



将牛骨和猪骨炖煮约8小时而成的越南代表性料理。 田园风味与香草的绝妙调和,是越南的味觉体验。
牛筋河粉
牛すじフォー
红烧牛肉河粉 含牛油、葱
将牛筋炖煮至软嫩的越南传统面食料理。浓郁的汤底和香草的香气令人食欲大开。请与热腾腾的汤和米粉一起享用。
顺化牛肉米粉
ブンボーフェ
顺化牛肉河粉 含牛油、葱
具有香茅香气的越南中部顺化地区辣味牛肉面。特点是微辣的汤和牛肉、猪肉的组合。请享受刺激的辣味和深邃的鲜味。
牛肉河粉
牛肉フォー
牛肉河粉 含牛油、葱
将薄切牛肉和扁米粉放入其中,是越南最受欢迎的面食料理。特点是清澈浓郁的牛骨汤,味道清淡而深邃。您也可以通过加入青柠或辣椒酱来改变味道。
鸡肉河粉
鶏肉フォー
鸡肉河粉 含牛油、葱
用鸡肉和扁米粉制作的,味道清淡的越南面食料理。特点是鸡肉的鲜味融入清澈的汤中,易于消化,味道温和。也推荐在身体不适或需要便餐时食用。
海鲜河粉
シーフードフォー
海鲜河粉 含牛油、葱
这道越南海鲜面含有大量新鲜的虾、鱿鱼、海鲜等。海鲜的丰富风味融入汤中,味道清淡而深邃。推荐给喜欢海鲜的人。
蔬菜河粉
野菜フォー
蔬菜河粉 含牛油、葱
这道越南米粉料理含有大量新鲜蔬菜。特点是蔬菜的甜味和香气融入清淡的汤中,也推荐给素食者。还可以享受到各种蔬菜的口感。
炒菜
香茅炒鸡肉
鶏肉レモングラス炒め
香茅炒鸡肉 半份: ¥600
将鸡肉与香茅和大蒜一起炒制而成,香气浓郁的越南菜肴。香茅的清爽香气令人食欲大开,非常下饭。鸡肉软嫩多汁,香草风味浓郁。
牛肉炒香茅
牛肉レモングラス炒め
香茅炒牛肉
将牛肉与香茅及各种香料一起香喷喷地炒制而成,是越南菜肴。香茅的独特香气与牛肉的鲜味完美搭配,是一道非常下饭的菜肴。辣度适中,适合所有人享用。
香茅炒猪肉
豚肉レモングラス炒め
香茅炒猪肉
将猪肉与香茅和香草一起炒制而成,风味浓郁的越南菜肴。猪肉的浓郁风味与香茅的清爽感相得益彰,味道深邃。与米饭和啤酒的搭配也非常好。
烤鸭(整只烤鸭)
ダックカオ (ダックの丸焼き)
烤鸭 半只: ¥1900 整只: ¥3500
将香喷喷烤制的整只鸭子。皮脆肉嫩多汁,搭配特制酱汁享用。在越南,这道菜也常出现在庆祝宴会上,是丰盛的佳肴。非常适合与朋友分享。
蒸牛腱配葱
蒸し牛ねぎ
蒸牛腱
将牛腱肉精心蒸制后,与葱一起用特制酱汁拌匀的菜肴。牛肉软嫩,葱的香味和酱汁的浓郁风味完美融合。非常适合作为前菜或下酒菜。
海鲜炒
シーフード炒め
海鲜炒 半份: ¥550
将新鲜的虾、鱿鱼、贝类等海鲜与色彩丰富的蔬菜一起炒制而成。浓缩了海鲜鲜味的酱汁,非常适合搭配米饭或面条。味道清爽,是海鲜爱好者的不二之选。
炒竹笋
ダケノコたけのこの炒め
炒竹笋
将爽脆的竹笋用特制调味料炒制而成,是越南菜肴。虽然简单,但充分体现了竹笋的原味,也非常适合作为餐间小菜。味道清淡,与其他菜肴搭配也很均衡。
炒蛙肉
カエル肉の炒め
香茅炒蛙肉
将蛙肉与香茅和辣椒一起炒制而成,是越南的特色珍馐。蛙肉味道清淡,类似鸡肉,口感软嫩湿润。味道辛辣,非常适合搭配酒。
烤肉拼盘(2-4人份)
焼肉ミックス (2~4人)
烤牛肉猪肉拼盘(2-4人份)
将牛肉和猪肉腌制在特制酱汁中,香喷喷烤制而成的越南风味烤肉拼盘。香喷喷的香气令人食欲大开,非常适合多人分享。推荐与新鲜蔬菜一起卷着吃。
蒸鸡肉
蒸し鶏肉
蒸鸡肉
将精心蒸制的鸡肉搭配特制酱汁享用的简单菜肴。鸡肉异常软嫩多汁,鸡肉的原味浓缩其中。非常适合作为前菜或下酒菜。
炒小松菜
小松菜炒め
炒芥菜
将小松菜与大蒜一起简单炒制而成的越南家常菜。小松菜的爽脆口感和大蒜的香气令人食欲大开。营养丰富,也非常适合作为餐间小菜。
炒空心菜
空芯菜炒め
炒空心菜
将爽脆的空心菜用大火与大蒜和鱼露快速炒制而成,是越南的特色菜肴。其特点是独特的香气和鲜味,非常适合搭配米饭和啤酒。是越南菜中的经典炒蔬菜。
炒小白菜
チンゲン菜炒め
炒小白菜
将小白菜与大蒜和调味料一起简单炒制而成的菜肴。可以享受到小白菜的甜味和爽脆口感。与其他菜肴搭配也很好,是一道注重营养均衡的菜肴。
糖醋排骨
スペアリブ甘辛ソース
糖醋排骨
将猪肋排用甜辣特制酱汁炖煮而成,是带骨肉的浓郁菜肴。肉质非常软嫩,可以从骨头上脱落,甜辣的酱汁令人食欲大开。是一道非常下饭和搭配啤酒的受欢迎的菜肴。
鸡肉土豆糖醋酱
鶏肉じゃがいも甘辛ソース
土豆炒鸡肉
将鸡肉和软糯的土豆用甜辣特制酱汁炖煮而成,是越南家常菜。鸡肉的鲜味和土豆的甜味与酱汁完美融合,味道令人怀念。请搭配米饭一起享用。
鸡肉椰子酱
鶏肉ココナッツソース
鸡肉椰子酱
将鸡肉用椰奶基底的甜美浓郁酱汁炖煮而成的菜肴。特点是椰子的温和风味和鸡肉的软嫩,味道温和,非常下饭。也推荐给不擅长吃辣的人。
小吃
蒸猪蹄
蒸し豚足
蒸猪肚
将猪蹄蒸至软嫩的菜肴。富含胶原蛋白,具有软糯的独特口感。请蘸特制酱汁享用。非常适合搭配酒。
蒸猪舌
蒸し豚タン
蒸猪舌
将猪舌精心蒸制后切成薄片的菜肴。口感软嫩而有弹性,可以享受到猪舌的原味。味道清淡,非常适合搭配啤酒或烧酒。
卷类
生春卷
生春巻き
生春卷 1份: ¥390 2份: ¥770
将新鲜蔬菜、虾、猪肉、米粉等用米纸卷制而成,是越南的代表性前菜。健康清爽的味道,蘸上特制的花生酱或鱼露酱享用。
炸春卷
揚げ春巻き
炸春卷 1份: ¥190 2份: ¥380
将猪肉末、虾、粉丝、蘑菇等用米纸包裹后炸制而成,口感酥脆的越南春卷。趁热香喷喷地享用,蘸上特制的酸甜酱汁。也非常适合搭配啤酒。
猪肉末烧卖(4个)
豚挽き肉のシュウマイ (4個)
蒸猪肉烧卖(4个)
用大量猪肉末制作的,多汁的越南风味烧卖。蒸至软嫩,肉的鲜味在口中蔓延。一口大小,易于食用,推荐作为前菜或便餐。
越南香肠
ベトナムのソーセージ
越南香肠
以猪肉为基础,具有独特风味和口感的越南香肠。里面混合了香草和香料,可以直接食用,也可以作为其他菜肴的配菜。也非常适合搭配啤酒。
虾片(肉丸)
エビせんべい (つくね)
虾片配肉末酱
将酥脆的虾片与甜辣的肉丸(鸡肉末丸子)搭配的菜肴。虾片的香脆与肉丸的鲜味相得益彰,非常适合作为零食或下酒菜。也是深受儿童喜爱的菜肴。
炸鸡
フライドチキン
炸桶
用特制香料调味,炸至酥脆的越南风味炸鸡。外酥内嫩多汁,香喷喷的风味令人食欲大开。是大人小孩都喜欢的受欢迎的配菜。
越南煎饼
バインセオ
越南煎饼
用米粉和椰奶制作的面糊,用姜黄着色,包裹猪肉、虾、豆芽等烤制而成的越南风味御好烧。特点是外酥内软糯,用生菜等卷起来蘸特制酱汁吃。
御好烧风味越南蒸卷
お好み焼き風バインクオン
越南蒸蛋卷
这道菜是将越南传统米粉蒸卷“Banh Cuon”改编成类似日式“御好烧”的菜肴。将薄薄的面皮包裹食材,可以享受到软糯的口感。用特制酱汁享用。
鸡肉沙拉
鶏肉サラダ
鸡肉沙拉 半份: ¥600
将蒸鸡肉与大量新鲜蔬菜一起制作的,健康的越南风味沙拉。用香草风味十足的沙拉酱清爽地享用。非常适合作为前菜或便餐。
木瓜沙拉
パパイヤサラダ
木瓜沙拉 半份: ¥600
这道越南风味沙拉以熟木瓜的甜味和酸味十足的酱汁为特色。木瓜的软糯口感和花生的香脆是点缀。即使没有食欲也推荐。
青木瓜沙拉
青パパイヤサラダ
青木瓜沙拉 半份: ¥600
将爽脆的青木瓜切成细丝,与花生、香草和特制的酸甜酱汁拌匀,这是泰国东北部(伊森地区)、老挝和越南颇受欢迎的沙拉。其特点是微辣清爽的味道,能增进食欲。
鸭肉沙拉
アヒル肉サラダ
鸭肉沙拉 半份: ¥600
这道沙拉将香喷喷的鸭肉与新鲜蔬菜和香草混合。鸭肉的浓郁风味与香草的香气完美搭配,是一道风味浓郁的菜肴。可以用特制沙拉酱清爽地享用。
顺化牛肉米粉沙拉
ブンチャーサラダ
顺化牛肉米粉沙拉 半份: ¥600
这是河内特色冷面沙拉,将烤猪肉丸与大量蔬菜和米粉“Bun”一起,用酸甜酱汁享用。您可以一次享受到肉的鲜味、蔬菜的爽脆感和米粉的嚼劲。
虾猪肉沙拉
えびと豚肉サラダ
虾猪肉沙拉 半份: ¥600
将新鲜的虾、煮猪肉、色彩鲜艳的蔬菜和香草与特制沙拉酱拌匀,是一道色彩丰富的沙拉。可以享受到虾的弹牙感和猪肉的鲜味,味道清爽。既可作为前菜也可作为主菜享用。
黄瓜香茅酱
きゅうりレモングラスソース
黄瓜香茅酱
将新鲜黄瓜切成薄片,与香茅风味十足的特制酱汁拌匀的沙拉。特点是黄瓜的爽脆口感和香茅的清爽香气,能让口腔焕然一新。非常适合作为餐间小菜。
顺化米粉沙拉
ブンターサラダ
顺化米粉沙拉
将米粉“Bun”与各种食材(猪肉、虾、蔬菜等)拌匀的越南风味沙拉。非常适合便餐或想少量品尝各种食材时。用特制沙拉酱将所有食材拌匀享用。
猪肉沙拉
豚肉サラダ
猪肉沙拉
将煮猪肉切成细丝,与新鲜蔬菜和香草一起用特制沙拉酱拌匀的沙拉。可以享受到猪肉的鲜味和蔬菜的爽脆感,味道清爽但也很充实。推荐作为前菜或配菜。
鸡肉薄荷沙拉
鶏肉のミントサラダ
薄荷鸡肉沙拉
将蒸鸡肉与大量薄荷叶、新鲜蔬菜与特制沙拉酱拌匀,是一道香气清爽的沙拉。薄荷的清凉感衬托出鸡肉的鲜味,余味清爽。是一道能激发食欲的菜肴。
番茄奶酪沙拉
トマトとチーズサラダ
番茄奶酪沙拉
将新鲜成熟的番茄与奶油奶酪组合而成的西式沙拉。非常适合作为越南菜中的餐间小菜,番茄的酸味和奶酪的浓郁风味完美搭配。是一道简单但令人满足的菜肴。
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