Azabushiki 본점

엄선된 국산 장어를 달콤 짭짤한 소스로 향긋하게 구워낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.

특대 장어를 호화롭게 밥 위에 올린, 장어 요리의 정석입니다. 정성껏 찜을 한 후 구워내어 입안에서 녹는 듯한 부드러움을 실현했습니다. 간장국과 오신코(일본식 절임)가 포함된 만족스러운 세트입니다.

소스 없이 구워낸, 장어 본연의 맛을 즐기는 요리입니다. 향긋한 풍미와 장어의 기름진 단맛이 돋보입니다. 와사비 간장으로 깔끔하게 드시는 것을 추천합니다.

가바야키(양념구이)한 장어를 다시마끼(계란말이)로 감싼 요리입니다. 달콤 짭짤한 장어와 부드러운 맛의 계란말이의 궁합이 최고입니다. 비법 소스를 뿌려 드세요.

장어 간을 꼬치구이로 한, 쌉싸름함과 진한 감칠맛이 특징인 별미입니다. 쫄깃한 식감이 중독성이 있습니다. 일본술이나 소주와 궁합이 최고입니다.

국산 장어를 사용한 우나쥬입니다. 장어 양에 따라 마츠(소나무), 타케(대나무), 우메(매화) 중에서 선택하실 수 있습니다. 부드러운 장어와 밥의 조화를 즐겨보세요.

최고급으로 여겨지는 오마산 자연산 참다랑어 회입니다. 진한 감칠맛과 입에서 녹는 듯한 기름진 단맛이 특징입니다. 신선한 상태로 제공됩니다.

살이 단단한 자연산 전갱이(방어) 회입니다. 적당한 기름기와 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 깔끔한 맛으로 인기가 있습니다.

신선한 전갱이를 된장과 향신 채소와 함께 칼로 다진 요리입니다. 진한 된장 맛과 전갱이의 감칠맛이 어우러져 술이 술술 넘어가는 요리입니다.

신선한 생문어를 폰즈 소스로 무친 상큼한 요리입니다. 문어의 탄력 있는 식감과 폰즈 소스의 새콤함이 잘 어울립니다.

제철 채소와 해산물을 튀김옷에 입혀 튀긴 튀김 모듬입니다. 바삭한 튀김옷과 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 덴츠유(튀김 소스)나 소금과 함께 드세요.

향긋한 완두콩의 일종인 차마메를 삶은 심플한 안주입니다. 독특한 구수한 풍미와 단맛이 특징입니다.

교자를 기름에 튀겨 껍질을 바삭하게 만든 요리입니다. 향긋한 껍질과 육즙 가득한 속의 대비를 즐길 수 있습니다.

연근을 달콤 짭짤하게 조림한 일본 가정식입니다. 연근의 아삭한 식감과 고추의 알싸한 매콤함이 특징입니다.

삶은 시금치를 달콤한 참깨 소스로 무친 반찬입니다. 참깨의 풍부한 향과 시금치의 풍미가 잘 어울립니다.

장어를 한입 크기로 잘라 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 장어의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 술안주로 제격입니다.

표면을 살짝 구운 흑모 와규 얇게 썬 것입니다. 고기의 단맛과 감칠맛을 레어 식감으로 즐길 수 있습니다. 곁들임 양념이나 전용 소스와 함께 드세요.

파와 산나물인 두릅을 식초 된장으로 무친 전통적인 나물 무침입니다. 두릅 특유의 향과 식초 된장의 새콤달콤함이 상큼한 요리입니다.

고급 식재료인 참복의 살을 튀긴 호화로운 요리입니다. 닭고기처럼 탄력이 있고, 담백하면서도 깊은 감칠맛이 있습니다.

런치 타임 특별 가격으로 제공되는 우나쥬입니다. 부드럽게 구워낸 장어를 맛볼 수 있는 알찬 메뉴입니다.

장어 양을 반으로 줄인 가벼운 우나쥬입니다. 적게 드시는 분이나 부담 없이 장어를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

구운 흑모 와규와 장어를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 덮밥입니다. 고기의 감칠맛과 장어의 향긋함이 절묘하게 어우러집니다.

잘게 썬 장어를 계란으로 익힌 덮밥입니다. 육수의 감칠맛이 나는 계란과 장어의 조합이 부드럽고 먹기 편한 요리입니다.

소스 없이 구운 백장(흰구이)을 밥 위에 올린 덮밥입니다. 깔끔한 맛으로 장어 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

미야기현의 일본술입니다. '초 드라이'라는 이름처럼, 깔끔하고 시원한 맛이 특징이며 생선 요리나 장어와 궁합이 좋습니다.

시가현의 지역 술입니다. 쌀의 단맛을 충분히 남긴, 힘차고 풍만한 맛을 즐길 수 있는 술입니다.

나라현의 일본술입니다. 신선하고 과일 향이 나는 향과 투명감 있는 고급스러운 단맛이 특징입니다.

니가타현의 일본술입니다. 식사와 함께 즐기는 것을 추구한, 세련된 맛의 식중주입니다.

히로시마현의 일본술입니다. 드라이하면서도 쌀의 부드러운 감칠맛과 향이 퍼지는 균형 잡힌 술입니다.

후쿠오카현의 일본술입니다. 매우 드라이한 맛 속에 순미긴죠 특유의 화려함을 느낄 수 있습니다.

도치기현의 일본술입니다. 겨울 한정 탁주로, 실키한 목넘김과 달콤새콤한 맛이 특징인 인기 상품입니다.