Ding Tai Fung Xinyi Store

將四季豆炸至脫水後與肉末、蝦米及調味料拌炒。口感爽脆鹹香，是一道經典的開胃小菜。

清脆的黃瓜切塊，醃漬於特製辣油與調料中。口感脆爽，微辣開胃。

鼎泰豐招牌開胃菜，由豆乾絲、海帶絲、豆芽與冬粉拌製而成，口感豐富清爽。

上海風味的傳統涼菜。吸滿醬汁的麵筋，口感鬆軟多汁，味道鹹甜適中。

醃漬過的黃豆芽，保留了蔬菜的脆度與清甜。清爽解膩，適合搭配油膩菜餚。

浸泡於紹興酒中的雞腿肉，皮脆肉嫩。入口帶有濃郁的酒香，是一道著名的江浙涼菜。

不裹粉直接油炸的豬排，醃漬入味。表皮金黃酥香，肉質軟嫩多汁。

軟糯的茄子與醬油、糖等調料一同燒煮。色澤紅亮，鹹甜下飯。

將魚肉處理成細緻的酥鬆狀，口感酥脆鹹香。適合搭配粥品或作為佐餐小食。

裹上糖醋醬汁的排骨，色澤紅潤。酸甜適口，肉質紮實。

以高麗菜醃製而成的台式泡菜。口感爽脆，酸甜開胃。

清爽的苦瓜薄片，經過處理去除部分苦味。口感爽脆，適合夏天食用。

以醬汁長時間燜煮的苦瓜，口感軟嫩入味。醬香濃郁，苦後回甘。

精選牛腱肉滷製而成，切成薄片。肉質帶筋有嚼勁，滷香四溢。

聞名世界的招牌點心。手工擀製的薄皮包裹著鮮豬肉餡與飽滿湯汁。建議輕輕咬破麵皮，吸吮湯汁後再食用。

在豬肉餡中加入濃郁的蟹黃與蟹肉。鮮味十足，湯汁呈現金黃色。

使用雞肉製作內餡的小籠包。口感較豬肉更為清爽，適合喜歡清淡口味的食客。

內餡結合了鮮甜的絲瓜與彈牙的蝦仁。口感清脆鮮美，湯汁清甜。

奢華的口味，將整片黑松露包裹在肉餡中。松露獨特的香氣與肉汁完美融合。

蒸製的餃子，內餡飽滿，包含鮮蝦與豬肉。皮Q餡鮮。

內餡以切細的青江菜與豬肉混合。菜香濃郁，口感細緻。

以新鮮魚肉為餡的蒸餃。肉質細嫩鮮美，風味清爽。

底部煎至金黃酥脆的餃子，內餡多汁。搭配鮮蝦與豬肉，口感層次豐富。

素食者可食用的蒸餃。內餡包含香菇、粉絲與蔬菜，香氣濃郁。

以上海式燒賣皮包裹著調味過的糯米飯。口感軟糯，帶有肉香。

頂端放有一整隻鮮蝦的燒賣。造型似花朵，豬肉餡紮實多汁，蝦肉鮮甜。

體積較大的發麵包子，內餡為鮮美的豬肉。麵皮蓬鬆暄軟，肉汁豐富。

內餡混合了青菜與豬肉的大包子。口感清爽，營養均衡。

素食口味的大包。內餡豐富，含有香菇與各式蔬菜。

甜口味的包子，內餡為綿密的紅豆沙。甜而不膩，麵皮Q軟。

包裹著濃郁黑芝麻餡的大包子。芝麻香氣十足，口感滑順。

內餡為細緻的芋頭泥。芋香濃郁，口感綿滑。

撥開麵皮後會流出鹹蛋黃奶油餡的包子。鹹甜交織，口感濃郁滑順。

小巧可愛的紅豆沙包，適合當作飯後甜點。

迷你版的芝麻包，一口一個，香甜可口。

小型的芋泥包，適合淺嚐芋頭美味。

內餡為融化的巧克力漿。苦甜適中，深受喜愛。

選用優質雞肉清蒸而成的湯品。湯頭金黃清澈，雞肉鮮嫩，滋味鮮美醇厚。

清燉牛肉湯，湯色清亮。牛肉燉煮至軟嫩，湯頭充滿牛肉的鮮甜。

濃郁的紅燒湯頭，微辣鹹香。可選擇牛肉或牛筋部位，肉質燉煮至入口即化。

配料豐富的勾芡湯品，內含豆腐、木耳、筍絲與蛋花。口感酸辣開胃。

清爽的湯頭搭配吸滿湯汁的油豆腐與細粉（冬粉）。另有鮮肉百葉捲，口感豐富。

以新鮮番茄熬煮的湯底，加入豆腐與滑嫩蛋花。滋味清爽酸甜。

清湯中加入菜肉餛飩。餛飩皮薄滑溜，內餡飽滿清香。

清湯搭配蝦肉餛飩。每一口都能吃到鮮蝦的彈牙與鮮美。

大火快炒的高麗菜，保留了蔬菜的脆甜與水份。簡單調味，清爽健康。

清炒空心菜，口感清脆。蒜香提味，是一道家常美味。

口感軟嫩的莧菜，經過快炒後更加鮮美。適合喜歡軟嫩口感蔬菜的食客。

營養豐富的菠菜，快炒後翠綠鮮嫩。口感細緻，帶有天然的甜味。

台灣特有的A菜（萵苣），口感清脆微苦，風味獨特。

選用鮮嫩的豌豆苗快炒。口感極為細嫩清甜，是季節性的美味蔬菜。

加入豆腐乳拌炒的空心菜。鹹香濃郁的腐乳醬汁包裹著脆嫩的蔬菜，風味獨特。

濃郁微辣的紅燒牛肉湯頭搭配細麵。牛肉軟嫩入味，是台灣經典的麵食。

清澈鮮美的雞湯搭配麵條。口味清淡優雅，能品嚐到雞肉的原汁原味。

清燉牛肉湯搭配麵條。湯頭清甜，牛肉鮮嫩，適合不吃辣的食客。

清湯麵搭配一塊酥炸排骨。排骨通常另外盛裝以保持酥脆，湯麵清爽順口。

將麵條加入酸辣湯中。湯汁濃稠酸辣，麵條吸附湯汁，口感豐富。

鮮蝦餛飩與細麵的組合，搭配清爽的高湯。簡單而美味。

菜肉餛飩搭配細麵。湯頭清淡，突顯餛飩的菜香與鮮味。

香辣的麻醬拌麵，帶有濃郁的芝麻香與花椒的麻辣口感。風味獨特，口感層次豐富。

以豆乾、肉末與甜麵醬炒製的炸醬拌入麵條。口味鹹香濃郁，是經典的北方麵食。

濃郁的芝麻醬包裹著麵條。香氣撲鼻，口感滑順濃稠。

四川風味的乾拌麵。使用特製紅油與香料，口感麻辣鮮香。

豬肉絲、雞蛋與蔥花快炒而成的炒飯。米粒分明，鑊氣十足。

鼎泰豐的人氣餐點。金黃的蛋炒飯上舖著一塊厚實的炸排骨。飽足感十足。

簡單卻考驗功夫的炒飯。鮮蝦脆彈，蛋香與蔥香交織，口感清爽不油膩。

蝦肉餛飩拌入特製的紅油醬汁。微辣帶酸的醬汁完美襯托出餛飩的鮮美。

菜肉餛飩搭配紅油醬汁。蔬菜的清甜與醬汁的酸辣形成絕妙平衡。

湖州式長形粽子，內包醃漬入味的五花肉。糯米軟糯，肉香滲透其中。

甜口味的湖州粽，內餡為細緻的紅豆沙。口感綿密香甜。

薄皮包裹著綿密的紅豆沙餡。小巧精緻，甜度適中。

內餡為香濃的芋頭泥。口感滑順，帶有自然的芋頭香氣。

中西合璧的創意甜點。麵皮內包裹著濃郁的巧克力漿，咬下時會爆漿。

傳統中式甜點。軟糯的糯米飯拌入糖與油，上方裝飾各式果乾與豆沙餡。色彩繽紛，香甜可口。

燉煮至膠質釋放的白木耳與鬆軟蓮子。湯頭清甜，養顏美容。

帶有酒香的甜湯，搭配內餡為黑芝麻的湯圓。溫暖滋補，香氣迷人。

台灣在地的經典啤酒。口感清爽，帶有麥香，適合搭配各式餐點。

經典碳酸飲料，冰涼暢快。

檸檬萊姆口味的碳酸飲料，清爽解渴。

瓶裝飲用水。