"Sankaku Robata & Oden Bar" - 전통 일본 이자카야

도미를 소금으로 심플하게 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고 고소하며, 살은 부드러워 도미 특유의 향을 즐길 수 있습니다.

자연산 방어의 볼살(아가미 뒤쪽 부분) 소금구이입니다. 기름이 잘 올라 육즙이 풍부하고 진한 감칠맛이 특징입니다.

아코우다이(붉은 생선)를 술지게미에 절여 구운 요리입니다. 술지게미의 풍부한 풍미와 응축된 생선의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

기름진 縞 고등어 생선구이입니다. 살이 두툼하며 구우면 포근한 식감이 되어 술안주로 좋습니다.

고등어를 하룻밤 말려 감칠맛을 응축시킨 생선구이입니다. 적당한 염도와 기름진 맛이 특징이며, 고소하게 구워냈습니다.

전갱이(아지)를 통째로 구운 요리입니다. 말리는 과정에서 감칠맛이 더해져 아침 식사나 술안주로 인기 있는 맛입니다.

매장에서 직접 만든 두부 오뎅입니다. 콩 본연의 단맛과 진한 맛, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

양배추에 다진 고기를 싸서 졸인 서양식 오뎅입니다. 육수가 제대로 배어 부드러운 맛입니다.

간장을 발라 표면을 고소하게 구운 주먹밥입니다. 바삭한 식감과 간장 향이 식욕을 돋우며, 식사 마무리로 좋습니다.

고등어를 섞어 구운 주먹밥을 뚝배기에 담고 뜨거운 육수를 부은 오차즈케입니다. 고등어의 감칠맛과 육수의 풍미가 어우러진 고급 요리입니다.

그날 추천하는 반찬(오반자이) 3종을 모아놓은 세트입니다. 제철 식재료를 사용한 가정식 맛을 조금씩 즐길 수 있습니다.

신선한 방어회에 특제 참깨 소스를 버무린 요리입니다. 진한 참깨의 풍미와 방어의 기름진 단맛이 절묘하게 어울립니다.

가지, 피망 등 제철 여름 채소를 튀겨 육수에 담근 요리입니다. 맛이 잘 배어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

베이컨과 앤초비를 더해 짭짤하고 감칠맛이 나는 어른들의 감자 샐러드입니다. 술안주로 완벽한 맛입니다.

담백한 닭 안심과 신선한 토마토를 곁들인 요리입니다. 산뜻하여 곁들임으로도 좋습니다.

닭 안심과 셀러리를 김치 맛으로 버무린 매콤한 안주입니다. 셀러리의 아삭한 식감과 김치의 매콤함이 중독성이 있습니다.

부추 나물에 온천 달걀을 올린 요리입니다. 달걀을 터뜨려 비벼 먹으면 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

구운 가지에 달콤 짭짤한 고기 된장을 얹고 차조기 잎을 곁들인 된장구이입니다. 된장의 깊은 맛과 차조기 잎의 상큼한 향이 가지와 잘 어울립니다.

육수의 풍미를 살려 정성껏 구운 표고버섯입니다. 씹으면 표고버섯의 감칠맛과 육수의 향이 입안 가득 퍼집니다.