塔克泰餐 乍都乍

鸡肉块串在签子上，炭烤而成。肉质经过腌制，味道鲜美略带甜味。通常作为快速小吃或开胃菜。

腌制猪肉片串烤至软嫩微焦。当地称为 Moo Ping，具有甜咸的蒜椒风味。常与糯米一起食用。

黄咖喱腌制的鸡肉条串烤。配浓郁的香甜花生酱和黄瓜酱。经典的东南亚开胃菜。

酥脆的炸春卷，内馅为什锦蔬菜和粉丝。外脆内馅鲜美。配甜梅酱或辣椒酱。

整只虾或虾肉馅包裹在酥皮中炸制。口感酥脆，味道鲜美。蘸甜辣酱。

炸酥皮内填入咖喱土豆和肉类或蔬菜。外皮酥脆，内馅香料味浓郁，味道鲜美。类似一种南美的馅饼。

鱿鱼圈或鱿鱼块裹上面糊炸至金黄。外酥内韧。配蘸酱。

将嫩豆腐切块，炸至外皮酥脆，内里软嫩。本身味道温和。配以甜花生辣椒蘸酱。

南瓜片裹上薄面糊炸制。甜糯的南瓜与酥脆的面糊形成对比。受欢迎的素食小吃。

一份包含餐厅各种炸物的拼盘。包括春卷、咖喱角和炸蔬菜。非常适合分享，品尝各种口感。

鸡肉块，通常是鸡翅或鸡腿，腌制后炸制。外皮酥脆咸香，肉质多汁。一种普遍受欢迎的食物，常与糯米一起食用。

新鲜虾炭烤以增强其天然甜味。外壳略带焦痕，带有烟熏香气。配辣味海鲜蘸酱。

用黄咖喱粉、菠萝块、葡萄干和腰果炒制的炒饭。一道甜咸口味的菜肴，常装在挖空的菠萝中上桌。芳香多彩。

鸡丁与烤腰果、干辣椒、洋葱和甜椒一起炒制。酱汁味道鲜美，略带甜味。口感丰富，有酥脆的坚果和嫩滑的鸡肉。

生虾配以由鱼露、青柠、大蒜和辣椒制成的酸辣酱。一道大胆、浓烈的菜肴，适合海鲜爱好者。新鲜而辛辣。

炸至酥脆的春卷，内馅为蔬菜和粉丝。外皮酥脆，内馅湿润鲜美。配甜蘸酱作为开胃菜。

米粉配以著名的酸辣冬阴功汤底和什锦海鲜。含有香茅、南姜和柠檬叶。一种丰盛而美味的汤面。

猪肉末与圣罗勒、大蒜和辣椒一起炒制。一道经典的泰国街头美食，称为 Pad Kra Pao。咸、辣、非常芳香。

椰奶基底的鸡汤，加入南姜、香茅和柠檬叶调味。口感浓郁，微酸，辣度比冬阴功汤温和。令人舒适且浓郁。

虾与粉丝（绿豆粉丝）、姜和猪油一起在锅中烤制或蒸制。用酱油和胡椒调味。粉丝吸收了鲜美的汤汁。

茉莉香米饭与鸡蛋、洋葱和海鲜（虾或蟹肉）一起炒制。用酱油和鱼露简单调味。一道温和、令人满足的主菜。

泰国最著名的汤，以虾仁为主，配以酸辣芳香的汤底。用香茅、南姜、柠檬叶和辣椒酱调味。鲜艳清爽。

蟹肉与由黄咖喱粉、鸡蛋、芹菜和洋葱制成的奶油酱一起炒制。味道浓郁、鲜美、微辣。搭配米饭食用最佳。

泰式煎蛋（Khai Jiao），加入猪肉末。炸至蓬松金黄，边缘酥脆。味道鲜美，令人舒适，通常搭配米饭和辣椒酱食用。

猪肉片与大量大蒜和胡椒一起炒制。一道简单但风味十足的干炒菜。咸鲜味十足，常配新鲜黄瓜片。

新鲜西兰花朵与虾仁用蚝油炒制。一道健康的温和菜肴，蔬菜爽脆，海鲜嫩滑。鲜美清淡。

一道受欢迎的菜肴，称为“Leng Saep”，由大猪脊骨慢炖至软烂。配以堆满青辣椒的酸辣汤底。风味十足的肉质脱骨。

新鲜卷心菜在热锅中与优质鱼露和大蒜快速翻炒。简单而芳香，带有锅气。咸鲜微脆。

空心菜（蕹菜）用豆酱、大蒜和辣椒炒制。一道主食蔬菜，味道咸鲜微辣。茎脆叶嫩。

泰式炒河粉，配鸡蛋、豆腐、花生和豆芽。用罗望子酱、鱼露和棕榈糖调味。甜、酸、咸的平衡口味。

鱿鱼与大蒜和胡椒粉炒制。一道不辣的菜肴，突出了鱿鱼的口感和大蒜的香气。鲜美温和。

整只龙虾，可选择烤制或蒸制。肉质紧实、鲜甜多汁。高级海鲜佳肴，配蘸酱。

大号淡水虾对半切开烤制。以其奶油般浓郁的橙色虾黄（头部脂肪）和肉质而闻名。配辣味海鲜酱。

标准大小的虾，炭烤而成。烟熏味、甜味，易剥壳。享用新鲜虾的经典方式。

新鲜螃蟹蒸制，以保留其天然的甜味和水分。肉质细嫩。敲开蟹壳取出蟹肉，蘸海鲜酱。

新鲜生蚝，半壳供应。味道鲜美浓郁。在泰国，常配炸红葱头、辣椒酱、青柠和金合欢叶食用。

整只鱿鱼烤至软嫩，略带焦香。切圈上桌。口感有嚼劲，带有烟熏味，搭配辣味青柠酱最佳。

整条鱼裹上厚厚的粗盐层烤制（Pla Pao）。盐壳使内部的肉保持湿润多汁。食用前去除鱼皮。