河马
Hippopotamus
Hippopotamus - 法式牛排馆。精选最优质、最名贵的部位。源自法国。Hippopotamus 支持法国养殖者和法国工艺。
Espace Chanteraines, 112 Av. du Général de Gaulle, 92230 Gennevilliers, France
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朋友分享拼盘
Planche des Copains
圣内克泰尔奶酪火锅，乡村肉酱，卡门贝尔奶酪，里昂罗塞特香肠，风干火腿薄片，酸黄瓜，烤面包
一个大型分享拼盘，包含温热的圣内克泰尔奶酪火锅、乡村风味肉酱、卡门贝尔奶酪、罗塞特萨拉米、风干火腿、腌黄瓜和烤面包。非常适合品尝各种法式开胃菜。
BBQ鸡翅
Wings de Poulet BBQ
香料，烧烤酱
裹着烧烤酱的香脆鸡翅。咸甜可口，粘稠。
奶酪
Fromager
山羊奶酪、艾曼塔尔奶酪、卡门贝尔奶酪和切达奶酪球，配鸡尾酒酱
一篮炸奶酪球，包括山羊奶酪、艾曼塔尔奶酪、卡门贝尔奶酪和切达奶酪。配鸡尾酒酱。
经典
Classique
鸡翅，伊比利亚火腿可乐饼，炸鱿鱼圈，洋葱圈，烧烤酱
什锦拼盘，包含鸡翅、伊比利亚火腿可乐饼、鱿鱼圈和洋葱圈。配烧烤酱。
前菜
乡村肉酱
Terrine de Campagne
酸黄瓜，什锦沙拉，烤面包
传统法式粗乡村肉酱，猪肉制成。冷食，配腌黄瓜、什锦沙拉和烤面包。
孔泰奶酪意面饺
Ravioles au Comté
拉贝尔鲁日孔泰奶酪意面饺，孔泰奶酪奶油
来自多菲内地区的小型奶酪意面饺。配浓郁的孔泰奶酪奶油酱。
鸭肝酱块
Bloc de Foie Gras de Canard
卡马格芙蓉盐，烤面包 推荐：蒙巴兹雅克AOP - 瓦里城堡
顺滑的鸭肝酱块。配高品质海盐和烤面包。浓郁、黄油味、细腻。
山羊奶酪烤面包片
Tartine de Chèvre
烤佛卡夏面包，山羊奶酪奶油，蜂蜜山羊奶酪，烤坚果，青酱，什锦沙拉
烤佛卡夏面包，配山羊奶酪奶油和蜂蜜山羊奶酪。撒上烤坚果、青酱和沙拉。
温泉蛋配蘑菇
Œuf Poché aux Champignons
全熟温泉蛋，烤蘑菇，蘑菇奶油，配面包条
散养温泉蛋配烤蘑菇和蘑菇奶油酱。配面包条蘸蛋黄。
迷你奶酪火锅
Petite Fondue
圣内克泰尔奶酪火锅，风干火腿薄片，酸黄瓜，烤面包
迷你圣内克泰尔奶酪火锅。配风干火腿薄片、酸黄瓜和烤面包。
沙拉
凯撒沙拉
Salade Caesar
脆鸡柳，帕玛森AOP芝士，罗马生菜，红洋葱，橄榄油烤面包，凯撒酱
经典凯撒沙拉配脆鸡柳、帕玛森芝士、罗马生菜、红洋葱和橄榄油烤面包。淋上奶油凯撒酱。
牛排馆沙拉
Salade Steakhouse
全熟温泉蛋，胡椒腌制牛肉薄片，什锦沙拉，红洋葱，炸艾曼塔尔奶酪球，奶油胡椒酱，脆洋葱
丰盛的沙拉，包含胡椒腌制牛肉片和温泉蛋。配什锦生菜、红洋葱、炸艾曼塔尔奶酪球和脆洋葱，淋上奶油胡椒酱。
烤面包片
香烤芝士布雷萨奥拉
Toasty Cheesy Bresaola
带籽乡村面包，三奶酪白酱和传统芥末酱，格鲁耶尔奶酪焗烤，布雷萨奥拉。配什锦沙拉和薯条
带籽乡村面包，配三奶酪白酱和传统芥末酱，格鲁耶尔奶酪焗烤和布雷萨奥拉（风干牛肉）。配沙拉和薯条。
素食
奶酪意面焗饭
Gratin de Ravioles
里可塔、蘑菇和菠菜意面饺，孔泰奶酪奶油焗烤
烤意面饺，内含里可塔、蘑菇和菠菜。配孔泰奶酪奶油焗烤酱。
今日主菜
周一至周五午餐时段有效
山地奶酪焗饭（周一）
Gratin Montagnard (Lundi)
土豆，烟熏拉克莱特奶酪，风干火腿薄片，什锦沙拉
周一特供：山地土豆焗饭配烟熏拉克莱特奶酪和风干火腿。
牛肉派（周二）
Parmentier de Bœuf (Mardi)
什锦沙拉
周二特供：牛肉派（类似牧羊人派），碎牛肉配土豆泥。
鸡柳（周三）
Aiguillettes de Poulet (Mercredi)
奶油蘑菇酱，薯条
周三特供：嫩鸡柳配奶油蘑菇酱和薯条。
迷你圣内克泰尔碎牛肉饼（周四）
P'tit Haché St-Nectaire (Jeudi)
肉铺式碎牛肉饼，圣内克泰尔奶酪奶油，脆洋葱，薯条
周四特供：肉铺式碎牛肉饼，配圣内克泰尔奶酪奶油和脆洋葱。
鳕鱼派（周五）
Parmentier de Cabillaud (Vendredi)
什锦沙拉
周五特供：鳕鱼配土豆泥，烤制。
我们的肉类
侧腹牛排配葱酱
Bavette d'Aloyau à l'Échalote
长纤维的优质肉类，风味十足，淋上葱酱
侧腹牛排，以其长纤维和浓郁风味而闻名。配经典葱酱。
西冷牛排
Faux-Filet
略带油花，展现出肉质的细腻和鲜嫩
西冷牛排。略带油花，鲜嫩，肉质细腻。
胡椒牛排
Steak au Poivre
已成为经典之作，精选部位搭配浓郁的胡椒酱
经典的胡椒牛排。精选部位搭配浓郁的奶油胡椒酱。
骑马牛排
Steak à Cheval
肉铺式碎牛肉饼，全熟煎蛋。普通 / XL版
“骑马”牛排，由碎牛肉饼上盖一个煎蛋组成。
腌制肉眼牛排
Pièce du Boucher Marinée
主厨式：大蒜、欧芹。经典风味的完美融合
腌制肉眼牛排，主厨式大蒜欧芹黄油风味。
酱汁和配菜
肉类配菜
酱汁
Sauces
胡椒，贝阿奈斯酱，阿根廷香草酱（Chimichurri），洛克福奶酪，葱酱，烧烤酱，Hippo酱
提供多种酱汁搭配菜肴。
配菜
Garnitures
薯条，烤土豆，西班牙辣香肠饭，多菲内土豆焗饭，青豆，什锦沙拉
配菜包括薯条、烤土豆、西班牙辣香肠饭、土豆焗饭、青豆或沙拉。
仅配菜拼盘
Assiette de Garniture Seule
仅配菜拼盘。
风味浓郁
在这里我们玩转炭火。炭火烹饪。
西冷牛排 约250克
Entrecôte Env. 250g
油花分布均匀，入口即化，口感鲜嫩
肋眼牛排（约250克）。油花分布均匀，鲜嫩多汁。
特大西冷牛排 约330克
Entrecôte XL Env. 330g
油花分布均匀，入口即化，口感鲜嫩 XL版
特大肋眼牛排（约330克）。
爱尔兰牛排 约200克
Onglet Irlandais Env. 200g
所有牛肉中最美味的部位，来自爱尔兰
爱尔兰牛排（约200克）。被认为是最美味的牛肉部位，风味浓郁。
夏托布里昂菲力牛排
Filet de Bœuf Chateaubriand
优质部位，保证鲜嫩
夏托布里昂菲力牛排。优质部位，保证极其鲜嫩。
单人战斧牛排
Côte de Bœuf Individuelle
油花分布均匀，口感鲜嫩，带骨烹制
单人战斧牛排。油花分布均匀，带骨烹制以获得最大风味。
汉堡
配薯条或沙拉
原创汉堡
Burger L'Original
肉铺式碎牛肉饼，烤培根，切达奶酪酱，糖渍洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，布里欧修面包。普通 / XL（土豆饼）
经典汉堡，配牛肉饼、烤培根、切达奶酪酱、糖渍洋葱、罗马生菜，布里欧修面包。
鸡肉汉堡
Burger Chicken
脆鸡柳，切达奶酪酱，红洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，布里欧修面包
鸡肉汉堡配脆鸡柳、切达奶酪酱、红洋葱、罗马生菜和鸡尾酒酱。
牛排馆汉堡
Steakhouse Burger
肉铺式碎牛肉饼，烤培根，圣内克泰尔奶酪奶油，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，黑墨鱼汁布里欧修面包
黑墨鱼汁面包的美味汉堡。包含牛肉饼、烤培根、圣内克泰尔奶酪奶油、糖渍洋葱和黑蒜蛋黄酱。
芝士汉堡
Cheeseburger
肉铺式碎牛肉饼，切达奶酪酱，腌黄瓜，番茄酱和黄芥末酱，布里欧修面包
经典芝士汉堡，配牛肉饼、切达奶酪酱、腌黄瓜、番茄酱和黄芥末酱。
山地汉堡
Burger Montagnard
肉铺式碎牛肉饼，烟熏拉克莱特奶酪，土豆饼，烤培根，糖渍洋葱，黑蒜蛋黄酱，脆洋葱，布里欧修面包
山地汉堡，配牛肉饼、烟熏拉克莱特奶酪、土豆饼、烤培根、洋葱和黑蒜蛋黄酱。
鸡翅和排骨
半只烤鸡
Demi-Poulet Rôti
炒土豆配肉汁
半只烤鸡配炒土豆和肉汁。
BBQ排骨
Ribs BBQ
腌制猪肋排，烧烤酱，薯条
腌制猪肋排，淋上烧烤酱，配薯条。
安德鲁耶特香肠 AAAAA
Andouillette AAAAA
薯条
传统法式牛肚香肠（AAAAA认证品质）。味道和质地独特浓郁。配薯条。
鸭胸肉
Magret de Canard
炒土豆
鸭胸肉排，粉色烹制，配炒土豆。
猪排 约350克
Côte de Cochon Env. 350g
炒土豆，可选酱汁
猪排（约350克），配炒土豆和可选酱汁。
美味汉堡
原创肉饼
Haché L'Original
XL肉铺式碎牛肉饼，全熟煎蛋，切达奶酪酱，糖渍洋葱，烤培根，脆洋葱
一个大型美味牛肉饼（无面包）。上面覆盖一个煎蛋，切达奶酪酱，糖渍洋葱，烤培根，脆洋葱。
山地肉饼
Haché Montagnard
XL肉铺式碎牛肉饼，烟熏拉克莱特奶酪，土豆饼，烤培根，黑蒜蛋黄酱，孔泰奶酪奶油，脆洋葱
一个大型美味牛肉饼（无面包），上面覆盖烟熏拉克莱特奶酪、土豆饼、烤培根、黑蒜蛋黄酱和孔泰奶酪奶油。
鱼类
炸鱼薯条
Fish & Chips
可持续捕捞。香脆鳕鱼柳，配塔塔酱
香脆裹粉鳕鱼柳配塔塔酱。
三文鱼排
Pavé de Saumon
奶油菠菜
三文鱼排配奶油菠菜。
我们的套餐
精选套餐
Menu Coup de Cœur
前菜 + 主菜 + 饮品 或 主菜 + 甜点 + 饮品
套餐，可选前菜+主菜+饮品 或 主菜+甜点+饮品。
午餐套餐
Menu Déjeuner
主菜 + 甜点。午餐时段有效。不含饮品。
午餐套餐，包含主菜和甜点。
儿童套餐
Menu Enfant
10岁以下。主菜 + 甜点 + 饮品 + 1份惊喜
儿童套餐，适合10岁以下儿童。包含主菜、甜点、饮品和一份惊喜。
甜点
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
无限量
经典巧克力慕斯。标有“无限量”（可能指无限量供应）。
提拉米苏
Tiramisu
咖啡马斯卡彭奶油，手指饼干，可可粉
意大利甜点，咖啡浸泡手指饼干和马斯卡彭奶油，撒上可可粉。
漂浮岛
Île Flottante
英式奶油，海盐焦糖酱
“漂浮岛”：柔软的温泉蛋蛋白酥漂浮在英式奶油（香草蛋奶冻）上，淋上海盐焦糖酱。
焦糖布丁
Crème Brûlée
波本香草
浓郁的香草蛋奶冻基底，上面覆盖一层硬化的焦糖。
法式吐司布里欧修
Brioche Pain Perdu
法式吐司布里欧修，巧克力榛子酱，香草冰淇淋
布里欧修法式吐司，配巧克力榛子酱和香草冰淇淋。
半熟巧克力蛋糕
Mi-Cuit au Chocolat
香草冰淇淋
熔岩巧克力蛋糕，中心流心，配香草冰淇淋。
特大泡芙
Profiterole XL
特大泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，鲜奶油
一个巨大的泡芙，里面填满了香草冰淇淋，淋上热巧克力酱和鲜奶油。
土豆煎饼
Pomcake
煎饼，焦糖烤苹果，苹果奶油，海盐焦糖酱
煎饼配焦糖烤苹果、苹果奶油和海盐焦糖酱。
异域烤肉
L'Exotique Rôti
烤菠萝和芒果，酥饼碎，椰蓉，椰子冰淇淋
烤菠萝和芒果配酥饼碎、椰蓉和椰子冰淇淋。
圣代和冰淇淋甜点
河马香蕉
Hippo Banana
焦糖香蕉，巧克力和香草冰淇淋，草莓冰沙，巧克力酱，鲜奶油，烤杏仁
焦糖香蕉圣代，配巧克力和香草冰淇淋、草莓冰沙、巧克力酱、鲜奶油和杏仁。
白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，饼干碎，鲜奶油
经典圣代配香草冰淇淋、热巧克力酱、酥饼碎和鲜奶油。
花生焦糖圣代
Coupe Cara'Huète
香草冰淇淋，花生酱酥饼碎，海盐焦糖酱，鲜奶油
香草冰淇淋圣代配花生酱酥饼碎和海盐焦糖酱。
列日焦糖、咖啡或巧克力圣代
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
可选冰淇淋和酱汁，酥饼碎，鲜奶油
列日风格圣代。可选冰淇淋口味（焦糖、咖啡或巧克力）配同款酱汁、饼干碎和鲜奶油。
巧克力榛子圣代
Coupe Choco-Noisettes
坚果冰淇淋，蛋白酥，巧克力酱，烤榛子，鲜奶油
坚果冰淇淋圣代配蛋白酥、巧克力酱、烤榛子和鲜奶油。
您的定制冰淇淋
Votre Glace Sur Mesure
可选口味（2球/3球）。可选配料
自选冰淇淋球和配料。
咖啡和甜点
咖啡/甜点咖啡
Café / Thé Douceur
巧克力慕斯，焦糖布丁，苹果酥
咖啡或茶配三款迷你甜点：巧克力慕斯、焦糖布丁和苹果酥。
咖啡/甜点咖啡
Café / Thé Gourmand
巧克力慕斯，焦糖布丁，提拉米苏，苹果酥，花生慕斯
咖啡或茶配五款迷你甜点。
浓缩咖啡/无咖啡因咖啡
Expresso / Déca
浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
大杯拿铁
Grand Crème
大杯拿铁咖啡。
茶/花草茶
Thé / Infusion
茶或花草茶。
饮品
可口可乐
Coca-Cola
33厘升。无糖，樱桃味
可口可乐软饮料。
乐之橙
Orangina
25厘升
柑橘味碳酸软饮料。
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