德洛卡

浓郁的椰奶红咖喱（Panang），搭配鸡肉，盛放在新鲜的嫩椰子壳中。咖喱味道鲜美，带有椰奶和肉类的微甜和坚果味。最好搭配米饭食用。

烤猪颈肉炒臭豆（Sator）和虾酱。泰南部特色菜，味道浓烈、咸香、辛辣。臭豆增添了独特的苦涩坚果味。

炒凉薯叶配鸡蛋。叶子味道温和、甜美、坚果味，质地略带嚼劲，类似于菠菜。一道令人愉悦的非辣菜肴。

炒各种本地泰式蔬菜。具体组合会有变化，但提供清爽、脆的口感和咸香的味道。一道健康的配菜。

用盐简单调味的炸猪肉。猪肉外酥内嫩，咸香可口，搭配米饭或饮品都很棒。

一款黄咖喱，配有蟹肉块和海藻叶（Bai Chaa-Kram）。汤汁浓郁，富含椰奶和香料，平衡了海藻的咸味和螃蟹的甜味。这是碧武里府的招牌菜。

泰南干咖喱配猪肉末。辛辣咸香，富含姜黄、香茅和高良姜等香草。不含液体汤汁。

炒咸猪肉卷心菜。卷心菜的天然甜味平衡了咸猪肉的鲜味。一道简单而令人满意的菜肴。

炒本地蔬菜配粉丝和鸡蛋。清淡咸香，蔬菜和滑溜的粉丝带来丰富的口感。

用大蒜和胡椒腌制的炸鸡。酥脆，金黄，美味。经典的泰式最爱。

炒臭豆（Sator）配虾和虾酱。一道气味浓烈、味道辛辣咸香的泰南部菜肴。臭豆增添了独特的苦涩坚果味。

泰式煎蛋卷，配有玉米片和可食用花朵（金合欢或金链花）。蓬松酥脆的边缘，带有玉米的淡淡甜味。

用椰奶慢炖的温和酱料，配有蟹肉、猪肉末和香草。口感浓郁、甜美、咸香，搭配新鲜蔬菜拼盘。

一种泰南部虾酱蘸酱，通过手工混合而非捣碎制成。含有虾肉、青柠、辣椒和洋葱。酸、咸、辣，搭配新鲜蔬菜。