭。将冬阴功汤标志性的酸辣风味融入米饭中。
绿咖喱炒饭 (ข้าวผัดแกงเขียวหวาน)
Green Curry Fried Rice (ข้าวผัดแกงเขียวหวาน)
用绿咖喱酱炒制的炒饭。吸收了传统绿咖喱的芳香、辛辣和微甜的椰子风味。
可选面条
鸡肉炒河粉 (คั่วไก่)
Stirfry Rice Noodle with Chicken (คั่วไก่)
扁河粉在锅中干炒至微脆,通常配有鸡肉和鸡蛋。味道温和鲜美,带有烟熏香气。
酱油炒面 (ผัดซีอิ๊ว)
Stirfry Noodle with Soy Sauce (ผัดซีอิ๊ว)
被称为 Pad See Ew,这道菜是用宽河粉与黑酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝炒制而成。味道咸甜适中,令人愉悦。
泰式罗勒意大利面 (ผัดขี้เมา)
Spaghetti with Thai basil (ผัดขี้เมา)
融合菜肴,使用意大利面,以辛辣的“醉面”风格炒制。配有新鲜辣椒、罗勒和胡椒粒,味道非常辛辣且带有香草味。
绿咖喱意大利面
Spaghetti with Green Curry
意大利面配浓郁的绿咖喱酱。奶油椰子咖喱包裹着面条,融合了意大利的口感和泰国的辛辣。
粉丝炒 (ผัดวุ้นเส้น)
Stirfry Glass Noodle (ผัดวุ้นเส้น)
用绿豆制成的透明粉丝,与鸡蛋和蔬菜炒制。粉丝有嚼劲,能很好地吸收清淡的酱汁。
通心粉炒 (ผัดมักกะโรนี)
Macaronni Stirfry (ผัดมักกะโรนี)
泰式通心粉炒,使用番茄酱或番茄酱、鸡蛋和洋葱。味道酸甜,与意大利面食不同。
寿喜烧粉丝 (ผัดสุกี้ยากี้)
Suki Yaki Glass Noodle (ผัดสุกี้ยากี้)
粉丝炒,风格类似于寿喜锅,使用辣味发酵豆腐酱。味道浓郁、辛辣且酸爽,不带汤。
可选炒菜
甜酸炒 (ผัดเปรี้ยวหวาน)
Sweet and Sour (ผัดเปรี้ยวหวาน)
用甜酸酱炒制的菠萝、番茄、洋葱和黄瓜的什锦菜。味道温和、酸爽、清爽。
罗勒炒 (ผัดกะเพรา)
Bail Stirfry (ผัดกะเพรา)
泰式罗勒炒(Pad Kaprao),最受欢迎的泰国街头菜肴之一。配有新鲜圣罗勒和辣椒,味道辛辣、芳香且美味。
辣椒酱炒 (ผัดเผ็ด)
Chilli Paste Stirfry (ผัดเผ็ด)
用红辣椒酱炒制,常加入胡椒粒和指甲根等香料。非常辛辣,浓郁且风味十足。
蒜蓉炒猪肉 (ผัดกระเทียม)
Pork Garlic Stirfry (ผัดกระเทียม)
以蒜蓉和胡椒的鲜美味道为主的炒菜。肉类经过腌制炸至金黄,带有独特的蒜香味。
腰果炒 (ผัดเม็ดมะม่วง)
Cashew Nut Stirfry (ผัดเม็ดมะม่วง)
用腰果、干辣椒和洋葱炒制,淋上美味酱汁。坚果为嫩肉和蔬菜增添了酥脆的口感。
什锦蔬菜炒 (ผัดผัก)
Mix Vegetebla Stirfry (ผัดผัก)
用蚝油炒制的时令蔬菜。这是一种清淡健康的选项,味道鲜美。
空心菜炒 (ผัดผักบุ้งไฟแดง)
Morning Glory Stirfry (ผัดผักบุ้งไฟแดง)
空心菜炒豆酱、大蒜和辣椒。蔬菜保持酥脆,同时吸收了咸鲜的酱汁。
可选咖喱
绿咖喱 (แกงเขียวหวาน)
Green Curry (แกงเขียวหวาน)
一种受欢迎的泰式咖喱,因其新鲜绿辣椒而呈现绿色。用椰奶、罗勒和茄子制成,味道甜辣且浓郁。
帕能咖喱 (แพนง)
Panang Curry (แพนง)
浓郁的红咖喱,带有坚果花生味和芳香的青柠叶。比其他咖喱水分少,略带甜味和温和。
红咖喱配香草 (แกงเผ็ด)
Red Curry with herb (แกงเผ็ด)
一种辛辣的咖喱,用干红辣椒和椰奶制成。通常包含竹笋和罗勒,味道复杂、辛辣且美味。
猪肉末沙拉 (ลาบหมูสับ)
Larb-Pork mince Salad (ลาบหมูสับ)
来自泰国东北部的辛辣酸爽猪肉末沙拉。用酸橙汁、鱼露、辣椒、新鲜薄荷和烤米粉调味,增加酥脆感。
粉丝沙拉 (ยำวุ้นเส้น)
Glass noodle salad (ยำวุ้นเส้น)
清爽的粉丝沙拉,配有肉末和蔬菜。酱汁是酸橙、鱼露和辣椒的混合。
泰式金枪鱼沙拉 (ยำทูน่า)
Thai style Tuna Salad (ยำทูน่า)
罐头金枪鱼拌以泰式辣沙拉酱、香茅和香草。融合了熟悉的金枪鱼和浓郁的泰式风味。
炸蛋沙拉 (ยำไข่ดาว)
Fried Eggs Salad (ยำไข่ดาว)
酥脆的煎蛋切块,拌以酸辣沙拉酱。配有洋葱、芹菜和番茄,口感清爽。
蒸茉莉香米饭 (ข้าวสวย)
Steamed Jasmine Rice (ข้าวสวย)
芳香的泰式茉莉香米,蒸至蓬松。是咖喱和炒菜的完美搭配。
煎蛋 (ไข่ดาว)
Fried Egg (ไข่ดาว)
一个简单的煎蛋,通常边缘酥脆,蛋黄流心。非常适合为米饭菜肴增添风味。
猪肉末煎蛋饼 (ไข่เจียวหมูสับ)
Pork mince Omelette (ไข่เจียวหมูสับ)
泰式猪肉末煎蛋饼,炸至金黄蓬松。味道鲜美,适合搭配米饭和辣椒酱。
虾仁煎蛋饼 (ไข่เจียวกุ้ง)
Prawn Omelette (ไข่เจียวกุ้ง)
金黄蓬松的泰式虾仁煎蛋饼。外酥内软。
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