GUENPIN 이케부쿠로

일본산 장어를 향긋하게 구워낸 요리를 메인으로 한 고급 코스입니다. 밥 위에 올려진 장어와 복어회, 복튀김, 복어 내장국, 절임, 디저트가 세트입니다. 특별한 날의 축하연이나 기념일 식사로 최적입니다.

일본산 장어를 정성껏 구워 밥 위에 올린 요리입니다. 특제 달콤 짭짤한 소스가 장어의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 복어 내장국, 일본식 절임, 작은 반찬과 함께 풍부한 맛을 즐겨보세요.

복어 껍질 데침, 복사시, 복전골 등 복어 요리의 기본적인 6가지 요리를 즐길 수 있는 코스입니다. 마무리 죽, 전골용 콜라겐 젤리, 그리고 디저트로 오리지널 아이스크림이 포함됩니다. 복어의 다양한 조리법을 만끽할 수 있는 점심입니다.

정오의 찬 6가지 요리에 복튀김과 전골 껍질이 추가된, 푸짐한 8가지 요리 코스입니다. 복어의 감칠맛을 다양한 형태로 즐길 수 있는 충실한 내용으로, 만족도 높은 점심을 원하시는 분들께 추천합니다. 친구나 가족과의 점심 식사에도 적합합니다.

정오의 찬 8가지 요리에 전골 흰살(1개)이 추가된, 가장 고급스러운 9가지 요리 코스입니다. 복어의 별미인 흰살을 맛보고 싶은 분들께 추천합니다. 특별한 점심이나 접대 등, 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 장면에 최적입니다.

복어 껍질을 데치고, 복사시, 복튀김, 복전골 등 복어 요리의 기본을 균형 있게 즐길 수 있는 8가지 요리 코스입니다. 전골용 콜라겐 젤리, 죽, 디저트도 포함되어 있어 복어의 감칠맛과 미용 효과를 동시에 맛볼 수 있습니다. 캐주얼한 점심 모임에도 추천합니다.

정오의 찬 8가지 요리에 복어의 희귀 부위인 전골 흰살(1개)이 추가된 특별한 9가지 요리 코스입니다. 흰살의 녹는 듯한 식감과 진한 맛을 만끽할 수 있습니다. 복어 요리의 깊이를 맛보고 싶거나 자신에게 주는 선물 점심으로 추천합니다.

엄선된 A5 등급 자연산 참복을 사용한 고급스러운 6가지 요리 코스입니다. 복어의 진미인 자연산 복사시와 푸짐한 복전골 등, 복어 본연의 풍부한 풍미와 식감을 충분히 맛볼 수 있습니다. 특별한 날의 모임이나 접대에 최적인 일품입니다.

A5 등급 자연산 참복 코스 6가지 요리에 복튀김이 추가된 7가지 요리 코스입니다. 복어의 탱글탱글한 식감과 감칠맛이 응축된 튀김은 아이들에게도 인기가 많습니다. 복어의 다양한 조리법을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

A5 등급 자연산 참복 코스 6가지 요리에 구운 복어가 추가된 8가지 요리 코스입니다. 숯불에 향긋하게 구운 복어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 폰즈 소스, 모로미 간장, 소금 마늘 3가지 소스 중에서 취향에 맞는 것을 선택하여 즐겨보세요. 복어의 감칠맛을 충분히 이끌어낸 고급스러운 요리입니다.

복어의 흰살을 전골로 즐기는 요리입니다. 녹는 듯한 부드러움과 진한 감칠맛이 특징입니다. 전골 전체의 풍미를 풍부하게 하고, 겨울 별미로 귀하게 여겨집니다. 일본 사케와도 궁합이 좋습니다.

복어 살과 뼈를 끓인, 일본의 대표적인 전골 요리입니다. 담백하면서도 깊은 복어의 감칠맛이 다시마 육수에 녹아들어 몸과 마음을 따뜻하게 합니다. 특제 폰즈 소스로 깔끔하게 드세요.

일반적인 복전골보다 큰 복어 살을 고급스럽게 사용한 전골 요리입니다. 복어의 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 푸짐하며 복어 애호가라면 놓칠 수 없는 요리입니다.

복어의 흰살을 정성껏 조리한 요리입니다. 부드럽고 진한 맛이 특징이며, 겨울부터 봄까지 제철 별미로 인기가 있습니다. 전골에 넣으면 육수에 크리미한 감칠맛을 더합니다.

복어에서 추출한 콜라겐을 듬뿍 함유한 젤리입니다. 전골에 넣으면 녹아 나와 수프에 깊은 감칠맛과 걸쭉함을 더하고, 미용과 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 복어 전골을 더욱 풍부하게 만드는 추가 아이템입니다.

복어 전골 후에 남은 감칠맛 가득한 육수로 만드는 죽 세트입니다. 밥, 계란, 잘게 썬 김 등이 포함되어 있어 복어의 풍미를 끝까지 즐길 수 있습니다. 전골의 마무리로 빼놓을 수 없는, 마음이 따뜻해지는 요리입니다.

배추, 쑥갓, 버섯류(팽이버섯, 느타리버섯), 대파, 칡국수, 두부 등 제철 채소가 모둠으로 나온 요리입니다. 복어 전골에 더해 영양 균형을 맞추면서 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 마무리로 우동을 추가할 수도 있습니다.

숙성시킨 복어 뼈 달린 살을 전골로 즐기는 요리입니다. 뼈에서 나오는 감칠맛이 전골 육수에 깊이를 더하고, 더욱 복어의 풍미를 돋보이게 합니다. 천천히 끓이면 살이 부드러워져 복어의 깊은 맛을 만끽할 수 있습니다.

얇게 썬 복어 살을 살짝 육수에 담가 먹는, 샤브샤브 스타일의 요리입니다. 복어의 섬세한 감칠맛과 녹는 듯한 부드러운 식감이 특징입니다. 폰즈 소스와 곁들여 고급스러운 맛을 즐겨보세요.

복어 껍질을 전골에 끓인 요리입니다. 젤라틴질이 풍부하여 탱글탱글한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 육수의 감칠맛을 흡수하고 콜라겐도 듬뿍 섭취할 수 있어 미용에도 좋은 추가 재료입니다.

복어 다진 살을 정성껏 빚어 만든 수제 복어 완자입니다. 전골에 넣으면 복어의 감칠맛이 응축된 완자에서 육수가 우러나와 전골 전체에 깊은 맛을 더합니다. 부드러운 식감도 매력입니다.

신선한 흰살 생선으로 만든 깔끔한 샐러드입니다. 제철 채소와 함께 나오며, 가벼운 목넘김으로 복어 요리 중간에도 좋습니다. 특제 드레싱이 재료의 맛을 돋보이게 합니다.

얇게 정성껏 뜬 복어회입니다. 투명한 아름다움과 복어 특유의 쫄깃한 식감이 특징입니다. 담백하지만 씹을수록 감칠맛이 퍼져 폰즈 소스와 곁들여 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 복어 요리의 대표적인 일품입니다.

복어 껍질과 살을 살짝 데쳐 차갑게 식힌 요리입니다. 젤라틴질이 풍부한 껍질은 오독오독한 식감이 특징이며, 살은 깔끔합니다. 폰즈 소스와 무 갈은 것을 곁들여 먹는 것이 일반적이며, 술안주로도 최적입니다.

복어 살을 뭉텅뭉텅 썬 회입니다. 복사시보다 두께가 있어 복어 본연의 탄력 있는 식감과 진한 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 특제 폰즈 소스로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다. 복어의 식감을 제대로 즐기고 싶은 분들께.

구운 복어, 숙성 뼈 달린 복어, 구운 복껍질의 3가지 복어 요리를 한 번에 즐길 수 있는 모둠입니다. 각 부위의 다른 식감과 향긋함을 맛볼 수 있습니다. 숯불에 구워 복어의 감칠맛이 응축되어 술과도 궁합이 좋습니다.

복어 살을 숯불에 향긋하게 구운 요리입니다. 촉촉한 살과 숯불구이 특유의 향긋한 풍미가 특징입니다. 심플한 양념으로 복어 본연의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 술안주로도 좋습니다.

복어 껍질을 숯불에 바삭하게 구운 요리입니다. 독특한 식감과 씹을수록 퍼지는 복어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 안주로도 인기가 높으며, 일본 사케나 소주와도 궁합이 좋습니다.

신선한 복어 흰살을 정성껏 구운 요리입니다. 겉은 향긋하고 속은 녹는 듯한 크리미한 식감이 특징입니다. 진한 감칠맛과 단맛이 입안 가득 퍼지며, 일본 사케와도 궁합이 좋습니다. 겨울 별미로 인기가 있습니다.

복어 살을 특제 튀김옷으로 튀긴 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로, 복어의 담백하면서도 고급스러운 감칠맛이 응축되어 있습니다. 레몬을 짜서 깔끔하게, 또는 술안주로도 최적입니다.

복어 껍질을 바삭하게 구운 요리입니다. 독특한 식감과 씹을수록 퍼지는 복어의 풍미가 특징입니다. 안주로 인기가 높으며, 맥주나 일본 사케와도 궁합이 좋습니다. 콜라겐도 풍부하여 미용에도 좋다고 알려져 있습니다.

자연산 복어 지느러미를 정성껏 구워, 따뜻한 사케에 담가 마시는 고급스러운 한 잔입니다. 향긋한 지느러미 풍미가 사케에 녹아들어 독특하고 깊은 감칠맛과 향을 즐길 수 있습니다. 복어 요리와 함께 맛보고 싶은 특별한 한 잔입니다.

복어 지느러미를 구워 따뜻한 사케에 담가 즐기는 전통적인 일본 사케입니다. 지느러미의 향긋함이 사케의 풍미를 돋보이게 하여 독특하고 깊은 맛을 만들어냅니다. 차가운 몸에 천천히 스며드는 따뜻한 한 잔입니다.

지느러미 술을 마신 후, 남은 지느러미에 따뜻한 사케를 다시 부어 즐기는 것입니다. 지느러미의 감칠맛이 더욱 우러나와 두 번, 세 번 다른 풍미를 맛볼 수 있습니다. 경제적이며 지느러미 술의 풍미를 오래 즐기기 위한 문화입니다.

향긋한 견과류를 듬뿍 넣은 아이스크림입니다. 크리미한 목넘김과 견과류의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 식후 입가심으로 딱 좋은, 단맛이 적은 디저트입니다.

상큼한 유자 향이 특징인 셔벗입니다. 입에 넣으면 시원하고 차가우며, 새콤달콤한 맛이 퍼집니다. 진한 식사 후에 딱 좋은, 깔끔한 디저트입니다.

복어에서 유래한 콜라겐을 배합한 말차 맛 푸딩입니다. 말차의 쌉쌀함과 푸딩의 부드러운 식감이 특징이며, 미용과 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 식후 디저트로 추천합니다.

복어에서 유래한 콜라겐을 듬뿍 사용한, 부드러운 목넘김의 푸딩입니다. 부드러운 단맛과 콜라겐의 미용 효과를 기대할 수 있습니다. 식후 디저트로, 맛있게 건강을 관리하고 싶은 분들께 최적입니다.

복어에서 유래한 콜라겐과 달콤하게 졸인 팥을 조합한 일본식 디저트입니다. 팥의 부드러운 단맛과 콜라겐의 걸쭉함이 특징이며, 식사 후 편안하게 쉬고 싶을 때 딱 좋습니다. 일식과 어울리는 디저트로 추천합니다.

고품질의 세련된 스파클링 와인 하프 보틀입니다. 섬세한 거품과 과일 향이 특징입니다. 약 3잔 정도 즐길 수 있어 부담 없이 샴페인 기분을 느끼고 싶은 분들께 추천합니다. 식전주나 건배주로 최적입니다.

화려하고 차분한 향이 특징인 준마이 다이긴죠입니다. 입안에서 부드럽게 퍼지며, 쌀의 감칠맛이 퍼지면서도 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 일식 전반, 특히 복어 요리와 궁합이 좋으며, 식사와 함께 천천히 맛보고 싶은 사케입니다.

야마다니시키를 39%까지 닦아낸, 화려한 향과 섬세한 맛이 특징인 준마이 다이긴죠입니다. 입에 넣으면 풍부한 감칠맛과 세련된 단맛이 퍼지며, 부드럽게 목을 넘어갑니다. 선물로도 기뻐할 만한, 일본을 대표하는 명주 중 하나입니다.

엄선된 주조미를 정성껏 만든 다이긴죠입니다. 고급스럽고 풍만한 향과 투명감 있는 섬세한 맛이 특징입니다. 입에 넣으면 부드럽게 퍼지며, 뒷맛은 깔끔하고 시원합니다. 특별한 날에 어울리는 명주로 알려져 있습니다.

일본 사케 중에서도 특히 희소 가치가 높은 브랜드, 쥬다이카카시의 각종을 갖추고 있습니다. 그 해 최고의 주조미와 기술로 빚어져, 풍만한 향과 복잡하고 깊은 맛이 특징입니다. 일본 사케 애호가들의 로망이며, 특별한 자리에 제공하기에 적합한 사케입니다.

야마다니시키를 23%라는 극한까지 닦아낸, 닷사이의 최고봉입니다. 놀라울 정도로 섬세하고 화려한 향과, 입에 넣는 순간 퍼지는 투명감 있는 감칠맛이 특징입니다. 잡미 없는 세련된 맛은 일본 사케의 예술품으로 칭송받습니다. 특별한 선물이나 기념일에 최적입니다.

야마다니시키를 39%까지 닦아낸, 화려한 향과 섬세한 맛이 특징인 준마이 다이긴죠입니다. 입에 넣으면 풍부한 감칠맛과 세련된 단맛이 퍼지며, 부드럽게 목을 넘어갑니다. 선물로도 기뻐할 만한, 일본을 대표하는 명주 중 하나입니다.

야마다니시키를 23%라는 극한까지 닦아낸, 닷사이의 최고봉입니다. 놀라울 정도로 섬세하고 화려한 향과, 입에 넣는 순간 퍼지는 투명감 있는 감칠맛이 특징입니다. 잡미 없는 세련된 맛은 일본 사케의 예술품으로 칭송받습니다. 특별한 선물이나 기념일에 최적입니다.

은은한 목넘김에도 불구하고, 마실수록 화려한 향이 퍼지는 준마이 사케입니다. 따뜻하게 또는 상온으로 즐길 수 있으며, 복어 요리와도 궁합이 좋습니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

순수하고 과일 향이 풍부하며 가벼운 목넘김이 특징인 교토의 지역 사케입니다. 깔끔하게 마실 수 있는 맛으로, 일식 전반, 특히 생선 요리와 궁합이 좋습니다. 젊고 신선한 풍미를 즐길 수 있습니다.

화려하고 차분한 향과 부드러운 맛이 특징인 준마이 사케입니다. 입에 넣으면 온화한 단맛이 퍼지며, 식사와 함께 천천히 즐길 수 있는 사케입니다. 복어 요리의 섬세한 맛을 방해하지 않고 돋보이게 합니다.

은은한 단맛을 느끼게 하는, 깔끔한 드라이 준마이긴죠 사케입니다. 요리의 맛을 해치지 않는, 균형 잡힌 맛이 특징으로, 폭넓은 요리에 잘 어울립니다. 차게 마시는 것을 특히 추천합니다.

부드러운 입안 넘김과 담백한 맛이 특징인 특별 혼죠조 사케입니다. 핫카이산을 대표하는 브랜드 중 하나로, 깔끔하고 마시기 쉬워 어떤 요리와도 잘 어울리는 만능 일본 사케입니다. 차게 마셔도 상온으로 마셔도 맛있습니다.

완숙 과일 같은 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징인 준마이 다이긴죠입니다. 야마다니시키를 45%까지 닦아내어 닷사이 특유의 과일 향과 감칠맛의 균형을 즐길 수 있습니다. 처음 마시는 분에게도 마시기 쉬운 일본 사케입니다.

가고시마현산 고구마 소주로, 깊은 풍미와 향이 특징입니다. 락(온더락), 물 타서, 뜨거운 물 타서 등 취향에 맞는 방법으로 즐길 수 있습니다. 복어 요리와도 궁합이 좋으며, 식사의 맛을 돋웁니다. 소주 애호가라면 놓칠 수 없는 사케입니다.

미야자키현산 고구마 소주로, 항아리에서 숙성시킨 부드러운 목넘김과 고구마 본연의 단맛이 특징입니다. 락(온더락)으로 천천히 맛보면 그 깊은 감칠맛을 만끽할 수 있습니다. 특별한 한 잔으로, 천천히 마시고 싶을 때 추천합니다.

가고시마현산 고구마 소주로, 풍부한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 고구마의 단맛을 느끼게 하면서도 뒷맛은 깔끔합니다. 락(온더락), 물 타서, 뜨거운 물 타서 등 다양한 방법으로 즐길 수 있으며, 식사와 함께 천천히 맛볼 수 있습니다.

가고시마현산 고구마 소주로, 화려한 향과 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 고구마의 단맛과 향이 절묘한 균형을 이루며, 락(온더락)으로도 물 타서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 여성에게도 인기가 있으며, 마시기 쉬운 소주로 알려져 있습니다.

소주를 우롱차로 희석한, 깔끔한 맛의 칵테일입니다. 우롱차의 향긋함과 소주의 균형이 좋으며, 일식이나 중식과도 궁합이 좋습니다. 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있는, 인기 있는 기본 음료입니다.

소주를 녹차로 희석한, 깔끔한 맛의 일본식 칵테일입니다. 녹차 특유의 떫은 맛과 향이 소주의 풍미를 돋보이게 하여 매우 마시기 쉬운 것이 특징입니다. 일식과 궁합이 좋으며, 식사를 방해하지 않아 부담 없이 즐길 수 있습니다.

복어에서 유래한 콜라겐을 배합한 키위 맛 사워입니다. 키위의 상큼한 신맛과 콜라겐의 미용 효과가 결합되었습니다. 너무 달지 않고 식사와도 궁합이 좋은, 여성에게 인기가 높은 음료입니다. 보기에도 선명하여 기분 전환에 최적입니다.

폭풍 같은 감귤 풍미와 탄산의 상쾌함이 특징인 소다입니다. 신선한 감귤의 새콤달콤함이 입안 가득 퍼지며, 시원하게 목을 축여줍니다. 식사 중이나 식후에 딱 좋은, 상쾌함을 주는 음료입니다.

기슈산 난코우매를 고급스럽게 사용한 매실주입니다. 새콤달콤하고 과일 향이 나는 부드러운 목넘김이 특징입니다. 락(온더락)이나 소다로 희석하여 식전주나 식후 디저트 술로 즐길 수 있습니다. 일식과도 잘 어울리는 인기 과실주입니다.

신선한 감귤의 풍미를 담은, 새콤달콤한 과실주입니다. 감귤의 상큼한 향과 부드러운 단맛이 특징이며, 락(온더락)이나 소다로 희석하여 맛있게 즐길 수 있습니다. 식후에 기분 전환을 하고 싶거나 단 술을 좋아하는 분들께 추천합니다.

이탈리아산 드라이 화이트 와인으로, 신선한 과일 맛과 미네랄감이 특징입니다. 가볍고 마시기 쉬워 복어 요리의 섬세한 맛을 돋보이게 합니다. 해산물 요리 전반과 궁합이 좋으며, 식전주로도 즐길 수 있습니다.

프랑스산 가벼운 레드 와인으로, 과일 향과 부드러운 타닌이 특징입니다. 입안에서 부드럽게 넘어가는 맛으로 다양한 요리와 잘 어울립니다. 특히 육류 요리나 치즈, 가벼운 일식과도 궁합이 좋습니다.

레드와 화이트 두 종류 중에서 선택할 수 있는 글라스 와인입니다. 요리에 맞춰 부담 없이 와인을 즐길 수 있습니다. 레드는 과일 향이 풍부하고 가벼운 목넘김, 화이트는 깔끔하고 마시기 쉬운 것이 특징이며, 둘 다 복어 요리나 일식과 잘 어울립니다.

신선한 오렌지의 새콤달콤함을 즐길 수 있는 기본적인 주스입니다. 식사 중이나 식후에 입안을 깔끔하게 하고 싶을 때 최적입니다. 어린이부터 어른까지, 폭넓은 연령층에게 인기가 있습니다.

복숭아의 부드러운 단맛과 향이 특징인 주스입니다. 부드러운 목넘김으로, 편안하게 쉬고 싶을 때 딱 좋습니다. 여성이나 어린이에게도 인기가 높은 음료입니다.

진한 망고의 단맛을 충분히 즐길 수 있는 주스입니다. 열대 과일 향과 진한 맛이 특징이며, 디저트처럼 즐길 수도 있습니다. 이국적인 느낌을 주는 고급 음료입니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료, 코카콜라입니다. 시원한 탄산과 독특한 단맛이 특징이며, 식사와 함께 또는 기분 전환을 하고 싶을 때 최적입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리며, 폭넓은 세대에게 인기가 있습니다.

상큼한 생강 향과 깔끔한 단맛의 탄산음료입니다. 톡 쏘는 매콤함이 특징이며, 입안을 상쾌하게 하는 데 최적입니다. 식사 중이나 술을 마시지 못하는 분들에게도 인기가 있는 음료입니다.

깔끔한 맛의 녹차입니다. 요리와 궁합이 좋으며, 입안을 깔끔하게 씻어줍니다. 일식에 잘 어울리는 것은 물론, 어떤 요리와도 잘 어울리는 기본적인 음료입니다. 따뜻한 것과 차가운 것을 선택할 수 있습니다.

향긋한 풍미와 깔끔한 뒷맛이 특징인 우롱차입니다. 기름진 요리와 궁합이 좋으며, 입안을 깔끔하게 해줍니다. 식사 중이나 식후에 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때도 추천합니다. 따뜻한 것과 차가운 것을 선택할 수 있습니다.

무미무취하며 상큼한 탄산이 즐거운 물입니다. 식사 중에 입안을 상쾌하게 하고 싶을 때나 술을 마시지 않는 분들께도 최적입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리며, 그대로 마셔도, 좋아하는 음료에 섞어도 즐길 수 있습니다.

복어에서 유래한 콜라겐을 배합한 논알코올 주스입니다. 복숭아, 망고, 오렌지 3가지 중에서 선택할 수 있으며, 각 과일의 단맛과 콜라겐의 미용 효과를 동시에 즐길 수 있습니다. 술을 마시지 못하는 분이나 미용에 신경 쓰는 분들께 추천합니다.