Ōsaka shōniku shōkon Dà'ān běn diàn

橫膈膜部位肉質軟嫩，帶有濃郁的牛肉風味。搭配大量蔥花燒烤，香氣四溢。建議烤至表面焦香，內部粉嫩即可。

將牛肋肉放入壺中以特製醬汁醃漬入味。燒烤時醬香濃郁，肉質帶有嚼勁。通常整條燒烤後再剪開食用。

牛小排經過鑽石狀的刀工處理，更容易烤熟且口感更好。油脂豐富，肉汁飽滿。適合喜歡油花香氣的食客。

超大份量的橫膈膜，視覺效果震撼。肉質鮮嫩多汁，搭配附贈的紫蘇葉食用，解膩又增添清香。

選用日本產翼板部位，油花分布均勻如羽毛狀。肉質細緻軟嫩。搭配山葵醬油漬，更能襯托牛肉的甜味。

包含五種不同部位的內臟拼盤，口感豐富多變。內臟處理乾淨，燒烤後香脆有嚼勁。是體驗日式燒肉內臟文化的絕佳選擇。

醃漬入味的豬五花肉，搭配多種配料。豬肉油脂豐富，烤得焦香後包在生菜與紫蘇葉中食用，清爽不油膩。

厚切牛舌，口感Q彈脆口。搭配特選蔥花鹽昆布，鹹香提味。每一口都能感受到牛舌的獨特口感與鮮美。

厚切牛肋肉，肉質結實帶有油花。佐以秘製松露油，增添奢華的香氣。燒烤後肉汁豐富，風味獨特。

選用油脂豐富的後腹肉厚切，口感軟嫩多汁。松露油的香氣與牛肉的油脂完美融合，滋味濃郁。

嚴選黑毛和牛的三種優質部位拼盤。肉質極佳，油花分布美麗。一次品嚐不同口感與風味的和牛盛宴。

豪華的四種和牛部位拼盤。包含油脂豐富與肉質軟嫩的部位。是喜愛和牛者的極致享受。

霜降油花分布均勻的後腹肉。油脂甘甜，肉質軟嫩。入口即化，帶有濃郁的和牛香氣。

扇子肉部位，口感較為清爽，肉味濃厚。油花適中，吃起來不油膩。適合喜歡品嚐肉原本鮮味的食客。

上等沙朗部位，經過炙燒處理。搭配清爽的橘醋醬，酸甜口感平衡了牛肉的油脂。風味獨特，開胃解膩。

選用PRIME等級的板腱頭部位，中間帶有一條細筋是其特色。肉質軟嫩中帶有Q彈口感。油花豐富，香氣十足。

選用優質黑豬梅花肉，肉質鮮嫩有彈性。可選擇搭配蒜味奶油、芥末起司或柚子醬，風味多變。

稀有的黑毛豬舌，口感脆嫩。燒烤後香氣四溢，口感與牛舌相似但別有一番風味。

豬頸肉又稱松阪豬，口感脆彈有嚼勁。油脂豐富但不膩口。燒烤至金黃焦香最為美味。

豬臉頰肉，運動量大，肉質帶有筋與油花。口感獨特，越嚼越香。

帶骨的德式香腸，外皮脆口，內部多汁。方便手持食用，適合搭配啤酒。

豬五花肉搭配梅漬與紫蘇風味，去除了油膩感。口感清新酸甜，是一道健康的燒肉選擇。

豬喉頭軟骨部位，口感極度脆爽。燒烤後香氣獨特，是極佳的下酒菜。

牛大腸，油脂豐富。燒烤時油脂滴落火中激起火焰，外皮焦脆，內部軟嫩多汁。

牛小腸，油脂飽滿甘甜。特別推薦鹽味，能品嚐到內臟原本的鮮美。

牛的大動脈，口感爽脆像軟骨。幾乎沒有油脂，主要品嚐其獨特的脆度。

牛心切片，肉質結實，脂肪少。口感類似瘦肉但更為細緻，帶有獨特的鐵質風味。

牛的第一個胃，肉厚且有嚼勁。口感爽脆，通常會切花刀以便燒烤和食用。

牛的第二個胃，因形狀像蜂巢而得名。口感豐富，容易吸附醬汁，風味獨特。

牛的第三個胃，口感爽脆層次分明。燒烤時間不宜過長，以保持其脆嫩口感。

牛臉頰肉，帶有豐富的膠質與肌肉紋理。肉味濃郁，口感帶有韌性，越嚼越香。

包含多種韓式泡菜的拼盤。酸辣開胃，能有效去除燒肉的油膩感。

多種涼拌蔬菜的拼盤，如豆芽、菠菜等。口感清爽，帶有芝麻油香氣。

涼拌黃豆芽，口感脆嫩。簡單的調味突顯出豆芽的清甜。

傳統韓式白菜泡菜，發酵酸味適中，辣度溫和。燒肉的經典配菜。

塊狀的蘿蔔泡菜，口感爽脆多汁。酸辣開胃，非常解膩。

小黃瓜泡菜，口感清脆。帶有清新的黃瓜香氣與微辣的調味。

新鮮生牛肉切絲，拌入特製甜醬油與生蛋黃。口感滑嫩，滋味鮮甜。攪拌均勻後食用，風味更佳。

薄切牛肋肉搭配壽喜燒風味醬汁。燒烤後沾生蛋液食用，口感滑順，甜鹹適中。

黑毛和牛切片覆蓋在醋飯上，表面經過炙燒。油脂融化滲入飯中，香氣迷人。入口即化。

牛肝表面經過輕微炙燒，保持內部軟嫩。搭配蔥花與麻油鹽，口感綿密，無腥味。

選用PRIME等級的肋眼部位，油花豐富。肉質軟嫩，燒烤後油脂香氣濃厚。

黑毛和牛的橫膈膜，肉味最為濃郁的部位之一。口感軟嫩帶有肉汁，是燒肉中的極品。

黑毛和牛的胸腹肉，油脂含量高。燒烤時香氣四溢，口感肥美多汁。

肋骨間的條狀肉，帶有筋膜。口感Q彈有嚼勁，肉味與油脂味皆重。

經典的牛五花部位，油脂與瘦肉交織。燒烤後口感軟嫩，油脂甘甜。

肩胛骨內側的肉，中間有一條透明的筋。肉質軟嫩，筋烤熟後口感脆彈。

薄切牛舌包裹著調味蔥花。單面燒烤至半熟捲起食用，口感脆嫩多汁。

經典的鹽烤牛舌。口感脆彈，簡單的鹽味調味更能突顯牛舌的鮮美。

牛舌根部的肉，油脂較豐富且口感軟嫩。是牛舌中較為稀少的部位，風味獨特。

新鮮高麗菜淋上特製芝麻鹽昆布醬。口感爽脆鹹香，非常適合作為開胃菜或解膩配菜。

店家特製的馬鈴薯沙拉，口感綿密。加入了一些配料增添口感層次，風味家常溫馨。

馬鈴薯沙拉上放了一顆半熟溫泉蛋。戳破蛋黃拌入沙拉中，口感更加滑順濃郁。

特製調味的蔥花，鹹香微辣。專門用來搭配燒肉，能極大提升肉的風味。

新鮮的紫蘇葉與生菜。紫蘇葉獨特的香氣能去腥解膩，包著燒肉吃別有風味。

整根小黃瓜醃漬，口感清脆爽口。酸甜開胃，是一道清涼的下酒小菜。

薄脆的韓國海苔，帶有芝麻油與鹽的香氣。可以直接食用或包飯、包肉。

精選雞肉與豬肉內臟的拼盤。搭配蔥鹽調味，燒烤後香氣撲鼻，口感豐富多樣。

由料理長每日精選的肉品拼盤，內容隨機。通常包含高CP值的部位，適合喜歡驚喜的食客。

大塊雞腿排搭配蒜味奶油(Garlic Butter)。燒烤時奶油融化滲入雞肉，香氣濃郁迷人。

雞腿排搭配特製香翠醬（可能為香菜或綠色香草醬）。風味清新獨特，雞肉鮮嫩多汁。

鋪滿大量蔥花的雞腿排。燒烤後蔥香與雞肉鮮甜結合，口感豐富。

雞頸肉口感Q彈緊實。搭配大阪風味的梅子醬，酸甜解膩，非常開胃。

雞皮富含油脂。慢火燒烤至金黃酥脆，口感如餅乾般香脆，是極佳的下酒菜。

雞心口感彈牙，無腥味。燒烤後保留肉汁，風味獨特。

雞胗（砂肝）口感脆硬，有嚼勁。適合喜歡咀嚼口感的食客。

雞軟骨，通常是三角骨或膝軟骨。口感極度爽脆，帶有少許肉，越嚼越香。

體型碩大的草蝦，肉質紮實彈牙。燒烤後蝦味濃郁，鮮甜可口。

北海道產的大顆生食級干貝。燒烤至表面微焦，內部保持半生熟，口感極致鮮嫩甜美。

新鮮花枝切片，口感Q彈脆口。燒烤時間短，保持鮮嫩。

帶殼帆立貝，包含貝柱與裙邊。加入奶油或醬油燒烤，湯汁鮮美。

包含大草蝦及自選兩種海鮮的拼盤。一次品嚐多種海味，適合海鮮愛好者。

白飯上鋪滿蔥花並打入一顆生蛋黃。攪拌後口感滑順，蔥香蛋香濃郁，簡單卻美味。

原本是員工餐的私房料理。通常包含碎肉、泡菜等配料，風味獨特且下飯。

熱騰騰的石鍋裝盛拌飯，底部會有香脆的鍋巴。拌入辣醬後，香辣可口，口感豐富。

選用優質米煮成的白飯，粒粒分明。是燒肉的最佳搭檔。

口感滑順的蛋花湯，湯頭清淡鮮美。暖胃又解膩。

長時間熬煮的牛尾湯，湯頭濃郁呈現乳白色。富含膠質，肉質軟爛。

韓式風味的辣湯，加入肉片與蔬菜。湯頭香辣濃厚，非常開胃。

可加點白飯加入湯中，製成湯泡飯。吸滿湯汁的米飯更加美味。

店家自製的優格淋在冰淇淋上。酸甜清爽，非常適合餐後解膩。

口感Q彈的黑糖粉粿搭配冰品。黑糖香氣濃郁，口感豐富有趣。

熱騰騰的蜜地瓜搭配冰涼的冰淇淋。冷熱交融的口感，甜而不膩。

極度辛辣的特製醬料。適合嗜辣者挑戰，能為燒肉帶來強烈的刺激感。

清爽的蘿蔔泥加入梅子醋。酸甜解膩，非常適合搭配油脂豐富的肉類。

帶有鹹味的昆布絲。搭配燒肉食用，能增添鮮味與口感。

新鮮研磨的蒜泥。強烈的蒜香能提升肉的風味，適合重口味愛好者。

帶有柚子清香與青辣椒辛辣的調味料。風味獨特，能清新味蕾。

日式芥末，辛辣嗆鼻。適合搭配牛肉，能引出肉的甜味。

純天然檸檬汁。酸味能中和油脂，讓燒肉吃起來更清爽。

使用大量新鮮檸檬的沙瓦。酸度強勁，氣泡感十足，非常解膩。

新鮮生啤酒，泡沫綿密。冰涼爽口，是燒肉的絕佳拍檔。

烏龍茶調製的燒酒飲料。茶香濃郁，酒味不重，清爽順口。

乳酸菌飲料，酸甜好喝。無酒精，適合所有年齡層。