居酒屋 Torisen 市谷店

将小巧的西太公鱼炸至酥脆的一道菜。酥脆的面衣和清淡微甜的西太公鱼肉是其特点。可根据喜好挤上柠檬汁享用。

这是一种炖鸡肉和蔬菜的暖锅料理。鲜美的汤汁和鸡肉的鲜味交织在一起，温暖身心。可以与多人分享，最后还可以加入米饭或面条享用。

将被称为冬季美味的鮟鱇鱼肝用清爽的柚子醋享用的一道珍味。浓郁醇厚的鮟鱇鱼肝鲜味与柚子醋的酸味完美融合。与日本酒或烧酒的搭配也绝佳。

用温热高汤炖煮的简单豆腐料理。热气腾腾的软豆腐能从内到外温暖身体。请搭配香料或柚子醋，享受其温和的味道。

将新鲜的内脏肉用特制酱汁炒制而成，是下饭又下酒的一道菜。内脏独特的口感和浓郁有力的味道令人食欲大开。推荐给想补充体力的时候。

将表面烤至焦香的鲆鱼（鲆鱼）搭配香料享用。可以品尝到炙烤特有的焦香和鲆鱼肥美的鲜味。请用清爽的柚子醋享用。

将切碎的卷心菜与盐昆布拌制而成，简单却令人停不下来的一道菜。可以品尝到盐昆布的鲜味和卷心菜的爽脆口感。也是搭配酒的绝佳选择。

将拍碎的黄瓜用微辣特制酱汁拌制而成，是一道清爽开胃的前菜。黄瓜的爽脆口感和令人回味的辣味是其特点。也可作为餐间清口。

将煮好的毛豆撒上少许盐，是居酒屋经典的下酒菜。可以品尝到自然的甜味和软糯的口感。与啤酒搭配绝佳，令人停不下来。

将烤至酥脆的鸡皮与切碎的葱花用清爽的柚子醋拌制而成的一道菜。鸡皮的焦香和油脂的鲜味，加上葱花的风味和柚子醋的酸味，是绝佳的餐间小菜。

将时令蔬菜腌制而成的色彩丰富的腌菜拼盘。可以品尝到每种蔬菜独特的风味和口感。可作为餐间小菜或下酒菜。

将冷豆腐淋上蓬松的胧豆腐和特制酱汁的一道菜。顺滑的豆腐和温和的胧豆腐在口中融化。推荐在炎热天气或想吃清淡食物时享用。

将鸡肉用葱盐酱汁炒制而成的香喷喷的一道菜。鸡肉多汁的鲜味和葱盐的风味令人食欲大开。非常下饭下酒。

将爽脆的山药用特制泡菜酱汁拌制而成的一道菜。山药的粘糯和爽脆口感与泡菜的微辣完美结合。虽然是新奇的组合，但一旦尝试就会上瘾。

精选当日捕捞的新鲜鱼类，制成三种刺身拼盘。每天提供当天最美味的鱼，每次来都能品尝到不同的风味。请搭配酱油和芥末享用。

将新鲜金枪鱼厚切的刺身。赤身肉的鲜味和入口即化的口感是其特点。请搭配酱油、芥末和日本酒享用。

提供肥美的三文鱼刺身。入口即化的浓郁鲜味和顺滑的口感是其魅力所在。可以搭配酱油、芥末，或者蛋黄酱做成西式风味享用。

将新鲜鱼的表面轻轻炙烤，引出其香味的一道菜。搭配足量的香料（葱、紫苏叶等）和清爽的柚子醋享用。炙烤能浓缩鱼的鲜味，并增添焦香。

将精选新鲜海鲜（刺身等）与色彩丰富的蔬菜组合而成的豪华沙拉。可以品尝到海鲜的鲜味和蔬菜的爽脆感。请搭配特制沙拉酱，清爽享用。

将煮至软嫩的猪肉和捣碎的豆腐与大量蔬菜一起用韩式沙拉酱拌制而成的沙拉。猪肉的鲜味、豆腐的温和味道以及微辣香浓的沙拉酱令人食欲大开。是一道健康又满足的菜肴。

店家手工制作的，用香喷喷的土豆制成的土豆沙拉。口感顺滑，可以品尝到配料（黄瓜、火腿等）的口感。具有家庭般的温和味道，深受各年龄层喜爱。

使用大量新鲜叶类蔬菜，搭配韩式微辣香浓的沙拉酱拌制而成。爽脆的口感和香油风味的沙拉酱令人食欲大开。也非常适合搭配烤肉等。

精选新鲜马肉刺身。具有独特的鲜味和入口即化的口感。请搭配生姜、大蒜或甜酱油享用马肉的原味。

可以一次品尝三种低温烹制肉类刺身的拼盘。可以一次品尝到各部位不同的口感和鲜味。请搭配生姜、大蒜或柚子醋享用。

将总州古白鸡新鲜的鸡肝低温烹制，做成刺身般的料理。具有入口即化的口感和浓郁的鸡肝鲜味。请搭配麻油盐或姜汁酱油享用。

将总州古白鸡新鲜的鸡胗低温烹制，做成刺身般的料理。具有独特的爽脆口感和清爽的味道。请用柚子醋或麻油盐简单享用。

将总州古白鸡鸡胸肉低温烹制，做成刺身般的料理。口感湿润柔软，可以品尝到鸡肉本身细腻的鲜味。请搭配姜汁酱油或柚子醋享用。

将鸡腿肉表面烤至焦香，内部保持半熟的炙烤鸡腿肉。炙烤带来的焦香和鸡肉多汁的鲜味浓缩其中。请搭配足量的香料和柚子醋享用。

将精选牛肉低温烹制，切成薄片如刺身般的一道菜。牛肉浓郁的鲜味和入口即化的口感是其特点。请搭配生姜、大蒜或特制酱汁享用。

在热腾腾的铁板上香烤的鸡肉。引出鸡肉本身的风味，口感多汁。可根据喜好搭配香料或酱汁享用。

烤珍珠鸡（军鸡）带蛋，一道稀有的菜肴。可以同时品尝到军鸡特有的紧实肉质和鸡蛋的浓郁风味。与日本酒或烧酒的搭配也绝佳。

将当日进货的鱼的鱼头（鱼鳃根部）烤至焦香的一道菜。鱼头部位肥美，肉质紧实，鱼的鲜味浓缩其中。请搭配日本酒或啤酒享用。

将厚切培根烤至焦香的一道菜。培根的咸味和油脂的鲜味浓缩其中，香气诱人。与啤酒或하이볼搭配绝佳。

将地鸡用特制酱汁腌制后，豪迈烤制而成。焦香的鸡皮和多汁的肉质，以及甜咸的酱汁完美融合。非常下饭的一道菜。

将鸡肉和蔬菜用特制味噌酱汁拌匀，用锡纸包裹蒸烤而成的B级美食。鸡肉和蔬菜的鲜味浓缩其中，味噌的风味令人食欲大开。请趁热享用。

店家精心烤制的，蓬松的日式高汤鸡蛋卷。高汤的温和风味和鸡蛋的甜味在口中扩散，带来令人安心的味道。是一道深受老少喜爱的菜肴。

店家手工制作的韩式微辣煎饼。外酥内软，搭配特制酱汁令人食欲大开。请搭配啤酒或米酒享用。

将精选牛肉内后腿肉表面烤至焦香，内部保持半熟的一道菜。可以品尝到牛肉本身浓郁的鲜味和湿润的肉质。请搭配芥末、盐或特制酱汁享用。

将半份三元猪用特制味噌酱汁烤制而成。猪肉的柔软和甜味，以及味噌的风味都非常下饭下酒。焦香的味噌香气令人食欲大开。

将蒸至软嫩的鸡肉淋上特制四川风微辣酱汁的一道菜。花椒的麻辣和香气与鸡肉的鲜味完美融合，是名副其实的“令人垂涎欲滴”的美味。搭配啤酒或米饭享用。

将整只鸡腿豪迈炸制而成，分量十足。外酥内嫩，可以充分享受鸡肉的鲜味。也推荐分享享用。

将山药切成一口大小，裹上面衣炸制而成的独特炸物。外酥内软，口感独特。推荐用盐或抹茶盐简单品尝。

将切块的章鱼裹上面衣炸制而成，是居酒屋人气菜品。章鱼Q弹的口感和越嚼越散发的鲜味是其特点。挤上柠檬汁可以品尝到清爽的口感。

将新鲜的葱炸至酥脆的天妇罗。引出葱本身的风味和甜味，面衣轻盈是其特点。推荐用盐或天妇罗酱汁简单品尝。

经典的炸薯条。外酥内软，口感丰富。味道咸香，请搭配番茄酱或蛋黄酱享用。也是搭配啤酒的绝佳选择。

用特制面衣炸制的酥脆多汁的嫩鸡肉，是经典的炸鸡块。外酥内嫩，肉汁饱满，鸡肉的鲜味浓缩其中。挤上柠檬汁可以品尝到清爽的口感。

将轻微裹上面衣的豆腐炸制后，浸入温热的汤汁中的日式料理。外酥内软，可以品尝到豆腐入口即化的口感。请搭配萝卜泥、生姜、葱等香料享用。

用特选地鸡浓缩的白汤底炖煮的火锅料理。鸡肉和蔬菜的鲜味融入汤中，口感浓郁。是寒冷季节暖身的最佳选择。

将新鲜的牛内脏和大量蔬菜用博多风特制汤底炖煮的火锅料理。内脏的Q弹口感和富含胶原蛋白的汤底是其特点。也可根据喜好加入大蒜或辣椒。

这是一种将鸡肉和各种蔬菜用甜咸的寿喜烧酱汁炖煮的寿喜烧风味锅料理。鸡肉的鲜味和蔬菜的甜味融入酱汁中，味道非常下饭。请蘸着蛋液享用。

可为火锅追加的豆腐。煮后会吸收汤汁的味道，口感软糯。既可作为火锅食材，也可在最后加入享用。

可为火锅追加的猪肉。提供五花肉和鸡腿肉两种，炖煮后肉的鲜味会融入汤中，使其风味更加浓郁。推荐给想吃大量肉的人。

可为火锅追加的内脏肉。作为内脏锅的食材，可以品尝到Q弹的口感和浓郁的鲜味。富含胶原蛋白，也被认为对美容有益。

可为火锅追加的鸡腿肉。煮后会变得多汁软嫩，鸡肉的鲜味会为汤底增添深度。尤其推荐搭配白汤锅等鸡肉基底的火锅。

锅内可追加的新鲜蔬菜拼盘。包含均衡的时令蔬菜，营养丰富。推荐在想为火锅增加色彩、口感和营养时加入。

适合作为火锅收尾的杂烩粥套餐。将米饭和鸡蛋加入浓缩了火锅汤汁的汤中炖煮。是能将火锅鲜味品尝到最后的日本传统收尾料理。

可为火锅追加的炒面。浓郁的火锅汤汁与面条融合，可作为丰盛的收尾菜。尤其适合搭配内脏锅等浓郁汤底的火锅。

将精选地鸡和软嫩的鸡蛋用特制高汤炖煮，盖在米饭上制成的极致亲子饭。地鸡的浓郁鲜味和高汤调味的温和鸡蛋味道在口中充盈。也是完美的收尾菜。

用特制盐味酱汁炒制的风味炒面。蔬菜和肉的鲜味与面条融合，味道清淡而浓郁。推荐作为收尾菜或想吃点轻食时享用。

将新鲜鲷鱼刺身放在米饭上，淋上温热的茶（或高汤）享用的茶泡饭。鲷鱼细腻的鲜味和高汤温和的风味完美融合。也是饮酒后的完美收尾，口感顺滑易食。

用特制酱油酱汁涂抹后烤制的自制饭团。外酥内软，酱油的香气令人食欲大开。既可作为收尾菜，也可在感到些许饥饿时享用。

根据当日进货情况而变化的店家推荐冰淇淋。餐后享用清爽，或想吃甜点时都很合适。详情请咨询店员。

餐后享用的可爱尺寸的巧克力芭菲。冰淇淋、奶油、巧克力酱等分层堆叠，可以品尝到各种甜味和口感。推荐给想用甜点收尾的人。

将煮至香喷喷的红薯与当日推荐的冰淇淋一起享用的甜点。红薯的天然甜味与冰淇淋的冰凉感完美结合。请享受冷热对比的口感。

将Q弹的蕨饼淋上用冲绳黑糖制成的甜蜜和黄豆粉的和式点心。黑糖浓郁的甜味和黄豆粉的香气在口中扩散，味道高雅。也是餐后甜点的绝佳选择。

畅饮包含：啤酒（生啤、香迪加夫）、酸酒（烧酒、乌龙高球、绿茶高球、男梅酸酒、巨峰葡萄酸酒、针叶樱桃酸酒、西柚酸酒、柠檬酸酒、白桃酸酒、荔枝酸酒、可尔必思酸酒、猕猴桃酸酒、扁实柠檬酸酒）、水果利口酒（熟成梅酒、杏子酒、荔枝酒、白桃酒、巨峰酒）、日本酒（冷酒、热酒）、葡萄酒（红、白）、하이볼（하이볼、可乐하이볼、姜汁하이볼）、鸡尾酒（金汤力、金巴克、橙花、桃子树、迷幻桃子、卡西斯橙汁、卡西斯乌龙茶、卡西斯苏打水）、软饮料（可口可乐、乌龙茶、绿茶、橙汁、姜汁汽水、可尔必思苏打水、可尔必思水、西柚汁）。高级套餐还可追加部分烧酒（一般宴会、鍛高譚、黑雾岛、れんと、鸟饲）。