

카놈찐 남응우 무
ขนมจีนน้ำเงี้ยวหมู
북부 지역의 카놈찐 남응우 무는 커리 페이스트, 돼지 뼈, 돼지 피, 그리고 목화 꽃을 재료로 한 국수 요리입니다. 국물은 토마토에서 오는 진하고, 짜고, 맵고 약간 신맛이 나는 맛을 가지고 있습니다. 부드러운 카놈찐 면은 신선한 채소, 돼지 껍질 튀김, 튀긴 마늘과 함께 먹는 것이 일반적입니다.
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