目黑炉端

蜂蜜腌渍的梅子搭配芥末。酸甜与辛辣的绝妙平衡，是下酒菜或餐间小菜的绝佳选择。

用香油和盐调味的薄海苔。香脆可口，可直接当零食享用。

精心处理后炖煮得非常软嫩的牛杂，拌以柚子醋。口感爽脆，味道清爽，是经典的下酒菜。

将新鲜的生马肉切丝，与特制酱汁和蛋黄拌在一起的料理。味道浓郁，入口即化，类似于牛肉鞑靼牛排。

将切碎的马肉瘦肉与粘稠的大和芋泥混合制成。可享受类似葱花金枪鱼泥的口感和风味。

在冷豆腐上淋上配料丰富的自家制辣油。大蒜和辣椒的酥脆口感和辣味与清淡的豆腐非常搭配。

将奶油状牛油果与捣碎的山药混合制成的料理。可享受粘稠与爽脆口感的对比。搭配芥末酱油，清爽可口。

使用当季新鲜蔬菜制作的沙拉。用本店特制的沙拉酱调味。

表面烤得香脆的厚炸豆腐。外酥内软，浓缩了大豆的鲜美。

精心处理过的豆芽煮熟后，用微辣调味。口感爽脆，是清淡下酒菜的绝佳选择。

带有独特辛辣和香气的腌藠头。爽脆的口感和咸味非常适合下酒。

冰镇新鲜切片番茄。使用桃太郎品种，甜味和酸味的平衡感很好。

用豆皮包裹海苔和大叶后炸制而成。口感软糯，搭配粗磨的萝卜泥（鬼萝卜泥）一起享用，清爽可口。

以盐昆布和韭菜为馅料的韩式煎饼（チヂミ）。盐昆布的鲜味渗透到面糊中，烤得香脆。

用腌制了多年的酱菜缸腌制的时令蔬菜。因乳酸发酵而产生的酸味和鲜味深厚，是传统的日式家庭风味。

叉烧、奶酪、溏心蛋、梅子等烟熏拼盘。下单后烟熏，香气浓郁。

用炒锅大火炒制的正宗炒饭。使用新潟产大米，特点是粒粒分明和香气浓郁。

口感顺滑浓郁的自家制杏仁豆腐。奶香味浓郁，入口即化。

可品尝到当季风味的冰淇淋或雪芭。是餐后完美的冷甜点。

火锅料理中可添加的牛杂（牛或猪的内脏肉）。可享受脂肪的甜味和弹性的口感。

火锅料理用追加蔬菜拼盘。通常有卷心菜和韭菜等。

火锅料理中可添加的豆腐。炖煮后入味，美味可口。

火锅料理中的配料长葱。

火锅中加入的年糕。加热后变软，可享受软糯的口感。

为火锅或料理增添浓郁风味的融化奶酪。

发酵大豆。具有独特的风味和粘稠度，用作配料。

为料理增添浓郁风味的黄油。

新鲜生鸡蛋。可用于蘸取寿喜烧风格的食材，或加入杂烩粥中。

加入火锅中煮的中式面条。吸收汤汁后会变得美味。

加入火锅中煮的粗小麦面。口感软糯。

用火锅剩余汤汁制作的粥（杂烩粥）套餐。包含米饭和鸡蛋。

切碎或切片的蒜，为料理增添风味。

简单的粉末辣椒。增加辣味。

混合了辣椒在内的7种香料的日式调味料。

韩国产辣椒。辣味中带有甜味和醇厚感。

将柚子皮和青辣椒用盐腌制而成的调味料。特点是清爽的香气和辛辣。

磨碎的新鲜生姜。清爽的辛辣味能使味道更加鲜明。

粗磨的萝卜。口感爽脆，能使料理更加清爽。

炒熟的白芝麻。增添香浓风味。

现磨黑胡椒。带有辛辣的香气和味道。

日本原产香辛料。特点是穿鼻而过的锐利辛辣。

辛辣的日式芥末。非常适合搭配关东煮或炸物。