ตำแซ่บนัว (ลาดพร้าว)

烤鱼肉质鲜嫩，带有炭烤香气，配以新鲜蔬菜、米粉和美味蘸酱。食用方法是将鱼肉和配菜用蔬菜包裹，淋上蘸酱。

煮至半熟的血蛤去壳，配以新鲜蔬菜和辛辣海鲜蘸酱。食用方法类似Miang Kham，用蔬菜包裹。

切成一口大小的煮或烤五花肉，配以新鲜蔬菜和美味蘸酱。食用方法类似Miang Kham，用蔬菜包裹。

切成一口大小的新鲜生牛肉和内脏，这是传统的伊森菜肴，搭配苦味的Jaew蘸酱（含牛胆）。

新鲜血蛤用沸水煮至恰到好处的熟度，肉质弹牙甘甜，蘸上酸辣海鲜蘸酱。

新鲜虾用调味鱼露腌制，味道咸甜可口，虾肉爽脆弹牙，常与米饭或海苔一起食用。

新鲜三文鱼用韩式酱油腌制，味道甜咸浓郁，鱼肉吸收了酱汁的味道。

新鲜虾用韩式酱油腌制，味道咸甜浓郁，虾肉弹牙爽脆。

生蛋黄用韩式酱油腌制至口感Q弹入味，浓郁香甜，常与热米饭一起食用。

伊森传统咖喱，用香兰叶汁和各种蘑菇烹制，味道浓郁，带有发酵鱼露和香草的香气。

用鸡爪炖煮至软烂，用冬阴功风味调味，酸辣可口。

酸辣汤，配有脆烤鱼，带有烤香草和干辣椒的香气。

清汤，配有脆嫩的猪软骨，用烤辣椒和香草调味，酸辣可口。

伊森风味酸辣鸡汤，味道酸辣热烈，带有南姜、香茅和柠檬叶的香气。

炖煮的牛肉和内脏汤，用酸辣汤料和辣椒粉调味。

用嫩猪肉腌制的酸辣汤，汤味浓郁，香草味十足。

伊森传统咖喱，用香兰叶汁和各种蘑菇烹制，味道浓郁，带有发酵鱼露和香草的香气。

浓稠的咖喱，配有各种蔬菜和香草，味道咸辣可口，带有莳萝的香气。