赏味期限180秒的鸡肝串 浩治朗

为不擅长吃鸡肝的人特别制作的鸡肝串。上面撒满了削至0.01mm的最高级鲣鱼干，入口即化般的口感，鸡肝的鲜味和鲣鱼干的香气完美融合。是绝佳的下酒菜。

用盐麹腌制熟成7天的鸡腿肉串。盐麹能浓缩肉的鲜味，一口咬下肉汁四溢。加上葱盐风味，是一道既配米饭又配酒的佳肴。

用盐麹腌制7天，制作出松软口感的鸡肉丸子，在铁板上热腾腾地烤制，再铺上融化的芝士。鸡肉丸子的多汁口感与芝士的浓郁风味，以及烤制的香气在口中蔓延。最适合2-3人分享。

将青森县产的牛蒡炸至异常柔软。外酥内软，可以享受牛蒡原有的浓郁风味和甜味。与一般的牛蒡炸不同，是令人上瘾的美味。

用高级备长炭精心烤制的七轮烤鱿鱼。烤得香喷喷的鱿鱼，口感弹牙，鲜味浓缩，与日本酒搭配绝佳。简单的调味，能品尝到食材的原味美味。是深受喜爱的经典下酒菜。

使用大量新鲜蔬菜制作的浩治朗特制沙拉。爽脆的口感和色彩丰富的蔬菜令人食欲大开。适合搭配各种沙拉酱，是餐前的好选择。有半份和标准份可选。

以65.5℃低温精心烹制的鸡肝。特点是入口即化般的柔滑口感和浓郁的鲜味，能品尝到如同鹅肝般的奢华感。没有腥味，即使是不喜欢鸡肝的人也推荐尝试。

将大分名产巨型香菇炸至酥脆的天妇罗。厚实多汁的香菇鲜味被包裹在炸衣中，越嚼越有风味。是适合两人分享的菜肴。

用梅子泥拌制的鲨鱼软骨，配以飞鱼籽的珍味。特点是软骨的爽脆口感和梅子的清爽酸味，非常适合作为下酒菜。口感清爽，也适合作为餐间小菜。

将秋田名产烟熏腌萝卜“烟熏萝卜干”与奶油芝士组合而成的菜肴。烟熏萝卜干独特的烟熏香气和爽脆的口感，与奶油芝士的顺滑浓郁完美融合。非常适合搭配葡萄酒或日本酒。

用特制酱汁拌制的简单卷心菜。可以享受卷心菜爽脆的口感，酱汁清爽而美味，令人食欲大开。非常适合作为餐间小菜或烤物、炸物的配菜。

使用土鸡和鸡蛋制作的绝品佳肴。土鸡的鲜味和鸡蛋的温和口感在口中蔓延，是种令人怀念的温暖味道。虽然简单，但食材的优点脱颖而出，是一道暖心的料理。

经典的下酒菜毛豆。特点是口感饱满，比普通毛豆更浓郁的甜味和香气。盐味适中，是百搭的下酒菜，适合搭配啤酒或日本酒。

将爽脆新鲜的黄瓜用清高梅拌制的清爽菜肴。梅子的清爽酸味和黄瓜的口感令人食欲大开。非常适合作为餐间小菜或下酒菜，尤其推荐在夏季享用。

使用时令蔬菜制作的腌菜拼盘。内容随季节变化，可以品尝到各种蔬菜的口感和风味。温和的咸味和酸味，非常适合作为餐间小菜。也推荐给团体客人分享。

将新鲜鸡肝用特制酱油腌制而成。浓郁的鸡肝鲜味与酱油的深邃醇厚相结合，与日本酒搭配绝佳。口感湿润，是绝佳的下酒菜。

提供整颗冷藏的新鲜番茄。番茄原有的甜味和酸味得到提升，是炎热季节的完美清爽选择。虽然简单，但能充分享受食材的原味美味。

将鹿儿岛县产黑萨摩鸡轻轻炙烤后制成的塔塔。表面香脆，内部湿润，鸡肉的鲜味浓缩。推荐搭配调味料和柚子醋食用。

使用蛋黄呈白色的稀有鸡蛋制作的，外观美丽的烤玉子烧。特点是松软的口感和鸡蛋温和的甜味，味道鲜美，带有出汁的醇厚风味。数量限定，看到请务必尝试。

将鳐鱼鳍用七轮烤得香喷喷的菜肴。特点是口感适中，鳐鱼鳍特有的鲜味浓缩，越嚼越有味道。与日本酒或烧酒搭配绝佳，是下酒的经典菜肴。

将厚实的香菇只烤一面至香脆。可以品尝到香菇原有的浓郁香气和多汁的口感。简单地用盐调味，更能凸显食材的美味。是蘑菇爱好者的绝佳选择。

复购率80%的超人气七轮烤鱿鱼。用高级备长炭精心烤制的鱿鱼，特点是香气、适中的弹牙口感和浓缩的鲜味。是绝佳的下酒菜，深受大众喜爱。

用七轮烤得香喷喷的柳叶鱼。可以充分享受鱼籽的爆裂口感和鱼肉的鲜味。精心烤制的柳叶鱼，既是下酒菜，也是配米饭的好菜。

外酥内软的厚炸豆腐。特点是香脆的炸衣和豆腐温和的口感。推荐搭配姜末、葱花等调味料，用酱油简单调味。

用新鲜土豆精心炸制的薯条。特点是外脆内软，可以充分享受土豆原有的甜味和鲜味。是经典的盐味，百搭的美味。

将新鲜鸡肝用特制酱汁腌制24小时后炸制而成。鸡肝的鲜味浓缩，没有腥味，易于食用。外酥内软的口感。

将鸡肉用盐麹腌制24小时后炸制而成，多汁鲜美。盐麹使肉质变软，特点是味道浓郁醇厚。可以单点一份，也是不错的下酒菜。

使用奥能登的“珠洲之盐”制作的浓郁布丁。顺滑的口感和盐分衬托出的布丁原有的甜味形成了绝妙的和谐。甜味中带有淡淡的咸味，是优雅的甜点。

将冰冷的冰淇淋包裹在热腾腾的天妇罗面糊中炸制而成，是令人惊叹的甜点。特点是外酥内软，冰淇淋冰冷与外壳的热度形成鲜明对比。请注意烫伤，享受这种奇特的口感和温度组合。