浅草麦饭山药泥总店

白鷺

前菜：夏鸭沙拉、毛豆蛋糕、炸白身鱼、番茄酿肉、南瓜泥 汤碗：芝麻豆腐、烤鲣鱼、三つ叶、柚子 刺身：蓝鳍金枪鱼、炙烤福子鱼、鲹鱼、各种嫩芽 垫食：炸山药泥、磨碎的生姜 烤物：鱧鱼香烤、大叶葱、团扇茄子、红葱头 冷煮物：石川芋、冬瓜、无花果、牛蒡、玉米馅 炸物：鱧鱼香炸、青唐辛子、咖喱盐、柠檬 主食：麦饭山药泥 或 茶荞麦山药泥（冷） 甜点：山药泥抹茶冰淇淋

金龍

前菜：南瓜泥冻、甲州风味烤牛舌、山药饭蒸、裙带菜白和え、鰯梅煮、新银杏 汤碗：芝麻豆腐、鱚鱼卷、三つ叶、柚子 刺身：蓝鳍金枪鱼、新鲜海胆、炙烤福子鱼、各种嫩芽 垫食：炸山药泥、磨碎的生姜 烤物：鱧鱼香烤、大叶葱、团扇茄子、红葱头 煮物：丸茄子酿肉、虾、薯仔、什锦蔬菜、姜味馅 主菜：烤岩牡蛎、舞茸、芦笋、长芋 主食：麦饭山药泥 或 茶荞麦山药泥（冷） 甜点：宝石杏仁豆腐、巨峰葡萄、阳光玫瑰葡萄

三社

前菜：南瓜泥冻、甲州风味烤牛舌、山药饭蒸、裙带菜白和え、鰯梅煮、新银杏 汤碗：冷水云汤、海胆、鲍鱼、三つ叶、姜丝 刺身：鲷鱼薄切、蓝鳍金枪鱼、各种香草、柚子醋 垫食：炸山药泥、磨碎的生姜 烤物：岩手牛牛排、莲藕、蛋黄酱油渍、什锦蔬菜、芥末 煮物：丸茄子酿肉、虾、薯仔、什锦蔬菜、姜味馅 冷盘：毛蟹沙拉、嫩叶生菜、番茄、橙子、鱼子酱、猕猴桃酱 主食：麦饭山药泥 或 茶荞麦山药泥（冷） 甜点：宝石杏仁豆腐、巨峰葡萄、阳光玫瑰葡萄

料理長のおまかせ懐石

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