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新鲜海鲜刺身三种拼盘。可以品尝到根据季节而异的时令鱼类。请用芥末酱油享用。

新鲜海鲜刺身五种拼盘。可以一次品尝到多种鱼类的味道和口感。与日本酒的搭配也绝佳。

这道菜可以品尝到金枪鱼特大腩、中腩、赤身三个部位的对比。可以享受不同部位的脂肪含量差异。请用芥末酱油简单享用。

这道豪华菜肴是将伊势龙虾用炭火烤制，并用浓郁的海胆酱油调味。龙虾的甜味和海胆的浓郁相得益彰。推荐作为特殊日子的餐点。

这道寿喜烧风锅料理是将金枪鱼和葱用甜咸的寿喜烧汁炖煮而成。特色在于金枪鱼鲜美溶入汤汁中。请蘸着蛋液享用。

将优质黑毛和牛西冷牛排放在烧热的石头上烤制。可以品尝到脂肪的甜味和肉的嫩度。请根据您喜欢的熟度享用。

这是一款用大山鸡蒸鸡和日本蔬菜制作的沙拉。用清爽的沙拉酱调味。非常适合作为前菜。

这是一款撒上了香浓培根和酥脆炸牛蒡的凯撒沙拉。可以享受浓郁的奶酪风味和牛蒡的口感。请充分搅拌后享用。

这道菜是将蓬松煎制的出汁卷蛋淋上加入了帝王蟹肉的浓稠酱汁。温和的出汁风味和蟹的鲜美在口中蔓延。请趁热享用。

这道炖肉是将猪五花肉长时间炖煮，炖至用筷子就能切断的程度。甜咸的酱汁渗透到肉的内部。是一道下饭又下酒的菜肴。

这道菜是将牛筋和大根用京都的樱味噌炖煮而成。牛筋炖得入口即化，味噌的浓郁带来深邃的风味。是一道温热浓郁的炖菜。

用蛤蜊和扇贝的浓郁高汤制作的味噌汤。最后加入北海道黄油，增加了浓郁度和风味。是可以充分品尝到海鲜鲜美的汤。

日本三大地鸡之一，比内地鸡的四种烤串拼盘。用炭火烤制，锁住了鸡肉的鲜美。提供盐味或酱汁等根据部位调味的菜肴。

这道烤串是将比内地鸡的鸡腿肉和葱交替串起来烤制而成。鸡肉的弹性和烤葱的甜味非常搭配。是经典的烤鸡肉串菜单。

这是一款使用比内地鸡肉末制作的鸡肉丸烤串。口感蓬松，鸡肉鲜美是其特点。请搭配甜咸酱汁享用。

这道烤串使用了比内地鸡的鸡腿肉，多汁美味。可以品尝到适度的脂肪和浓郁的风味。目前已停止销售。

这是一款将比内地鸡的鸡胸肉用鸡皮包裹后烤制而成的烤串。口感清淡的鸡胸肉和香浓的鸡皮搭配得很好。目前已停止销售。

将肥美的银鳕鱼腌制在甜美的西京味噌中烤制而成。味噌的香味和鱼的鲜美在口中融化。既适合作为米饭的配菜，也适合作为下酒菜。

将一种叫做目鱼的鱼腌制在酒粕中用炭火烤制而成。酒粕的醇厚香气与目鱼清淡的肉质非常搭配。烤制得香气四溢。

将浓郁的蟹味噌放入蟹壳中烤制而成。烤制后增加了烘烤的香气和浓郁度。是搭配日本酒的绝佳珍味。

将醋腌的鲭鱼用盐熏制后烤制而成。烟熏的香气和鲭鱼的酸味完美结合。请蘸白芝麻盐享用。

这道菜是将口感爽脆的带卵海带与芥末腌菜搭配而成。芥末的辛辣是点睛之笔。非常适合作为下酒菜。

这道菜是将新鲜的萤火鱿浸泡在以酱油为基底的酱汁中。可以品尝到浓郁的鱿鱼内脏的鲜美。非常适合搭配日本酒。

每日更换的3种珍味拼盘。适合想少量品尝多种味道的人。内容因日期而异。

这道菜是将半熟的煮鸡蛋和海苔做成天妇罗，上面撒上鲑鱼籽。可以享受酥脆的面衣和半流质蛋黄的口感。鲑鱼籽的咸味是点睛之笔。

这是一款使用了黑毛和牛肉末制作的奢华炸肉饼。加入了黑胡椒，口味辛辣。肉汁丰富，口感多汁。

这道石锅拌饭使用了大量肥美的三文鱼腹肉和鲑鱼籽。煮好的米饭浸透了三文鱼的鲜美。请充分搅拌后享用。

这道石锅拌饭奢华地使用了黑毛和牛。肉的鲜美渗透到米饭的整体中。是一道口感浓郁的收尾菜。

这道盖饭奢华地铺满了海胆和鲑鱼籽。浓郁的海胆甜味和鲑鱼籽的咸味达到了绝妙的平衡。是一道可以尽享海鲜的豪华菜肴。

将金枪鱼腩和腌萝卜用海苔卷起的手卷寿司。可以品尝到鱼腩的油脂和腌萝卜的爽脆口感。可以方便地用手拿着吃。

这道菜是将冷荞麦面蘸着加入鸭肉的热汤汁食用。鸭肉的油脂浓郁溶入汤汁中。是完美的收尾菜。

软糯的抹茶味蕨饼和香浓的焙茶冰淇淋的组合。是可以品尝到日式风味的甜点。非常适合餐后清口。

浓郁的手工布丁淋上黑糖蜜的甜点。布丁的顺滑和黑糖蜜的浓郁甜味是其特点。是怀旧的味道。