蔬菜卷串 Usuda商店 学艺大学店

将烟熏过的萝卜干拌入的土豆沙拉。顺滑的土豆搭配烟熏萝卜干酥脆的口感和烟熏香气，是绝妙的点缀。配有溏心蛋，是一道能让人开怀畅饮的菜肴。

将油炸过的茄子浸入特制汤汁中的冷盘。茄子的软糯口感和汤汁的温和鲜味在口中蔓延。带有生姜风味，清爽可口。

将新鲜黄瓜用特制盐味酱汁和香油拌在一起的菜肴。爽脆的口感和香喷喷的芝麻风味能激发食欲。虽然简单但却让人停不下来的下酒菜。

浓郁的奶油芝士搭配甜酱的甜点式下酒菜。奶酪的咸味和酱汁的甜味达到了绝妙的平衡，适合搭配饼干等食用。尤其受女性欢迎的菜品。

在冰镇豆腐上铺满釜扬鲣鱼干和切碎的葱。豆腐的清爽味道与鲣鱼干的咸味相得益彰，味道简单而不腻。适合在餐前食用。

将用醋腌制的鲭鱼表面用明火炙烤而成的菜肴。通过炙烤，鱼皮的油脂融化，增加了香味和鲜味。您还可以享受上桌时在您面前炙烤的表演。

将鸡腿肉用蒜香特制盐味酱汁腌制后炸制而成。外酥内多汁，味道浓郁，非常搭配啤酒。这是在音乐节上也很受欢迎的菜品。

将炸薯条裹上宫崎县发源的万能香料“Maximum”和咖喱风味制成的菜肴。特点是辛辣有力的味道，让人停不下来的美味。

将鲹鱼用味噌和调味料捣碎制成的“生鱼片”，直接油炸而成的创意菜肴。外酥内嫩，充满了生鱼片的浓郁鲜味。搭配特制塔塔酱食用。

使用非常厚切的火腿制作的火腿炸。与薄火腿炸不同，特点是肉感十足、多汁的口感。可以享受与酥脆外皮的对比。

将馅料丰富的饺子油炸而成的菜肴。外皮酥脆，肉汁四溢。炸得香喷喷的饺子是啤酒的绝佳搭配。

将切成细丝的卷心菜搭配特制沙拉酱和配料享用的沙拉。爽脆的口感令人愉悦，也是餐间小吃的绝佳选择。也作为本店的特色开胃菜提供。

这是卷心菜沙拉的加点菜单。

将受欢迎的3种蔬菜卷串拼在一起的超值套餐。可以品尝到猪肉卷的生菜、土豆黄油、抱子甘蓝等。是第一次来推荐的菜品。

用猪肉卷大量生菜烤制的串。即使加热后生菜的爽脆感依然存在，与猪肉的脂肪非常搭配。可以用盐或柚子醋等清爽地食用。

将新鲜的鸡肝用低温烹饪精心制作而成。特点是具有鹅肝般入口即化的口感和浓郁的味道。没有腥味，即使是不喜欢肝脏的人也能轻松食用。

将猪肉和内脏（杂碎）与大量蔬菜一起炖煮的味噌风味汤。以猪骨为基础，口感浓郁醇厚，能温暖身体。可根据喜好撒上七味辣椒享用。

将切成章鱼形状的红色香肠烤制的串。味道怀旧，外观也很有趣。

烤卡门贝尔奶酪串。外面香脆，里面是融化的奶酪。

将明太子（辣味明太子）串起来稍微炙烤而成。表面的香气和内部的半熟口感，以及微辣的味道非常搭配日本酒。

烤鹌鹑蛋串。虽然简单但却是受欢迎的经典串。

将厚实的香菇简单烤制的串。可以品尝到香菇本身的原味。

使用牛舌肉末制作的肉丸串。可以品尝到牛舌特有的嚼劲和鲜味。

将新鲜的鸡胸肉烤至内部半熟的串。口感湿润柔软，能尝到鸡肉的甜味。

使用鸡腿肉制作的经典烤鸡。是多汁且脂肪适中、味道浓郁的部位。

烤鸡皮串。表面酥脆，内部有嚼劲，可以享受脂肪的甜味。

烤鸡颈肉。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，具有弹性的口感和浓郁的鲜味。

烤鸡软骨。可以享受其独特的嘎吱嘎吱的口感，是下酒菜的绝佳选择。

鸡横膈膜周围的稀有部位。特点是独特的弹性和多汁的味道。

鸡尾骨周围的肉（尾肉）。脂肪含量非常高，可以享受入口即化的口感和甜味。

将小田原著名鱼糕店“铃广”的鱼糕切成薄片，搭配芥末酱油享用的简单下酒菜。

将煮熟的鸡皮与大量葱和柚子醋混合而成的菜肴。柚子醋和葱能使鸡皮的油腻感变得清爽，非常适合搭配日本酒。

精心熟成、浓缩了鲜味的辣明太子。七味辣椒的风味是点睛之笔。

将奶油芝士浸泡在酱油中制成的下酒菜。奶酪的浓郁与酱油的醇厚融合，适合搭配日式或西式酒品。

将海螺用芥末拌在一起的珍味。特点是脆脆的口感和芥末的辛辣味。

将鳕鱼软骨与梅子酱混合而成的下酒菜。可以享受软骨的脆感和梅子的酸味。

将鳕鱼内脏用辛辣调味料腌制的韩式咸菜。微辣，非常下酒。

腌制的莲芽。特点是爽脆的口感。

将水母用柚子胡椒和柚子醋清爽地拌在一起的菜肴。可以享受水母的脆感和柚子胡椒的香气。

从小份下酒菜菜单中选择3种喜欢的菜肴组成的超值套餐。

将猪肉末和蔬菜炖煮而成的自制意式肉酱。香料的香气和食材的鲜味浓缩其中，非常适合作为收尾的主食。

在鸡蛋拌饭（TKG）上放上博多名产明太子。鸡蛋的醇厚与明太子的咸辣味非常搭配。

使用博多风猪骨汤制作的拉面。口感浓郁醇厚，但余味清爽，是饮酒后收尾的绝佳选择。

将受欢迎的冰淇淋“雪见大福”串起来稍微烤一下，淋上甜咸的蜜汁酱的甜点。可以享受冷热交织的奇妙口感。

将蔬菜用猪肉卷起来，在特制汤底中涮煮的火锅料理。套餐包含8种蔬菜卷串，是一道健康又令人满足的菜肴。每日限量3份。

在火锅结束后享用的面条。吸收了汤汁鲜味的面条格外美味。

用火锅剩余的汤制作的粥。加入米饭煮制，可以享受到最后一滴汤汁的美味。