



Mouko Tanmen Nakamoto Meguro
香辣拉面日本第一。中本的招牌菜单。 以人气第一的蒙古拉面为首,提供追求辣味与鲜味的拉面。
Japan, 〒141-0021 Tokyo, Shinagawa City, Kamiosaki, 2 Chome−13−45 トラスト・リンク 第Ⅲビル 1F
从初次尝试者到超级辣爱好者都能享受的经典系列。
蒙古拉面
蒙古タンメン
820日元 人气第一的菜单。汤头是味噌口味。首先将大量的肉类和蔬菜在炒锅中炒香,然后加入煮出的汤和从前代传承下来的秘传“味噌酱料”炖煮。将炒锅中做好的食材移至大锅中,用小火慢慢炖煮。就像“火锅”的食材一样,吸收汤汁,变得软糯粘稠。味噌汤头中,炖煮的肉类和蔬菜的鲜味进一步融入,产生双重三重鲜味精华,非常浓郁。然后,将中本的招牌“特制辣麻婆豆腐”放在汤上,这就是蒙古拉面。蒙古拉面的辣度在我们店的菜单中属于中等,是“香辣”的基本形态。另外,中本的所有面条都是中等粗度的直面。
以味噌为基底的汤头,加上大量蔬菜炖煮,再淋上特制的辣麻婆豆腐,是中本的代表性拉面。蔬菜的甜味与麻婆豆腐的辣味融合,您可以享受到浓郁醇厚的风味。建议先品尝原味,中途再将麻婆豆腐拌入汤中享用。
味噌拉面
味噌タンメン
800日元 推荐给初次尝试中本或“不太擅长”吃辣的人。这是没有蒙古拉面“辣麻婆豆腐”的版本。因为没有“辣麻婆豆腐”,辣度大大降低。请品尝肉类蔬菜的风味和浓郁的味噌汤头。顺便说一句,店主喜欢把这个汤头全部喝完。
这是辣度较低但味道浓郁的味噌拉面。用炒锅炒过的猪肉和蔬菜的鲜味融入汤中,即使不擅长吃辣的人也能安心享用。您可以纯粹品尝到蔬菜的甜味和味噌的浓郁。
北极拉面
北極ラーメン
850日元 这是温热拉面中最辣的一款。将大量的五花肉炒香,只加入汤、味噌酱料和一味辣椒粉制成的极致辣度。许多常客(中本通)都喜欢点这款。在电视、杂志等媒体上经常被报道,是中本辣度的代表作。建议您从味噌拉面开始,然后逐渐升级到蒙古拉面 → 北极拉面。一旦爱上,就无法自拔。我们店的员工一开始也完全吃不了,但几个月后,大多数员工都会在まかない(员工餐)时吃这个。请一步一步地品尝这红色的汤汁的红色区域吧!!
这是为超级辣爱好者准备的极致味噌拉面。红色的汤头由大量一味辣椒粉和五花肉制成,在猛烈的辣味中带有浓郁的鲜味。由于非常辣,初次尝试者请注意。
冷食五目蒙古拉面
冷し五目蒙古タンメン
900日元 这是蒙古拉面的蘸面版本。
这是以蒙古拉面风味为基础的蘸面。将冷面浸入含有辣麻婆豆腐的热辣汤中食用。
冷食五目味噌拉面
冷し五目味噌タンメン
880日元 这是味噌拉面的蘸面版本。
这是以味噌拉面的汤头为基底的蘸面。辣度较低,将冷面浸入带有蔬菜鲜味的热汤中享用。
冷食味噌拉面
冷し味噌ラーメン
820日元 这是蘸面版本中最辣的汤头。因为是冷面配热汤,所以在夏天销量较多。这款和北极拉面一样,很多资深食客和常客都喜欢点。顺便说一句,店主也非常喜欢这款。以前,在上一代店主时期是夏季限定商品,但成为第二代店主后,因为我自己(店主)想吃,所以将其列为常规菜单。
这是中本菜单中最辣的汤头制作的蘸面。将冷面浸入辣椒味强烈的热味噌汤中食用。以其穿透性的辣味和鲜味为特征。
套餐定食
セット定食
190日元 这是“半份米饭和辣麻婆豆腐”的招牌套餐,点拉面时可搭配。从前代开始,很多资深食客都会点这个。(女性顾客也很多。)很多人其实能吃得了辣的东西。
小份米饭和特制辣麻婆豆腐的套餐。通常会与拉面一起点,将麻婆豆腐加入汤中,或者最后将米饭放入汤中做成杂烩粥风味享用。
其他面类菜单
冷食酱油拉面
冷し醤油タンメン
使用酱油为基底的汤头制作的蘸面。与味噌基底不同,您可以享受到清爽而浓郁的风味。
特大
ジャンボ
这是比普通份量更大的拉面,面条和配料都增加了。您可以选择味噌、蒙古或北极口味。
五目味噌
五目味噌
在味噌拉面中加入更多配料,使其更加丰富。
冷食味噌蔬菜
冷し味噌やさい
这是超级辣的冷食味噌拉面,加入了大量的蔬菜。您可以同时享受辣味和蔬菜的份量。
北极蔬菜
北極やさい
这是在超级辣的北极拉面上添加了炒蔬菜的菜品。辣味中加入了蔬菜的甜味,口感丰富。
半份拉面
半ラーメン
半份拉面。适合想吃一点点或搭配盖饭套餐时享用。
盖饭/套餐/便当
半份蒙古盖饭・半份拉面套餐
半蒙古丼・半ラーメンセット
这是半份蒙古盖饭(辣麻婆盖饭)和半份拉面的超值套餐。
女士套餐
レディースセット
专为女性设计的少量套餐。适合想少量品尝多种口味的人。
蒙古盖饭
蒙古丼
在米饭上铺满炖煮的肉类蔬菜和辣麻婆豆腐的盖饭。可以在米饭上享用蒙古拉面的配料。
特制桦太盖饭
特製樺太丼
在米饭上淋上特制辣酱的盖饭菜单。与麻婆豆腐不同,具有独特的辣味和鲜味。
半份蒙古盖饭
半蒙古丼
半份蒙古盖饭。是拉面的热门配菜。
便当 (普通)
お弁当 (並)
这是仅供外带的普通份量便当。您可以在家或外出时享用中本的味道。
便当 (大)
お弁当 (大)
米饭份量十足的便当。
迷你麻婆盖饭
プチ麻婆丼
一口大小的迷你麻婆盖饭。最适合想稍微吃点米饭和麻婆豆腐的时候。
单点/配料/饮品
迷你汤
プチスープ
装在小杯子里的汤单点。可以点盖饭时搭配,作为汤享用。
单点麻婆豆腐
単品麻婆豆腐
这是中本招牌的辣麻婆豆腐单点。可以添加到拉面或米饭中增加辣度。
豆腐单点
豆腐単品
不辣的豆腐单点。
叉烧
チャーシュー
2片
这是两片炖煮得非常软烂的叉烧肉。
叉烧
チャーシュー
1片
额外添加一片炖煮得非常软烂的叉烧肉。
调味蛋
味付玉子
用酱油酱料腌制的半熟水煮蛋。是辣汤中的绝佳点缀。
配料
トッピング
各70日元
可用于定制拉面的额外配料。可选芝士、黄油等可缓和辣度,或背脂等增加浓郁度的配料。
大份升级
大盛変更
各70日元
可以增加配料、面条或米饭的份量。
面条特大
麺特大
将面条份量升级为特大尺寸。
面条超大
麺超特大
将面条份量升级为超特大尺寸。
米饭
ライス
白米饭。可作为辣拉面的配菜,或加入汤中做成烩饭风味享用。
半份米饭
半ライス
半份白米饭。
瓶装啤酒
瓶ビール
冰镇瓶装啤酒。与辛辣料理是绝配。
黑乌龙茶
黒ウーロン茶
清爽的黑乌龙茶。可以去除口中的油腻感和辣味。
可乐
コーラ
碳酸饮料可乐。
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含贝类
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