르 노르 수드

Fines de Claire N°3

굴

Bulots mayonnaise

신선한 바다 달팽이 마요네즈

Crevettes roses mayonnaise

새우 마요네즈

Gaspaccho de carotte d'été, cumin et graines de fenouil, chèvre et fenouil frais

당근, 커민, 펜넬 씨 가스파초, 염소 치즈, 신선한 펜넬

Tartare de saumon, mangue, gingembre, échalotte, cerfeuil, citron vert et oignons frits

연어 타르타르, 망고, 생강, 샬롯, 라임, 차빌, 튀긴 양파

La Terrine du Chef, volaille, cochon, épices Cajun

셰프 테린, 돼지고기, 가금류, 케이준 향신료 - 무화과 처트니, 사워도우 Chef's terrine, pork, poultry, Cajun spices - fig chutney, sourdough

L'oeuf mayo persillé, croûtons et pesto de persil

파슬리 마요네즈, 삶은 계란, 크루통, 파슬리 페스토

Escargots de Bourgogne - Maison Valentin

메종 발렌틴의 부르고뉴 달팽이

G.R.E.E.N.

크리미한 부라타, 다양한 완두콩, 그린빈, 슈가피 샐러드, 참깨 드레싱, 발사믹 크림, 붉은 양파 피클 Creamy burrata, salad of assorted green peas, green beans and broad beans, sesame vinaigrette, balsamic cream and pickled onions

G.O.A.T.

꿀에 구운 염소 치즈, 엔젤 헤어 크러스트, 고지 베리, 퀴노아, 해바라기 & 호박 씨, 올리브 오일 마리네이드 채소, 믹스 그린 샐러드 Crusted roasted goat cheese with honey, Goji berries, quinoa, sunflower & pumpkin seeds, olive oil marinated veggies, mixed greens

La'miya B.O.W.L.

병아리콩과 신선한 허브 팔라펠, 레몬 요거트 & 타히니 소스, 버거 타불레, 비트 후무스, 방울 토마토, 오이, 블랙 올리브 Chickpea and fresh herbs falafels with lemon yogurt & tahini sauce, bulgur taboule, beetroot hummus, cherry tomatoes, cucumber, black olives

C.A.E.S.A.R.

바삭한 닭고기 가슴살, 삶은 계란, 파르메산 치즈 조각, 방울 토마토, 마늘 크루통, 로메인 상추, 시저 소스 Crispy chicken breast, hard boiled egg, Parmesan shavings, cherry tomatoes, garlic croutons, romaine lettuce, Cesar sauce

Brochette de poulet à la plancha

라임과 순한 향신료 마리네이드, 볶음 국수 Grilled chicken skewer, lime and mild spices marination, stir fried noodles

Porchetta à la sauge, jus de cuisson et galettes de polenta snackées

세이지 롤 포크 벨리 로스트, 육즙, 구운 폴렌타 패티

Magret de canard grillé, réduction à la framboise

프로방스 허브와 함께 볶은 샤를로트 감자 구운 오리 가슴살, 라즈베리 소스, 이탈리아 허브 볶음 감자

Filet de bar rôti, coulis de poivrons rouges, riz venere

구운 농어, 단 고추 소스, 이탈리아 블랙 라이스

Gnocchi du Chef à la parisienne

홈메이드 생면, 신선하게 볶은 시금치, 신선한 염소 치즈, 해바라기 씨, 붉은 양파 피클 Home made gnocchi, fresh sauteed spinach, fresh goat cheese, sunflower seeds and red onion pickles

Rumsteak en tataki, vinaigrette thaï, cébette, poêlée de légumes verts juste croquants

타타키 스타일 럼 스테이크, 타이 비네그레트, 파, 볶은 녹색 채소

Tartare de boeuf, cru ou aller retour, frites fraîches & mesclun

비프 타르타르, 날것 또는 살짝 구운 것, 감자튀김 & 믹스 그린

Bacon Cheeseburger

번, 비프 패티, 체다, 구운 베이컨, 캐러멜 양파 & 신선한 감자튀김 Bun, beef patty, cheddar, bacon, candied onion & fries

Belle entrecôte grillée à la plancha

플랜차에 구운 립아이 가니쉬 선택 / Choice of garnish

Supplément de garniture

추가 사이드: 감자튀김, 감자, 국수, 비너 라이스, 폴렌타, 녹색 채소, 믹스 그린 샐러드 fries, potatoes, noodles, black rice, polenta, green vegetables, mixed greens

Wrap de crevette, tomate, concombre et coriandre

새우 랩, 토마토, 오이, 고수 - 믹스 그린 Shrimp wrap, tomato, cucumber and coriander - mixed greens

Avocado toast au saumon, salade de mesclun

아보카도 & 연어 토스트, 반숙 계란, 피클 채소, 리크 싹 - 믹스 그린 Avocado & salmon toast, poached egg, pickled vegetables, leeks sprouts - mixed greens

Fish & chips sauce tartare, frites

타르타르 소스, 감자튀김

Croque Monsieur, frites, salade mesclun

감자튀김, 믹스 그린

Assiette de 2 fromages

톰므 드 브레비스, 카망베르, 로카마두르, 푸르므 도베르

Tiramisu poire & chocolat, craquant de chocolat noir

초콜릿 & 배 티라미수, 초콜릿 플레이크

Baba au rhum infusé à l'orange, supêmes d'orange et crème fouettée

오렌지 향 럼 바바, 오렌지 조각, 휘핑 크림

Délice tout chocolat, fève de tonka et noix de Pécan

통카빈과 피칸을 곁들인 초콜릿 케이크

Tatin pommes & cannelle, crème fraîche vanillée

사과와 계피 타르트 타탱, 바닐라 휘핑 크림

Tarte au citron meringuée

머랭 레몬 파이

Menu Enfant

Formule Express

따뜻한 음료, 오렌지 주스, 크루아상 Hot drink, Orange juice, Croissant

Formule Parisienne

따뜻한 음료, 오렌지 주스, 크루아상, 빵 버터 & 잼 Hot drink, Orange juice, Croissant, Fresh bread, butter & jam

Formule Nord Sud

따뜻한 음료, 오렌지 주스, 크루아상, 빵 버터 & 잼, 계란 Hot drink, Orange juice, Croissant, Bread butter & jam, Eggs