全席个室 鳥四季 上野站前店

使用新鲜鸭儿菜和鸭肉制成的沙拉，口感爽脆。用清爽的和风酱汁调味，非常适合作为开胃菜或餐间小吃。适合搭配各种料理，能激发食欲。

将弹牙的鲜虾与奶油般浓郁的特制蛋黄酱沙拉酱拌在一起。甜味和酸味平衡良好，深受儿童和成人喜爱。可以直接食用，也可作为啤酒等酒类的下酒菜享用。

新鲜蔬菜淋上香气浓郁的罗勒和浓郁的奶酪制成的凯撒沙拉。特制奶油酱汁与食材充分混合，可品尝到丰富的风味。是餐前开胃的完美选择，色彩也很丰富。

新鲜的毛豆，稍微用盐煮过。特点是淡淡的咸味和豆子本身的甜味，是啤酒的最佳搭配。方便食用，营养价值高，是饮酒时的常见小吃。

将新鲜章鱼切碎，用芥末和特制调味料拌在一起的微辣日本珍味。特点是芥末的刺激性辣味和章鱼的嘎吱嘎吱的口感，非常适合搭配日本酒或烧酒。是一款非常下酒的菜肴。

简单切片的冰镇新鲜番茄。可以品尝到番茄本身的风味、酸度和多汁感。适合在想要让口中清爽或作为餐间小吃时食用。

用梅子肉拌制的鸡软骨，口感嘎吱嘎吱的日本珍味。梅子的清爽酸味与鸡软骨的嚼劲巧妙融合，非常适合下酒。尤其适合搭配日本酒或烧酒。

用特制盐味酱汁拌制的鸡肝。特点是浓郁的鸡肝鲜美与盐味酱汁的完美平衡，非常下酒。使用新鲜鸡肝，口感如融化般美妙。是限量供应的珍品。

将当季蔬菜制成的各种腌菜拼盘。可以品尝到不同蔬菜的风味、口感和腌制方法。非常适合作为餐间小吃，在用餐间隙想要清爽口中时食用。是日式料理不可或缺的存在。

将鳕鱼胃袋用韩式泡菜风味的调料腌制而成的韩国珍味。特点是嘎吱嘎吱的独特口感、辣椒的微辣以及海鲜的鲜美。不仅是米饭的绝佳搭配，也是啤酒、日本酒、烧酒等酒类的热门下酒菜。

将冰镇豆腐淋上特制的香辣酱汁的菜肴。特点是豆腐的温和风味与酱汁的浓烈辣味达到了绝妙的平衡。清爽中带有微辣的刺激，能激发食欲。非常适合炎热的夏天。

将拍碎的黄瓜用特制调味料拌在一起的简单菜肴。特点是黄瓜的清爽多汁和爽脆口感，味道清爽。可选盐味酱汁或香辣酱汁，可根据喜好享用。是餐间小吃或下酒菜的绝佳选择。

将猪肚（牛肚）精心处理后，用橙醋拌食的菜肴。特点是嘎吱嘎吱的独特口感，橙醋的酸味衬托出牛肚的鲜美。口感清爽而有嚼劲，是受欢迎的下酒菜。

将爽脆的长芋用特制芥末风味酱汁腌制而成的菜肴。芥末的微辣刺激衬托出长芋的甜味，美味得让人停不下来。口感清爽而风味浓郁。

奶油般柔滑的牛油果与咸香的盐渍海带拌在一起，是一款简单却风味深邃的菜肴。牛油果的醇厚、海带的鲜美和咸味巧妙融合，也非常适合作为下酒菜。用日式酱汁调味，清爽可口。

将薄切的猪肉快速焯水，冷却后用橙醋拌食的健康菜肴。猪肉的鲜美与橙醋的清爽酸味能激发食欲。配有葱等调味品，可清爽食用。尤其推荐夏季料理。

将整只鸡半只油炸而成的鸟四季名物，多汁美味。外皮酥脆香气浓郁，内部却异常酥嫩多汁，鸡肉的鲜美在口中蔓延。制作需要20-25分钟，建议提前下单。适合多人分享。

将低温精心烹制的鸡肝配上大量的葱。鸡肝异常酥嫩，无腥味，即使不爱吃鸡肝的人也能美味地享用。特制酱汁和葱的风味进一步提升了鸡肝的鲜美。是限量供应的珍品。

鸟四季特制的自家制鸭肉叉烧，是经过精心炖煮，肉质湿润柔软，鸭肉风味浓缩的佳品。用特制酱汁慢炖而成，风味浓郁。薄切的鸭肉非常适合作为开胃菜或下酒菜。即使冷了也很好吃，请务必尝试一次。

将新鲜海鲜切薄片，用低温精心烹制的特制洋葱酱淋上的意式生拌海鲜。海鲜本身的鲜味与洋葱酱的酸甜味巧妙融合。外观华丽，非常适合搭配葡萄酒等酒类的开胃菜。

将多汁柔嫩的鸡腿肉串烤而成的烤鸡。特点是香气浓郁，越嚼越能感受到鸡肉的鲜美。可选盐味或酱汁味，可根据喜好调味。是啤酒的最佳搭配。

将口感酥脆、多汁美味的鸡皮串烤而成的烤鸡。特点是去除多余脂肪，烤至香气浓郁，最大限度地发挥了鸡皮的美味。可选盐味或酱汁味，可根据喜好调味。

将鸡臀部（尾椎骨）串烤而成的烤鸡。脂肪丰富，非常多汁，口感如融化般美妙。浓郁的鲜美在口中蔓延，尤其适合搭配日本酒或烧酒。可选盐味或酱汁味。

将鸡砂囊串烤而成的烤鸡。特点是独特的嘎吱嘎吱的口感，清淡中蕴含着鲜美。脂肪含量低，健康易食，尤其适合搭配啤酒。可选盐味或酱汁味。

将鸡颈肉串烤而成的烤鸡。是每只鸡只能少量取出的稀有部位，弹性适中，脂肪比例恰到好处，口感浓郁。越嚼越能感受到鸡肉的鲜美，非常下酒。可选盐味或酱汁味。

将鸡软骨串烤而成的烤鸡。特点是嘎吱嘎吱的独特口感，清淡中带有鲜美。脂肪含量低，健康，也受女性欢迎。挤上柠檬汁享用也很清爽。可选盐味或酱汁味。

将鸡肉末做成丸子串烤而成的鸡肉丸子。特点是口感松软，鸡肉的鲜美浓缩其中，多汁美味。推荐蘸生蛋黄食用。可选盐味或酱汁味。

将当天采购的新鲜鸡肉中，推荐的5种烤鸡组合而成的超值套餐。从经典的鸡腿肉和鸡皮，到稀有部位，一次可以品尝到各种部位的烤鸡。不知道点什么的时候是绝佳选择。

在规定时间内，可以无限畅饮指定饮品的套餐。饮品种类丰富，包含各种酒精和软饮料。非常适合团体聚会或想畅饮一番的顾客。但请注意不要浪费，有换杯制等规则。