



장충당역촌점
猪蹄自古以来就是平民喜爱的食物。从高丽末期到朝鲜时代,韩国的猪蹄主要是祭祀用或在宴会上吃的珍贵食物。直到日据时代,普通人还很难接触到这种食物,但在朝鲜战争后,食物匮乏的时期,在首尔长忠洞开始出现了将煮好的猪蹄用酱料拌着卖的方式,并逐渐传遍全国,从此成为平民的代表性食物。 什么是胶原蛋白? 胶原蛋白是一种构成身体组织的蛋白质,人体内三分之一的胶原蛋白存在于皮肤中,维持皮肤弹性,防止衰老。猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤美容和关节健康有益,并被视为抗衰老食品。 长忠堂猪蹄 以不变的味道和用心制作美味的猪蹄,并只选用优质食材。每天用大锅煮制,保留了猪蹄特有的风味以及柔软劲道的口感。我们以诚实的态度烹饪猪蹄和所有菜肴,为顾客提供最佳的口味和服务。请在长忠堂猪蹄品尝独一无二的特别风味和健康。
33 Jinheung-ro, 역촌동 Eunpyeong District
长忠堂 特别套餐
장충당 스페셜 세트
猪蹄和其他菜肴的套餐。适合多人一起享用。
第一名 猪蹄
1등족발
将柔软的猪蹄用特制酱料煮成的韩国代表性猪蹄料理。特点是劲道而柔软的口感,搭配虾酱和蔬菜包着吃更美味。
凉拌猪蹄
냉채족발
将冷藏的猪蹄与新鲜蔬菜、凉拌海蜇和芥末酱拌在一起的料理。酸甜微辣的芥末酱更能衬托猪蹄的美味,清爽开胃。
托盘荞麦面(大)
쟁반막국수(대)
将煮好的荞麦面与各种蔬菜和甜辣拌酱拌在一起的面条料理。装在托盘里分量十足,适合多人分享,搭配猪蹄一起食用,味道和谐。
饭团
주먹밥
1人/2人
将米饭、海苔碎、腌萝卜、芝麻油等混合在一起揉捏而成的饭团。香浓可口,与辣味食物或猪蹄很搭配。
长忠堂 托盘荞麦面
장충당 쟁반막국수
将煮好的荞麦面与各种蔬菜和甜辣拌酱拌在一起的面条料理。特点是清爽辛辣,尤其适合在炎热的天气里开胃。
芝麻叶荞麦面
들깨 막국수
以香浓的芝麻叶汤为基底的荞麦凉面。特点是清淡浓郁的芝麻叶香气,不刺激,可以轻松享用。
长忠堂 刀削面
장충당 칼국수
将手工切制的刀削面放入清爽的汤中煮成的韩国传统面条料理。热腾腾的浓汤和劲道的面条是绝品。
长忠堂 饺子汤
장충당 만두국
在汤中加入饺子煮成的汤料理。清淡爽口的汤和软糯的饺子非常搭配,是丰盛的一餐。
长忠堂 血肠汤
장충당 순대국
用猪骨熬制的浓汤,加入血肠和猪杂碎煮成的汤饭。特点是辛辣醇厚,拌饭吃非常暖胃。
烤肉砂锅
불고기 뚝배기
在砂锅中将用甜咸酱料腌制的牛肉与蘑菇、蔬菜一起炖煮的火锅料理。温热上桌,搭配米饭食用很方便,是男女老少都喜欢的菜品。
全猪泡菜汤
통돼지 김치찌개
将熟透的泡菜和猪肉放入辛辣地炖煮的汤。特点是辛辣爽口,搭配米饭吃能让人感觉舒畅。
辣牛肉汤
육개장
在牛肉和各种蔬菜中加入辛辣的红汤炖煮的汤料理。特点是辛辣浓郁,也适合解酒。
长忠堂 辣牛肉汤刀削面
장충당 육개장 칼국수
在辛辣浓郁的辣牛肉汤中加入刀削面,可以吃得很饱的面条料理。辣味与浓郁的味道以及劲道的面条的搭配很好。
可乐
콜라
冰爽带气的碳酸饮料。为食物增添清爽感,餐后饮用可解渴。
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4.2
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