博多汤涮火锅 铁板烧 盐水 涩谷富谷店

这是将新鲜蔬菜卷在鹿儿岛县产黑猪肉片中，在汤汁中涮煮后食用的涮火锅料理。搭配带有柑橘酸味的自制柚子醋酱或辛辣的柚子萝卜泥食用，可以清爽地享受到猪肉的浓郁风味。最少需点两人份。

这是用涮火锅后的汤制作的收尾面食料理。将长崎县五岛列岛特产的劲道乌冬面，用具有酸辣特点的酸辣汤风味汤汁来品尝。

这是可以添加到火锅中的特级牛舌。切得很薄，只需在汤汁中快速涮一下即可享受到独特的嚼劲和鲜味。

这是用于涮火锅的黑猪肉拼盘。可以一次品尝到不同部位的口感和风味。

这是用于涮火锅的黑猪肉肩胛肉。赤肉和脂肪的比例恰到好处，具有猪肉本身浓郁的鲜味。

这是用于涮火锅的黑猪五花肉。脂肪的甜味很浓，加热后会变得入口即化。

这是火锅用的新鲜蔬菜拼盘。将当季蔬菜等放入锅中煮，与肉一起享用。

这是宽而扁平的粉丝。能很好地吸收汤汁，可以享受到Q弹独特的弹力口感。

这是火锅的经典食材——大豆豆腐。在热汤中加热，品尝其柔滑的口感。

新鲜的生鸡蛋。打散后，将涮好的肉和蔬菜蘸着吃，可以改变成柔和的口感。

这是用特制酱油芝麻酱拌新鲜鲹鱼刺身的博多地方料理。肥美的鱼肉和香脆的芝麻风味非常搭配，是佐酒佳品。

这是长崎县产的伊沙奇这种白身鱼的刺身。通过将鱼皮面用直火轻轻炙烤，产生香味，并衬托出鱼肉的甜味。

这是北海道产的大型章鱼刺身。特点是清爽柔软的口感，以及越嚼越能品尝到的章鱼本身的甜味。

这是北海道产的新鲜生海胆。浓郁柔滑的口感和海的鲜味在口中蔓延。稍微蘸点酱油直接享用。

这是高级鱼种特级金枪鱼中腩的刺身。赤身肉的鲜味和脂肪的甜味达到了绝妙的平衡，口感如入口即化。

这是特级金枪鱼赤身部分的刺身。脂肪少，可以品尝到含有金枪鱼本身铁分、浓郁的鲜味和扎实的口感。

这是汇集了当天推荐的新鲜海鲜的拼盘。内容会根据季节和进货情况而变化，可以品尝到各种生鱼片。

这是静冈县产的早收洋葱。比普通洋葱辣味少，可以享受到爽脆的口感和清爽的风味。

这是用各种新鲜蔬菜制作的沙拉。上面淋有特制的“可食用沙拉酱”，突出了蔬菜的味道。

这是使用非常粗的品种的牛蒡制作的沙拉。与金枪鱼拌在一起可以增加浓郁度，温和地享受到牛蒡强劲的风味和口感。

这是将牛蒡裹上香辣面衣炸制的料理。酥脆的口感、牛蒡的香气和香料的刺激非常适合作为下酒菜。

将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味“梅水晶”搭配芹菜。爽脆的软骨口感、梅子的酸味和芹菜的清爽非常适合搭配日本酒。

这道菜使用了茨城县产的筑波鸡的肝脏和鸡心。与大量的葱一起烹制，可以清爽地享受到浓郁的内脏肉的鲜味。

这是使用没有特定病原体的健康品牌猪“JAPAN X”制作的糖醋里脊。是将猪肉与蔬菜一起用甜酸酱炒制的中华料理，特点是肉质柔软和脂肪的甜味。

这是将厚切猪五花肉烤着吃的韩式烤肉料理。可以将多汁的猪肉用蔬菜包裹，或蘸酱食用。

这是将肉末和洋葱等混合后裹上面衣炸制的日本炸肉料理。特点是酥脆的外壳和溢出的肉汁。提供2个。

这是福冈・博多的名产小饺子。是可以一口吃下的大小，可以享受到烤得酥脆的皮和多汁馅料的美味。通常会蘸柚子胡椒食用。

这是使用牛横膈膜一部分“サガリ”（横膈膜肉）的牛排。虽然外观像瘦肉，但非常柔软，可以享受到适度的脂肪和浓郁的肉味。

这是食材味道浓缩的意式冰淇淋。您可以选择草莓牛奶、奶油芝士等浓郁口味。

这是当季新鲜的猕猴桃。甜味和酸味的平衡很好，作为餐后甜点可以清爽地享用。

这是将香脆的摩纳卡皮夹着奶油或馅料的和式甜点。正如其名“大人的”，这款甜点甜度适中，或经过精心调配以搭配酒类。

这是福冈县的日本酒。使用糸岛产的山田锦，能充分感受到米香，同时余味清爽利落。是与餐点搭配享用的绝佳纯米酒。

这是岩手县的日本酒。是果味浓郁、米香醇厚、酸度适中、平衡良好的纯米酒。具有现代而华丽的风味。

这是福井县有名的日本酒。“一張羅”是福井方言，意为“最得意的服装（最好的东西）”。是具有爽快香气和非常清爽余味的吟酿酒。

这是宫城县的日本酒。是为夏季酿造的纯米辛口酒，可以享受到清新的水润香气和适合炎热季节的爽口酸味。

这是青森县的日本酒。是纯米吟酿酒特有的浓郁香气和味道平衡极佳的品牌。容易搭配餐点，是不会喝腻的酒。

这是山形县的日本酒。是纯米大吟酿级别的奢侈酒，具有透明感清澈的味わい和爽口的辛口余味。

这是石川县的日本酒。是夏季限定的大吟酿酒，具有类似未加热的“生酒”的新鲜感，以及华丽柔和的口感。是稀有珍贵的限定品。