御好烧 Sasakure

将土豆捣碎，与蔬菜和蛋黄酱混合的经典沙拉。特点是口感顺滑和家常风味。推荐作为开胃菜。

将新鲜的鱼贝类切成薄片，淋上油和酸味酱汁的冷盘。可以品尝到鱼的鲜味和酱汁的清爽。非常适合搭配白葡萄酒或啤酒。

将切块的山药用芥末风味调味的下酒菜。特点是爽脆的口感和芥末的辛辣。清爽开胃，非常下酒。

将爽脆的山药与酸味梅子酱拌在一起。梅子的清爽风味衬托出山药的口感。最适合作为餐间小点。

将切片的冰镇番茄上放上寿司店的姜片（醋腌姜）。番茄的酸味和姜片的酸甜味绝妙搭配。口感清爽。

轻微腌制的芹菜小菜。可以享受芹菜独特的香气和爽脆的口感。清爽开胃，适合作为餐间小点。

将白菜与柚子皮一起腌制的小菜。柚子的清爽香气在口中弥漫。是日本餐桌上不可或缺的味道。

提供切片的冰镇番茄。享受食材本身的甜味和酸味。通常蘸蛋黄酱或盐食用。

将新鲜的黄瓜配上本店特制的辣味味噌。水灵的黄瓜和浓郁的味噌非常搭配。最适合搭配啤酒。

用梅子酱拌或蘸黄瓜的菜肴。梅子的酸味和黄瓜的口感清爽。推荐在夏天或油腻菜肴之间食用。

用梅子酱拌制的鲨鱼软骨珍味。特点是爽脆的独特口感和梅子的酸味。是适合搭配日本酒或烧酒的小吃。

用辣椒和大蒜腌制的鳕鱼内脏韩式辣酱。特点是爽脆的口感和微辣浓郁的鲜味。是受欢迎的下酒菜。

将白菜等蔬菜用辣椒基底的调味料腌制发酵而成的食品。辣味、酸味和鲜味平衡良好。可直接食用，也可作为料理的点缀。

将当日推荐的开胃菜或下酒菜拼成三款的套餐。适合不知道点什么或想少量多尝时。

在铁板上烤至酥脆融化的奶酪小吃。可以享受浓郁的奶酪风味。与葡萄酒和高球酒搭配效果好。

将炖煮软烂的牛筋淋上柚子醋的菜肴。牛筋的鲜味和柚子醋的清爽感绝妙搭配。通常搭配葱等香料食用。

将切片的莲藕在铁板上烤得香喷喷的菜肴。可以享受莲藕爽脆的口感和甜味。调味简单，能品尝到食材的原味。

在铁板上烤莲藕，上面放上奶酪的菜肴。莲藕的口感和烤焦的奶酪香味结合。味道浓郁，非常下酒。

将鱿鱼的脚（鱿鱼须）烤制，用七味辣椒粉调味成微辣。特点是鱿鱼弹牙的口感和香味。越嚼越有鲜味。

将卷心菜在铁板上炒制，用凤尾鱼（盐渍凤尾鱼）调味。凤尾鱼的咸味和鲜味衬托出卷心菜的甜味。

将猪肉和卷心菜等用鸡蛋包裹后烤制的关西地区铁板烧。淋上酱汁和蛋黄酱食用。外观像煎蛋卷，但里面馅料丰富。

在经典的猪排烧中加入奶酪。融化的奶酪与猪肉和鸡蛋混合，味道更加浓郁。

用大量高汤制作的蓬松日式厚蛋烧。一口吃下去，高汤的香味在口中散开。是味道温和的日本料理。

将炸豆腐（厚揚げ）上放上泡菜和奶酪烤制而成。厚揚げ的香味、泡菜的辣味和奶酪的浓郁风味非常搭配。

将烤好的厚揚げ上放上大量切碎的葱。淋上酱油或柚子醋清爽地食用。虽然简单但很适合下酒。

将扇贝和玉米用黄油炒制。可以享受黄油的浓郁香气、扇贝的鲜味和玉米的甜味。是老少皆宜的味道。

将扇贝和芦笋用黄油烤制，并用柠檬调味。柠檬的酸味衬托出扇贝浓郁的味道。

外观类似御好烧，但用大量青葱代替卷心菜制作的菜肴。通常用猪肉作馅料，用酱油基底的酱汁或柠檬清爽地食用。

将大量青葱和炖煮的牛筋（含魔芋等）在铁板上烤制。牛筋的甜辣味和葱的香味绝妙搭配。

在大量青葱的葱烧中加入奶酪。融化的奶酪与葱的香味混合，味道浓郁。

在葱烧中加入泡菜的微辣风味料理。泡菜的口感和辣味起到点缀作用，能激发食欲。

在葱烧中加入泡菜和奶酪的奢华菜肴。可以同时享受辣味和醇厚感，分量也很足。

将鸡颈肉（せせり）用柚子胡椒炒制。鸡颈肉有弹力且多汁，与柚子胡椒的清爽辣味非常搭配。

将鸡颈肉（せせり）用盐和柠檬清爽地炒制。能简单品尝到肉的鲜味，柠檬的酸味使余味更好。

将牛或猪的内脏（内脏肉）与蔬菜一起在铁板上炒制的菜肴。脂肪的鲜味十足，越嚼味道越浓郁。可以选择喜欢的调味。

将猪肉和泡菜一起炒制的经典菜肴。猪肉的脂肪甜味和泡菜的辣味非常搭配。适合搭配米饭和酒的能量料理。

将猪颈肉（豚トロ）用盐和黄油炒制。猪颈肉脂肪丰富，口感酥脆。加入了黄油的浓郁风味，味道浓厚。

将莲藕和芦笋用黄油酱油炒制。不同口感的蔬菜被黄油酱油的香气包裹。

将虾与大蒜一起炒制的香气四溢的菜肴。弹牙的虾和浓郁的大蒜味非常下酒。

将海鲜和西兰花用橄榄油和大蒜炖煮的西班牙风味料理。食材的鲜味溶解在热油中。

将牛横膈膜肉在铁板上烤制的牛排。看起来像瘦肉，但特点是适度的脂肪和柔软的口感。能充分品尝到肉的鲜味。

在御好烧面糊上放上猪肉烤制而成，最标准的御好烧。可以享受烤得酥脆的猪肉、蓬松的面糊和酱汁的味道。

在御好烧上放上一个煎蛋。打散半熟蛋黄混合食用，味道会更加醇厚。

在御好烧上放上奶酪烤制而成。可以享受烤奶酪的香味和融化奶酪的风味。

将辣太子和奶酪混合制作的御好烧。明太子的咸味和奶酪的奶油味绝妙搭配，是受欢迎的组合。

将炒面夹在御好烧面糊中烤制而成，分量十足的菜肴。也称为摩登烧，加入了面条的口感，非常过瘾。

将面糊和食材分开，在薄如可丽饼的面皮上叠放卷心菜和面条烤制而成。特点是卷心菜的甜味和面条的口感。

可以在御好烧等料理中添加的配料。可以添加喜欢的食材，享受自己独特的味道。

将面条和食材在铁板上炒制的日本代表性面食。可以选择不同的调味，品尝不同的风味。

在炒面饭上放上一个煎蛋。打散蛋黄与面条混合食用，味道会更加浓郁醇厚。

使用内脏（内脏肉）作为食材的炒面。内脏的脂肪和弹牙的口感与面条非常搭配，味道浓烈。

使用罗勒制作的西式创意炒面。特点是罗勒的清爽香气，可以像意大利面一样享用。

用大蒜调味的酱油味炒面。香浓的酱油和大蒜风味能激发食欲，是能量满满的一道菜。

在盐味炒面中加入柚子胡椒。在清淡的盐味中，柚子胡椒的微辣和香气起到点缀作用。

将切碎的炒面和米饭一起在铁板上炒制的，起源于神户的B级美食。面条和米饭的口感混合，可以享受浓郁的味道。

在荞麦饭上放上一个煎蛋。打散蛋黄与饭混合食用，味道会更加醇厚浓郁。

在荞麦饭中加入内脏作为食材，分量十足的菜肴。内脏的脂肪和鲜味渗透到米饭和面条中。

用大蒜和酱油调味的香浓荞麦饭。味道浓烈，无论是作为正餐还是餐后收尾都令人满足。

在盐味基底的荞麦饭中加入柚子胡椒。味道清淡但带有微辣风味，能刺激食欲。

用高汤煮制的日式汤饭。含有蔬菜和鸡蛋，味道温和暖胃。最适合作为餐后收尾。

可作为餐后甜点的冰淇淋。可以选择经典的香草味，或具有香浓日茶风味的焙茶味。

由主厨推荐菜肴组合而成的套餐。可以品尝到人气菜单和时令食材制作的菜肴。详情请咨询店员。

日本代表性的生啤酒。特点是爽口的辛辣和清爽的口感。用冰镇的杯子提供。

被称为“赤星”的传统拉格啤酒。可以享受热处理啤酒特有的浓郁口感。

使用100%麦芽和香型啤酒花制作的比尔森啤酒。苦味温和，香气和味道清爽。

不含酒精的啤酒风味饮料。不喝酒或开车的人也可以享受啤酒的氛围。

用苏打水稀释的威士忌，口感清爽。可以享受碳酸的刺激和威士忌的香气。非常适合搭配炸物等。

使用三得利“角瓶”制作的经典高球威士忌。特点是甜美的香气、浓郁的醇厚感和干爽的余味。

带有豆蔻香料风味烧酒的高球威士忌。特点是异国情调的清爽香气，可以清爽地饮用。

用苏打水稀释的日本酒。在保留日本酒香气的同时，用碳酸轻盈地享用。

用苏打水稀释的浑浊酒（白浊的日本酒）。米饭的甜味和奶油味被碳酸收敛，变得易饮。

用姜汁汽水稀释的威士忌鸡尾酒。加入了姜的辛辣和甜味，易于饮用。

用可乐稀释的威士忌鸡尾酒。可乐的甜味和碳酸使得即使不擅长喝威士忌的人也能轻松饮用。

用碳酸和柠檬汁稀释的烧酒，是经典的饮品。柠檬的酸味清爽，适合搭配任何菜肴。

在柠檬苏打中加入盐。咸味衬托出柠檬的酸味和鲜味，非常适合夏天饮用。

使用葡萄柚果汁制作的苏打酒。是可以享受微苦和酸甜的果味酒。

使用苹果醋制作的苏打酒。有果味酸度，清爽健康。

使用柚子果汁或糖浆制作的苏打酒。可以享受柚子独特的日式柑橘香气。

在苏打酒中加入梅子的饮品。通过捣碎梅子饮用，可以根据喜好调整酸度和咸度。

加入寿司店姜片的苏打酒。姜的微辣和酸甜味令人上瘾。

使用乳酸菌饮料“可尔必思”制作的甜味苏打酒。口感醇厚易饮，也可作为甜点享用。

使用本店特制蜂蜜柠檬制作的苏打酒。蜂蜜的温和甜味缓和了柠檬的酸味，味道浓郁。

用乌龙茶稀释的烧酒，口感清爽。不影响食物的味道，也适合搭配油腻的菜肴。

用茉莉花茶稀释的烧酒。可以享受茉莉花华丽的香气，饮用清爽。

用香浓的玉米茶（玉米茶）稀释的烧酒。特点是玉米的甜香。

用绿茶稀释的烧酒，是经典的饮品。绿茶的苦味和香气与烧酒非常搭配，口感清爽。

用无糖红茶稀释的烧酒。红茶的香气高雅，口感清爽，适合搭配食物。

用混合了乌龙茶和茉莉花茶的茶稀释的酒。可以享受两种茶的优点。

和歌山县的当地酒。特点是口感柔和、甜味温和，不易喝腻。

福岛县受欢迎的品牌。甜味和酸味的平衡性好，味道新鲜。

秋田县的当地酒。特点是爽口的酸味和多汁的鲜味，是现代风格的日本酒。

岐阜县辛口日本酒的代表。非常干爽利落，能衬托出食物的味道。

石川县的当地酒。能充分感受到米饭的鲜味，酸度和平衡性好，适合佐餐。

山口酒造生产的浑浊酒。可以享受米粒的口感和浓郁的酸甜味，是传统酒。

每月提供推荐的日本酒。关于品牌和风味请咨询店员。

由日本酒“天狗舞”的酿酒师制作的梅酒。日本酒基底特有的醇厚感和梅子的酸味和谐地融合。

大分县酒厂制作的，使用红茶叶的梅酒。红茶的香气和梅子的风味高雅地融合，易于饮用。

使用大量桃子果肉制作的利口酒。特点是口感浓稠、甜味十足，仿佛在吃桃子甜点。

可以轻松享用的杯装家酿葡萄酒。可以选择红葡萄酒或白葡萄酒。

瓶装葡萄酒。推荐与多人分享。

适合庆祝场合的香槟瓶装。可以享受华丽的泡沫和风味。

口感清爽的乌龙茶。最适合搭配油腻菜肴作为口部清洁。

日本餐桌上不可或缺的绿茶。有清爽的苦味和香气。

具有香浓香气和淡淡甜味的玉米茶。无咖啡因，易于饮用。

香气华丽的茉莉花茶。能让口中清爽。

姜味十足的干型姜汁汽水。

清爽的碳酸和甜味，是受欢迎的经典碳酸饮料。

酸甜温和的乳酸菌饮料。深受儿童和成人喜爱。

本店自制的柠檬苏打。新鲜柠檬的酸味和碳酸非常清爽。