益新美食館

這是一道豪華的粵式行政套餐，包含多道經典名菜。從前菜、海鮮、湯羹到主菜和甜點，每一道都經過精心烹調。特別適合商務宴請或家庭聚會，能一次品嚐到餐廳的招牌菜式。

專為聚餐設計的粵式套餐，菜色豐富多樣。包含了燒味、海鮮、湯品及時蔬，口味老少咸宜。是親朋好友聚會共享美食的理想選擇。

以傳統家鄉風味烹調的湯米粉，通常配以肉絲、蔬菜及濃郁的高湯。米粉爽滑吸收了湯頭的鮮味，是一道溫暖舒適的主食。

廣受歡迎的炒米粉，加入咖喱粉賦予其獨特的黃色和微辣香氣。配料通常包括叉燒、蝦仁、雞蛋和蔬菜，口感乾爽，香氣濃郁。

不加咖喱的傳統炒米粉，強調鑊氣與食材的原味。通常搭配肉絲和椰菜等配料快炒，口感乾身彈牙，鹹香適中。

這是一道湯米粉，特色在於使用烤鴨絲和雪菜（醃漬芥菜）。烤鴨的油脂香氣滲入湯中，加上雪菜的鹹酸味，使湯頭非常開胃鮮美。

適合素食者的炒麵，配料豐富，包括各種菇類、木耳、筍片和蔬菜（統稱羅漢齋）。醬汁鮮美，麵條通常煎得香脆或炒得入味。

乾拌麵的一種，選用優質叉燒，肉質軟嫩多汁。搭配大量的薑蔥絲和特製醬油，麵條爽口，每一口都充滿蔥油香和肉香。

伊麵（一種油炸雞蛋麵）在濃郁的湯羹中烹煮，湯底通常加入蟹肉和蟹黃，呈現金黃色澤。口感滑順，味道極其鮮美濃郁。

經典粵式麵食，伊麵與高湯煨煮至收汁，最後撒上烘乾的蝦子（蝦卵）。麵條吸飽湯汁，柔軟入味，蝦子增添了獨特的鹹鮮口感。

廣東名菜，寬河粉與牛肉片、豆豉、青紅椒一同猛火快炒。牛肉嫩滑，河粉充滿鑊氣，豉汁味濃郁，是一道香氣四溢的炒粉。

河粉配以芥蘭（玉蘭）和牛肉，使用沙爹醬調味炒製。沙爹醬帶有微辣和花生香，醬汁濃稠掛在河粉和牛肉上，風味獨特。

不帶湯汁的炒河粉，配以蝦仁、魷魚、帶子等多種海鮮。乾炒考驗廚師火候，河粉乾身不油膩，海鮮保持鮮嫩。

這道麵通常指廣式煎麵，麵條煎至兩面金黃酥脆。淋上含有肉絲、銀芽（去頭尾的豆芽）和韭黃的芡汁，口感外脆內軟，層次豐富。