Setouchi Suigun Tamachi Honten

1인용 가마솥에 지은 밥 요리입니다. 참돔의 감칠맛이 밥에 배어 있습니다. 처음에는 그대로, 중간부터 육수를 부어 오차즈케처럼 만들어 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

참돔 가마메시 세트에 신선한 회 모둠이 포함된 호화로운 정식입니다. 가마메시는 그대로 먹거나 오차즈케로 만들어 즐길 수 있습니다.

「세세라기 돼지」의 삼겹살을 두껍게 썰어 생강 소스로 구워낸 스테이크입니다. 지방의 단맛과 생강의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

세세라기 돼지 삼겹살 생강구이 스테이크에 신선한 회가 포함된 푸짐한 정식입니다.

얇게 썬 세세라기 돼지 삼겹살을 따뜻한 육수에 담가 먹는 전골 요리입니다. 여분의 기름이 빠져 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

에히메현 우와지마의 향토 요리입니다. 생 참돔 회를 날달걀이 들어간 특제 소스에 버무려 따뜻한 밥 위에 올려 먹는 호화로운 날달걀 간장밥과 같은 요리입니다.

기름기가 많은 우와지마산 전갱이(방어의 어린 물고기)를 매콤한 소스로 양념하여 밥 위에 올린 덮밥입니다. 진한 생선 감칠맛과 매콤함이 잘 어울립니다.

그날의 신선한 해산물을 여러 종류 밥 위에 올린 덮밥입니다. 세토내이 바다의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

월요일의 오늘의 정식입니다. 닭고기를 풍미로운 통후추 소스로 마무리한 요리와 그날의 신선한 회가 세트로 구성되어 있습니다.

화요일의 오늘의 정식입니다. 바삭한 전갱이(아지) 튀김과 신선한 전갱이를 양념과 함께 다진 '타타키' 두 가지를 즐길 수 있는 전갱이 중심의 세트입니다.

수요일의 오늘의 정식입니다. 부드럽게 조리한 소고기를 밥 위에 올린 요리입니다. 그대로 먹거나, 고명을 올리거나, 육수를 부어 맛을 바꾸면서 즐길 수 있습니다.

목요일의 오늘의 정식입니다. 삼치(사와라)를 무즙으로 담백하게 조린 요리와 참치 다짐육(네기토로)과 타카나 절임을 올린 밥 세트입니다.

금요일의 오늘의 정식입니다. 육즙이 풍부한 굴 튀김과 그날의 신선한 회 모둠이 세트로 구성된 메뉴입니다.