寿司与关东煮＆AND 八丁堀店

将新鲜的葱用风味浓郁的酱汁拌匀，简单却深邃的一道菜。特点是葱的爽脆口感和香味。最适合作为下酒菜。

新鲜山葵磨成的泥。特点是刺激的辛辣和清爽的香气。请少量品尝，用于给各种料理调味或作为下酒菜。

本店特制的秘传酱汁。特点是甜咸的味道，为各种料理增添深度和浓郁度。不是直接食用，而是与其他料理搭配享用。

每日更换的推荐菜品。使用当季食材，以当天最美味的烹饪方法制作。详情请咨询店员。

用高汤煎至蓬松的鸡蛋料理，加入了清爽的山椒香气。高汤的鲜味、鸡蛋的温和甜味和山椒的微辣刺激绝妙地调和。请趁热享用。

香烤味噌和黄瓜的组合。味噌的浓郁鲜味和黄瓜的清爽口感激发食欲。与日本酒是绝配。

将乌贼盐辛在熔岩石板上烤制的一道菜。特点是浓缩了香味和盐辛特有的鲜味，趁热供应。非常适合搭配日本酒或烧酒。

在辛辣的明太子上放上切碎的海带。可以品尝到明太子的微辣和咸味，以及海带的鲜味和口感。最适合作为米饭伴侣或下酒菜。

使用顺滑奶油芝士制作的简单下酒菜。特点是浓郁的醇厚度和适度的酸味，与各种饮品都很搭。请搭配饼干等享用。

将香烤鳗鱼切碎，用特制酱汁拌匀的下酒菜。特点是鳗鱼浓郁的鲜味和蓬松的口感。放在米饭上也很美味。

将香脆炸制的鸡皮和鸡胗，用清爽的柚子醋享用的一道菜。可以品尝到鸡皮的香味和鸡胗的爽脆口感。非常适合作为下酒菜。

将稍微焯水过的鸡胸肉切薄片，用芥末酱油享用的料理。特点是鸡肉湿润的口感和芥末的清爽辛辣。使用了新鲜的鸡肉。

用浸泡了乌贼盐辛的油炸过的炸薯条。盐辛独特的鲜味与薯条混合，带来与普通炸薯条不同的、令人上瘾的味道。非常适合搭配啤酒。

将炸成天妇罗的鱿鱼须，用特制鱿鱼肝酱油享用的一道菜。特点是鱿鱼须的Q弹口感，以及肝酱油的浓郁鲜味进一步提升了鱿鱼的风味。最适合作为下酒菜。

将蓬松烤制的白身鱼和香烤年糕，淋上甜咸的照烧酱烹制的料理。特点是鱼的鲜味、年糕的Q弹口感和照烧酱的温和甜味。

将软烂炖煮的星鳗和微辣的粒山椒在陶板上烹制的料理。星鳗入口即化的口感和山椒清爽的香气能激发食欲。请趁热享用。

浓郁的蟹肉奶油可乐饼，加入了醇厚的松露香气，是一道奢华的菜肴。外酥内软，蟹肉和松露的香味在口中弥漫。也推荐作为特别日子的前菜。

将浸泡在特制酱汁中的鸡肉和当季蔬菜炸至酥脆的唐揚げ。鸡肉多汁软嫩，蔬菜随季节变化，可以品尝到各自的风味和口感。是搭配米饭和酒都很好的菜肴。

将三元猪里脊香烤，并用微辣青辣椒调味的料理。猪肉的鲜美和油脂的甜味，以及青辣椒的清爽辛辣达到绝妙的平衡。是佐酒佳品。

将肥美的金枪鱼腩和明太子组合，在炉端烤制的菜肴。金枪鱼腩的浓郁鲜美与明太子的微辣在口中融化。与日本酒或烧酒是绝配。

用高汤煮制的米饭上放上豆腐，味道朴素温和的茶泡饭。特点是豆腐的滑嫩口感，以及高汤的鲜味渗透到米饭中。也推荐作为结束的一道菜。

使用当季水果等制作的，能感受到季节的和风甜点。特点是清爽水果的甜味和使用日式食材的温和味道。请作为餐后漱口。

直接卷有新鲜葱泥的简单菜肴。可以充分品尝到金枪鱼油脂的鲜美和葱的风味。请淋上少许酱油享用。

在葱泥中加入微辣青辣椒的一道菜。金枪鱼的鲜美中带有青辣椒的清爽辣味作为点缀，刺激食欲。推荐给喜欢吃辣的人。

将肥美的金枪鱼腩和切碎的腌萝卜一起卷成的寿司。金枪鱼腩的浓郁鲜美与腌萝卜的爽脆口感以及咸甜味绝妙地调和。

使用新鲜粗卷金枪鱼制作的铁火卷。金枪鱼红肉的鲜美和海苔的风味在口中融为一体。请品尝简单却高品质的味道。

卷满大量芥末的刺激性寿司卷。正如其名，辣到流泪是其特点，但也能品尝到芥末原本的风味。推荐给喜欢吃辣的人。

卷有日本传统食材纳豆的寿司。特点是纳豆独特的风味和粘稠的口感。请淋上少许酱油享用。

韩式风味改良的黄瓜寿司卷。加入了芝麻油、韩式海苔，有时还有泡菜等风味，可以品尝到与普通黄瓜卷不同的香气味道。

卷有细切黄瓜的简单寿司卷。特点是黄瓜清爽的口感和清淡的味道。最适合作为餐间小菜或与其他菜肴搭配。

卷有梅子酱和紫苏的，风味清爽的寿司卷。梅子的酸味和紫苏的香气在口中弥漫，增进食欲。味道清淡，尤其推荐在炎热的季节享用。

卷有浓缩的甜咸食材和明太子的寿司。特点是明太子的微辣和浓缩食材的浓郁风味。是搭配米饭和酒都很好的满足感十足的一道菜。

卷有甜咸炖煮星鳗和爽脆黄瓜的寿司。可以品尝到星鳗蓬松的口感与黄瓜的对比。特点是星鳗温和的甜味。

卷有新鲜三文鱼和奶油芝士的西式寿司卷。三文鱼入口即化的口感和芝士的浓郁醇厚绝妙搭配。是深受女性喜爱的菜肴。

卷有新鲜金枪鱼和奶油芝士的寿司。金枪鱼的鲜美和奶油芝士的醇厚在口中交融，带来丰富的口感。虽然健康但很有满足感的一道菜。

卷有新鲜鲹鱼刺身和微辣青辣椒的寿司。鲹鱼的浓郁鲜美与青辣椒的清爽辛辣刺激食欲。非常适合作为下酒菜。

卷有香烤鲣鱼生鱼片和爽脆洋葱的寿司。特点是鲣鱼的风味、洋葱的口感以及类似柚子醋的清爽味道。可以清爽地享用。

卷有新鲜鰤鱼片和薄切腌姜（甜醋腌姜）的寿司。鰤鱼的油脂鲜美与腌姜清爽的辛辣和酸味绝妙地调和，带来清爽的余味。

卷有乌贼盐辛和奶油芝士的独特寿司。盐辛的浓郁鲜味和芝士的醇厚意外地很搭。是搭配日本酒或葡萄酒都很棒的创意寿司卷。

卷有奶油芝士和腌萝卜的寿司。奶油芝士的奶油口感与腌萝卜的爽脆口感和咸味是绝妙的组合。可以品尝到日式西式融合的味道。

将各种食材用特制高汤精心炖煮的日本料理“关东煮”的10种拼盘。包含白萝卜、鸡蛋、鱼糕等经典食材，搭配均衡，可以品尝到温暖温和的味道。最适合多人分享。

将关东煮食材15种盛在一起的，分量十足的一道菜。可以品尝到从经典到新奇的各种食材，推荐给多人聚餐或想尝试多种口味的人。炖煮入味的高汤鲜味渗透其中。

将厚切白萝卜用关东煮高汤精心炖煮的一道菜。特点是高汤渗透到中心，口感软烂如泥。是最经典的关东煮食材之一，味道温和。

用高汤炖煮的绢豆腐关东煮食材。入口即化，口感滑嫩，吸饱了高汤的鲜味。健康温和的味道。

将店内手工制作的厚炸豆腐，用关东煮高汤炖煮的一道菜。特点是外酥内软，充分吸收了高汤。可以品尝到豆腐的鲜味和高汤的风味。

将去皮的土豆用关东煮高汤炖煮至软烂的一道菜。特点是绵软的口感和吸收了高汤鲜味的温和味道。是深受儿童和成人喜爱的食材。

将海带打结，用关东煮高汤炖煮的一道菜。特点是海带的粘糯口感，以及海藻独特的鲜味融入高汤中，风味更加浓郁。可以充分品尝到高汤的鲜味。

将魔芋丝打结，用关东煮高汤炖煮的一道菜。特点是滑溜的口感，以及充分吸收了关东煮味道的特点。低卡路里健康，深受女性喜爱。

用鱼肉糜包裹牛蒡，用高汤炖煮的关东煮食材。可以品尝到牛蒡爽脆的口感和独特的风味，以及鱼肉糜的鲜美。风味浓郁的一道菜。

将有弹性的魔芋，用关东煮高汤炖煮的一道菜。充分吸收了高汤，越嚼越能品尝到鲜味。是低卡路里且有满足感的一道食材。

将烤成筒状的鱼肉糜竹轮，用关东煮高汤炖煮的一道菜。特点是蓬松的口感，以及鱼介的鲜味与高汤的结合使其更加美味。是关东煮的经典食材。

用面粉揉制而成，口感Q弹的关东煮食材。充分吸收了高汤，越嚼越能品尝到高汤的鲜味。在东京等关东地区尤其受欢迎的食材。

将有弹性的香肠用关东煮高汤炖煮的一道菜。特点是香肠的肉汁和高汤的鲜味结合，产生独特的美味。是儿童也喜爱的食材。

用鱼肉糜混合山药等制成的，口感蓬松轻盈的关东煮食材。特点是容易吸收高汤，入口即化，味道温和。

将以豆腐为基底，混合蔬菜等炸成的油豆腐，用关东煮高汤炖煮的一道菜。可以品尝到内含蔬菜的口感和吸收了高汤鲜味的油豆腐风味。

将软烂炖煮的牛筋和葱塞入油炸豆腐皮袋中，用关东煮高汤炖煮的一道菜。牛筋的浓郁鲜味与葱的风味融合在高汤中，产生深邃的味道。非常满足。

将有爽脆口感的金针菇，用关东煮高汤炖煮的一道菜。可以品尝到金针菇的细腻风味和高汤的鲜味。也可以作为与其他食材的口感点缀。

用高汤稍微煮过的茼蒿，配上山药泥的关东煮食材。特点是茼蒿的微苦和山药泥的滑嫩口感。对健康也很有益的一道菜。

将年糕、鸡肉及其他五目食材塞入油炸豆腐皮中，用高汤炖煮的巾着。年糕的Q弹口感与鸡肉、蔬菜的鲜美味道融合在高汤中，非常满足。

将丸成球状的鸡肉末制成的鸡肉丸子，用关东煮高汤炖煮的一道菜。特点是鸡肉的鲜味融入高汤，口感蓬松软嫩。可以品尝到温和的味道。

附清澈高汤关东煮、多汁炸鸡块，以及另一道关东煮的套餐。温热的高汤渗透全身，炸鸡块带来满足感。是寒冷季节推荐的午餐套餐。

肉类关东煮和少量配菜的套餐。请淋上特制自制姜酱油享用。肉类的浓郁风味与清爽的姜酱油组合激发食欲。

附多汁炸鸡块和3种您选择的关东煮的套餐。炸物和炖菜的平衡感好，是搭配米饭的好选择。推荐给想吃饱的人。

将三元猪里脊用香烤方式烹制，并用微辣青辣椒调味的套餐，附赠3种您选择的关东煮。猪肉的鲜美与青辣椒的微辣刺激食欲。是搭配米饭的满足感午餐套餐。

以肥美的金枪鱼腩和明太子在炉端烤制的特色主菜，附赠一种关东煮的套餐。金枪鱼腩的鲜美与明太子的辛辣绝妙搭配，与米饭是绝配。

用鸡肉和山药制作的米饭料理，附赠一种关东煮的套餐。鸡肉的鲜美和滑嫩的山药与米饭混合，味道温和。营养均衡的一道菜。

以广岛县产的Q弹炸牡蛎为主的套餐，附有三文鱼和塔塔酱，以及一种关东煮。炸牡蛎外酥内软，三文鱼的鲜美和塔塔酱刺激食欲。是能享用海鲜的一道菜。

以香脆多汁的炸鸡块为主的套餐，附赠一种关东煮。炸鸡块与米饭是绝配，关东煮也能摄取蔬菜，是营养均衡的套餐。推荐给想轻松享用美味午餐的人。

用关东煮高汤煮制的米饭上盖上山药泥，味道温和的一道菜。特点是渗透了关东煮鲜味的米饭和山药泥的滑嫩口感。数量有限，请尽早品尝。

将三元猪里脊用香烤方式烹制，并用微辣青辣椒调味的特色主菜，附赠一种关东煮的套餐。猪肉的鲜美与青辣椒的刺激激发食欲，是搭配米饭的美味。

深受全世界喜爱的碳酸饮料。特点是爽快的口感和独特的甜味。最适合在用餐时或想要提神时饮用。

店内手工制作的新鲜柠檬水。柠檬的清爽酸甜平衡感好，味道清爽。也推荐作为餐后漱口。

使用新鲜橙子制作的果汁。特点是柑橘类清爽的甜味和酸味。富含维生素C，最适合解渴。

使用葡萄柚果汁制作的果汁。特点是特有的微苦和清爽的酸味。推荐在增进食欲或餐后想要清爽口时饮用。

起源于中国，半发酵茶的乌龙茶。特点是独特的香味和清爽的余味。与油腻的料理很搭，可以使口中清爽。

用茉莉花熏制的绿茶。特点是花香高雅，味道清爽。推荐在想要放松或餐后提神时饮用。

日本茶道中使用的粉末状绿茶。特点是浓郁的鲜味和独特的涩味。有放松效果，也作为餐后甜点饮品很受欢迎。