







冷豆腐
冷奴
在冷豆腐上放上葱、姜等调味料。简单朴实,能品尝到大豆风味的经典小吃。
纳豆豆腐
納豆やっこ
在冷豆腐上放上纳豆的料理。豆腐和纳豆的搭配很好,是富含蛋白质的一道菜。
泡菜豆腐
キムチやっこ
在冷豆腐上放上泡菜的微辣料理。非常下酒。
炸豆腐
あげたてとうふ
炸
现炸厚豆腐。外酥内软,多汁可口。
炸豆腐淋纳豆
あげたてとうふ納豆がけ
将炸好的豆腐淋上纳豆。香脆的豆腐与纳豆的组合。
炸豆腐淋咖喱
あげたてとうふカレーがけ
将炸好的豆腐淋上咖喱酱。辛辣的风味令人食欲大开。
汤豆腐
湯どうふ
温
用温水加热的豆腐,蘸柚子醋或酱汁食用。温和的口感,能温暖身体。
明太子酱汁豆腐
明太あんかけとうふ
温热的豆腐上淋上浓稠的明太子酱汁。明太子的咸鲜味与豆腐非常搭配。
火腿卷心菜
ハムキャベツ
将切成细丝的卷心菜和火腿混合而成的简单沙拉。通常用蛋黄酱等调味。
土豆沙拉
ポテトサラダ
将煮熟的土豆捣碎,拌上蔬菜和蛋黄酱制成的经典沙拉。口感浓郁。
番茄塔塔沙拉
トマトのたるたるサラダ
将切片的番茄淋上塔塔酱的沙拉。番茄的酸味和酱汁的浓郁度非常搭配。
通心粉沙拉
マカロニサラダ
用煮熟的通心粉拌上蔬菜和蛋黄酱制成的沙拉。
通心粉沙拉淋咖喱
マカロニサラダカレーがけ
在通心粉沙拉中加入咖喱酱或咖喱粉的改良菜单。
梅子黄瓜
うめきゅうり
黄瓜配梅肉酱。用梅子的酸味清爽地食用。
蒜味噌黄瓜
にんにくみそきゅうり
将黄瓜蘸上含大蒜的味噌食用。味道浓烈,非常下酒。
洋葱片
玉ねぎスライス
淋柚子醋
将薄切洋葱淋上柚子醋。去除了辛辣味,口感爽脆。
浅腌芜菁
かぶの浅漬
用盐等短暂腌制的芜菁。可以享受芜菁的甜味和爽脆口感。
冷番茄
冷トマト
将冷藏的番茄切片。蘸盐或蛋黄酱食用。
韭菜月见
ニラ月見
韭菜浸拌菜上放生鸡蛋(蛋黄)。与鸡蛋混合食用。
凉拌菜
ラーパーツァイ
白菜的中式泡菜
用甜醋、辣椒和芝麻油腌制的白菜,一种中式泡菜。具有酸辣味。
豆芽韭菜拌
もやしとニラのナムル
用芝麻油和盐拌制的韩国风味凉拌菜,配以煮豆芽和韭菜。
糠渍
ぬか漬
用米糠腌制的蔬菜,一种日本传统腌菜。具有发酵食品特有的酸味和鲜味。
毛豆
えだ豆
盐水煮毛豆。非常适合搭配啤酒。
炸薯条
ポテトフライ
将土豆切成条状炸制而成。
脆皮维也纳香肠
カリカリウインナー
2串
煎炸至外皮酥脆的维也纳香肠。
脆皮奶酪
カリカリチーズ
将奶酪煎炸至酥脆的小吃。
煮鸡蛋
煮たまご
用酱油基底的酱汁腌制入味的煮鸡蛋。
皮蛋
ピータン
发酵的鸭蛋,一种中国食品。具有独特的香气和果冻般的口感。
辣味腌萝卜
ぴりかららっきょう漬
将腌制的萝卜干加入辣椒制成的微辣腌菜。
牛蒡片
ごぼうチップス
将牛蒡切成薄片炸制而成的脆片。可以享受牛蒡的香气和酥脆的口感。
炸河虾
かわえび揚げ
将小河虾带壳炸制而成。香脆可口,可以像零食一样享用。
豆杂烩
豆もつ煮こみ
用味噌等炖煮的内脏肉和豆子。浓郁醇厚的风味。
烧卖
しゅーまい
自制 2个
将猪肉末等包入皮中蒸制而成的点心。自制特有的多汁风味。
白鸡翅
白手羽
蒸・冷制
蒸后冷藏的鸡翅。清爽可口,鸡肉的鲜味浓缩其中。
黑鸡翅
黒手羽
炸物・糖醋
将炸好的鸡翅根裹上甜醋酱。味道浓郁,非常下酒。
叉烧
チャーシュー
自制
用酱汁炖煮的猪肉(叉烧)。自制,肉质软嫩,入味十足。
葱花叉烧
ネギチャーシュー
辣味噌葱花
叉烧上放上用辣味噌拌制的葱花。
炸鸡皮配塔塔酱
とり天たるたる
炸鸡天妇罗配塔塔酱。酥脆的面衣与酱汁的搭配非常棒。
贵族火腿炸
貴族のハムカツ
奶酪多多
使用厚切火腿或优质火腿制作的火腿炸。里面夹有大量奶酪。
牛油果
アボガド
牛油果与腌姜的搭配
将牛油果和腌姜(生姜的甜醋腌制)搭配在一起的小吃。奶油般的牛油果和酸甜的腌姜出人意料的组合。
智利辣豆
チリコンカン
将肉末、豆子、番茄和香料炖煮而成的墨西哥风味菜肴。
炸鲭鱼配塔塔酱
アジフライたるたる
炸鲭鱼配塔塔酱。
羊肉串
ラム串
2串
将羊肉串在竹签上烤制而成。具有独特的风味和鲜味。
鸡颈肉串
せせり串
2串
鸡颈肉(せせり)串烧。肉质紧实有弹性,肥美多汁。
烤鸡肉串
焼とり
2串
将鸡肉切成一口大小,串在竹签上,用明火烤制而成的日本经典菜肴。
鸭肉丸子串
合鴨つくね串
2串
用鸭肉末制成的肉丸(つくね)串烧。可以品尝到鸭肉的浓郁风味。
烤鳀鱼
めざし焼
2只
烤干鳀鱼。咸味很重,非常适合搭配日本酒。
烤牛油果
焼きアボガド
明太子蛋黄酱
将牛油果烤热,淋上明太子蛋黄酱。口感浓郁,入口即化。
炸鸡块
とりからあげ
用酱油等调味的鸡肉裹上面粉炸制而成。多汁的经典炸物。
昭和火腿炸
昭和のハムカツ
使用传统薄火腿制作的火腿炸。具有怀旧风味。
肉饼
メンチカツ
将肉末和洋葱末混合,裹上面包糠炸制而成。肉汁四溢。
肉饼塔塔
メンチカツたるたる
肉饼配塔塔酱。
可乐饼
コロッケ
将土豆泥与肉末混合后炸制而成。口感绵密。
可乐饼淋咖喱
コロッケカレーがけ
可乐饼淋咖喱酱。味道可以作为米饭的配菜。
炸鸡皮淋柚子醋
揚げとり皮ポン酢
将炸至酥脆的鸡皮淋上柚子醋。用柚子醋的清爽感去除油腻。
炸鸡皮配香菜
揚げとり皮パクチー
炸鸡皮配香菜。带有异国风味。
Chu-hai
チューハイ
烧酒加苏打水调制的无味酒精饮料。清爽可口,适合搭配任何菜肴。
鲜柠檬苏打
生レモンサワー
鲜榨柠檬苏打。具有清爽的酸度和香气。
鲜葡萄柚苏打
生グレープフルーツサワー
鲜榨葡萄柚苏打。果味十足,多汁。
Kodama Baice Sour
コダマ バイスサワー
使用名为“バイス”的紫苏风味粉红色调酒剂调制的苏打酒。在东京下町很受欢迎。
Kodama 柠檬酸苏打
コダマ クエン酸サワー
柠檬酸味浓郁的苏打酒。具有能治愈疲劳的酸爽感。
Hoppy
ホッピー
将啤酒风味碳酸饮料(外瓶)与烧酒(中杯)混合饮用的日本大众酒馆经典饮品。
中杯
なか
用于续杯Hoppy等的额外烧酒。
外瓶
そと
仅限追加Hoppy等配料(瓶装饮料)。
Highball
ハイサワー
用柠檬风味碳酸饮料调制的烧酒。口感清爽。
柚子醋苏打
ポン酢サワー
使用柑橘类柚子醋调制的苏打酒。酸度和咸度与酒非常搭配。
下町Highball
下町ハイボール
起源于东京下町,用烧酒和特制糖浆、苏打水调制的黄色Highball。
バリキング
バリキング
生姜、人参、花椒
使用含有生姜、人参、花椒等提取物的利口酒调制的,辛辣提神的苏打酒。
苹果醋苏打
りんご酢サワー
使用苹果醋调制的苏打酒。果味酸甜,易于饮用。
男梅苏打
男梅サワー
使用浓缩了梅干咸鲜味的“男梅”糖浆调制的苏打酒。
梅干苏打
梅干サワー
在杯中放入整颗梅子制成的苏打酒。边捣碎梅子边饮用。
五加皮苏打
ウーカーピーサワー
使用五加皮(一种药草酒)调制的苏打酒。具有独特的药草香气。
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