黑毛和牛烤肉 BeBu-Ya 市谷店

可从桌上设置的饮水机自行畅饮的柠檬苏打。可免费选择最多两种糖浆，中途也可更换口味。与烤肉搭配绝佳，口感清爽。

用BeBu-Ya特制的盐味酱调味的牛舌。特点是独特的嚼劲和鲜味，推荐挤上柠檬清爽地享用。

将厚切牛舌用盐味酱调味的菜肴。比普通牛舌更有嚼劲，越嚼越能品尝到鲜味。请尽情享受奢华的口感。

将新鲜牛舌切细，搭配特制酱汁和蛋黄拌食的生拌牛肉。牛舌的爽脆口感与浓郁蛋黄的醇厚感绝妙搭配，非常下饭下酒。

将薄切牛舌与新鲜蔬菜一起用特制沙拉酱拌食的卡帕奇奥。牛舌的细腻风味和清爽的沙拉酱能激发食欲。推荐作为前菜。

将新鲜牛舌精心雕刻的生鱼片。特点是独特的嚼劲和高雅的鲜味，推荐用生姜、大蒜、酱油等简单品尝。与日本酒的搭配也绝佳。

您可以品尝到猪肉稀有部位的Denner Fee。肉质细腻，鲜味浓郁，是烤肉的点缀。

将厚切猪五花肉香烤，搭配生菜、泡菜和味噌等一起包着吃的一道韩式料理。可以品尝到猪肉的鲜美和蔬菜的爽脆，是一道健康又令人满足的菜肴。

猪横膈膜肉具有适度的弹性和多汁的鲜美。脂肪含量低，健康的同时又能充分感受到肉的原味，是一道非常下饭下酒的菜肴。

用特制盐味酱调味的猪横膈膜肉。盐味酱的香气和猪肉本身的风味相互衬托，口感清爽而味道深邃。与啤酒的搭配尤其好。

猪颈肉（豚トロ）的霜降纹理美丽，口感入口即化。脂肪的甜美和鲜味在口中散开，作为烤肉非常受欢迎。非常下饭下酒。

使用猪五花肉制作的排骨。脂肪的鲜美和肉的平衡感好，多汁且有嚼劲。用甜辣酱烤制后非常下饭。

特点是微辣的香肠。作为烤肉间隙的点缀或啤酒下酒菜非常合适。是喜欢吃辣的人不容错过的美味。

口感酥脆、肉汁丰盈的猪肉香肠。从儿童到成人都能享用的经典菜肴，是烤肉的受欢迎配菜。

将鸡肉的颈部部位（せせり）用特制盐味酱调味。特点是适度的弹性和多汁的鲜美，香烤后会更加美味。

将鸡肉颈肉用特制味噌酱调味。味噌的醇厚和甜辣味道与鸡肉完美融合，非常下饭。请香烤后食用。

将鸡肉颈肉烤制，上面铺满海苔和大量芝士的小吃。芝士的浓郁和海苔的香味与鸡肉的鲜美相结合，味道令人上瘾。与酒的搭配也绝佳。

用BeBu-Ya特制的盐味酱调味的内脏。内脏独特的口感和盐味酱的香气在口中散开，非常下饭下酒。

用特制盐味酱调味的内脏。特点是内脏独特的嚼劲和鲜味，以及盐味酱的简单味道。请搭配啤酒等酒类享用。

用BeBu-Ya特制的微辣红酱调味的内脏。辣味中带有浓郁的鲜味，味道诱人。特别推荐给喜欢吃辣的人。

用微辣红酱调味的内脏。内脏的鲜美和红酱的辣味绝妙地融合在一起，味道令人回味无穷。非常下饭下酒。

用BeBu-Ya特制的味噌酱调味的内脏。味噌的浓郁醇厚和甜辣味道与内脏完美融合，非常下饭。请香烤后食用。

用特制味噌酱调味的内脏。味噌的浓郁醇厚和甜辣味道与内脏完美融合，是一道非常下饭的菜肴。也很适合搭配烧酒或日本酒。

将几种泡菜拼盘。可以品尝到白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜等不同口感和风味的泡菜。非常适合作为烤肉时的换口味。

将几种蔬菜拌在一起的什锦ナムル。特点是爽脆的口感和香油的风味，作为烤肉的配菜色彩丰富。味道清爽。

将大根腌制的韩式泡菜。特点是爽脆的口感和甜辣的味道，非常适合在烤肉间隙解腻。也很下饭。

将黄瓜腌制的韩式泡菜。特点是黄瓜爽脆的口感和微辣清爽的味道。作为换口味或下酒菜很受欢迎。

使用国产新鲜白菜腌制的生泡菜。发酵程度较低，可以充分品尝到白菜的甘甜和爽脆。辣度也较低，不擅长吃辣的人也推荐。

用于包裹烤肉的新鲜叶菜。与肉一起夹着泡菜、大蒜等食用，可以使口腔清爽，美味无比。也是补充维生素的佳品。

用韩式沙拉酱拌制的以爽脆生菜为基底的沙拉。香油和大蒜的香味能激发食欲，是烤肉的经典受欢迎配菜。

使用大量切片洋葱制作的健康沙拉。洋葱特有的辛辣味较少，据说有促进血液循环的效果。请搭配清爽的沙拉酱。

将大量大蒜在铁板上香烤的一道菜。特点是口感粉糯的大蒜和诱人的香气，作为活力的源泉推荐。请与烤肉一起享用。

将新鲜时令蔬菜拌在一起的一道菜。可以在烤肉间隙烤着吃，或作为换口味也很合适。可以品尝到蔬菜本身的风味和爽脆的口感。

用香油调味的香脆韩国海苔。口感酥脆、咸味适中，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。是老少皆宜的经典菜肴。

店内手工制作的汲取豆腐。特点是大豆的浓郁风味和顺滑的口感，淋上温热的日式酱油后会更加美味。虽然简单但味道深邃。

将新鲜内脏用特制味噌精心炖煮的一道菜。内脏的鲜美和味噌的醇厚融为一体，炖煮得软烂的杂碎是绝品。非常下饭下酒。

炸得酥脆的经典炸薯条。咸味十足，从儿童到成人都能享用的受欢迎菜肴。请搭配番茄酱食用。

将新鲜海鲜和蔬菜用日式沙拉酱拌食的卡帕奇奥。清爽的口感中浓缩了食材的鲜美，非常适合作为前菜或下酒菜。也很适合搭配日本酒或烧酒。

将鸡肉与奶油芝士用橄榄油和大蒜炖煮的蒜香橄榄油。由于是炭火烤制，增加了香气，鸡肉的鲜味和芝士的醇厚融化在油中，与法棍面包搭配绝佳。

将新鲜白杂碎和大葱用橄榄油和大蒜炖煮的蒜香橄榄油。白杂碎独特的口感和鲜味，大葱的甜味溶解在油中，可以品尝到浓郁的味道。请搭配葡萄酒或啤酒。

将猪耳与奶油芝士用橄榄油和大蒜炖煮的蒜香橄榄油。猪耳的爽脆口感与奶油芝士的浓郁醇厚绝妙搭配，是一道在别处品尝不到的独特菜肴。

这是我们最初提供的开胃小菜（下酒菜）的续点。本店的开胃小菜口感在口中迅速融化，特点是入口即化的甜味。