午市點心推介 (Special Dim Sum - Lunch Only)
午市供應。另收加一服務費。 Available during lunch only. Subject to 10% service charge.
懷舊魚翅蟹肉灌湯餃
懷舊魚翅蟹肉灌湯餃
Shark's fin dumpling with supreme soup 每隻 Each
這是一道經典的高級廣東點心，巨大的餃子內餡含有魚翅與蟹肉，浸泡在濃郁的上湯中。皮薄餡多，湯汁鮮美，口感豐富滑順。建議用湯匙連湯帶料一同享用。
HKD168
≈ $22.00鹿兒島 A4 和牛咸水角
鹿兒島 A4 和牛咸水角
Deep-fried Kagoshima A4 Wagyu beef dumpling 兩件 2 pcs
傳統咸水角的升級版，外層是炸得金黃酥脆且帶有嚼勁的糯米皮，內餡使用頂級鹿兒島A4和牛。外脆內軟，和牛油脂香氣濃郁，鹹香可口。
HKD88
≈ $11.00黑魚籽竹笙鮮蝦帶子豆苗球
黑魚籽竹笙鮮蝦帶子豆苗球
Steamed scallop, shrimp and pea sprout dumpling with bamboo pith and black fish roes 每件 Each
精緻的蒸點心，結合了鮮蝦、帶子與豆苗的鮮甜，外層裹以竹笙並點綴黑魚籽。口感清爽彈牙，海鮮鮮味與蔬菜的清香完美平衡。
HKD58
≈ $7.00竹笙海鮮金魚餃
竹笙海鮮金魚餃
Steamed seafood dumpling with bamboo pith 兩件 2 pcs
造型如金魚般精緻的蒸餃，內餡為混合海鮮，外皮晶瑩剔透。搭配竹笙增加口感層次，味道清淡鮮美，是視覺與味覺的雙重享受。
HKD88
≈ $11.00酥皮焗鹿兒島 A4 咖哩和牛撻
酥皮焗鹿兒島 A4 咖哩和牛撻
Baked Kagoshima A4 Wagyu curry beef tart 每件 Each
中西合璧的創意點心，酥脆的塔皮內盛滿香濃的咖哩與鹿兒島A4和牛。咖哩的辛香與和牛的油脂完美融合，口感酥鬆濃郁。
HKD58
≈ $7.00松露鮮蝦菊花卷
松露鮮蝦菊花卷
Deep-fried shrimp roll with truffle paste 三件 3 pcs
酥炸的鮮蝦卷，外型如花朵般層次分明，內餡加入松露醬提味。口感極度酥脆，松露的獨特香氣提升了蝦肉的鮮味。
HKD84
≈ $11.00雲腿焗蘿蔔絲酥餅
雲腿焗蘿蔔絲酥餅
Baked daikon puff with minced Yunnan ham 三件 3 pcs
經典的蘿蔔絲酥餅，外層是千層酥皮，內餡是濕潤清甜的蘿蔔絲與鹹香的雲南火腿（雲腿）。入口即化，鹹甜交織，口感細膩。
HKD84
≈ $11.00酥炸馬蹄五香豚肉卷
酥炸馬蹄五香豚肉卷
Deep-fried water chestnut and pork roll 三件 3 pcs
使用五香粉調味的豬肉卷，加入馬蹄（荸薺）增加爽脆口感，經油炸至金黃。外酥內嫩，五香風味濃郁，是一道香口的傳統點心。
HKD84
≈ $11.00香蔥焗洋蔥肉鬆包
香蔥焗洋蔥肉鬆包
Baked onion and minced pork bun topped with spring onion 三件 3 pcs
焗烤的中式餐包，內餡為洋蔥與肉鬆，表面灑滿香蔥。麵包鬆軟，內餡鹹香開胃，帶有濃郁的蔥油香氣。
HKD78
≈ $10.00午市套餐 (Lunch Set Menu)
午市供應。包含：紅菜頭鮮露筍蟹肉餃配雲腿茸燒賣皇、茄子豆醬燴海蝦球、蒜子厚切涼瓜燴鹿兒島豚肉脯、新同樂美點配大廚甜湯。 Includes: Dumplings, Stewed prawn, Stewed Kagoshima pork belly, Dessert.
自選午市套餐
自選午市套餐
每位用 (Per person)。包含指定菜式及自選項目。
這是一套豪華的午市套餐，包含魚翅湯、多道精緻熱菜（如海蝦、豚肉）、主食（煲仔飯或伊麵）及甜點。食材選用上乘，烹調手法傳統細膩，適合商務宴請或特別聚餐。
HKD50~
精選套餐 (Signature Set Menu)
包含：長腳蟹肉翠蔬沙律、南非鮮鮑魚蝦籽柚皮扣鵝掌、鮮蘑菇焗釀蟹蓋、蜜汁燒西班牙伊比利亞豬肋排、蝦湯浸鮮蝦水餃、燕窩焗雞蛋撻配新同樂美點、葡萄鮮果汁伴空運溫室水果。 Includes: King crab salad, Abalone & goose web, Stuffed crab shell, Iberico spare ribs, Shrimp dumpling, Dessert & Fruit.
每位 $1,580 套餐 (Set Menu)
每位 $1,580 套餐 (Set Menu)
每位用 (Per person)
頂級的粵菜套餐，匯集了鮑魚、魚翅、長腳蟹、伊比利亞豬等珍貴食材。菜色豐富，從冷盤、熱湯到主菜與甜點一應俱全，展現了餐廳的高水準烹飪技藝。
HKD1,580~
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