히나토마루 도쿄역점 (야에스 식당)

신선한 참치 붉은 살을 사용한 초밥입니다. 풍부한 감칠맛이 있으며, 초밥의 단골 메뉴로 인기가 있습니다. 간장을 살짝 찍어 드세요.

참치 중뱃살을 사용한 초밥입니다. 붉은 살의 감칠맛과 기름기의 단맛이 균형을 이루며, 입안에서 녹는 듯한 식감이 매력입니다.

참치의 가장 기름진 뱃살 부위 초밥입니다. 혀 위에서 녹는 듯한 최고의 부드러움과 진한 단맛이 특징입니다.

참치의 희귀 부위인 뺨살을 사용한 초밥입니다. 붉은 살과는 다른 독특한 식감과 씹을수록 퍼지는 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

참치 머리 꼭대기, 뇌천 부위를 사용한 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 고급 기름의 단맛이 특징인 희귀 부위입니다.

참치 뺨살(아가미 부분)을 향긋하게 구운 요리입니다. 기름기가 많고 살이 부드러워 소금구이로 생선 본연의 감칠맛을 끌어냈습니다.

참치 표면을 살짝 구운 초밥입니다. 향긋한 향과 구워서 끌어낸 참치의 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

참치 뼈에서 긁어낸 살을 사용한 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 참치의 감칠맛이 가득합니다.

참치 속살에 와사비를 더한 초밥입니다. 참치의 기름기와 와사비의 매콤함이 절묘한 조화를 이룹니다.

신선한 전갱이를 사용한 초밥입니다. 등푸른 생선 특유의 산뜻한 감칠맛과 적당한 기름기가 특징입니다. 생강이나 파를 곁들여 먹기도 합니다.

신선한 피조개를 사용한 초밥입니다. 오독오독한 독특한 씹는 맛과 조개의 진한 단맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 가리비 관자를 사용한 초밥입니다. 단맛이 강하고 쫀득한 식감이 특징입니다.

신선한 큰 새우를 사용한 초밥입니다. 탱글탱글한 식감과 새우 본연의 단맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

가리비 주변의 관자를 사용한 초밥입니다. 오독오독한 식감이 특징이며, 조개의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

신선한 오징어를 사용한 초밥입니다. 쫀득한 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛이 특징입니다.

피조개 관자를 사용한 초밥입니다. 독특한 오독오독한 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다.

신선한 방어(부리의 어린 개체)를 사용한 초밥입니다. 적당한 기름기와 풍부한 감칠맛이 특징입니다.

신선한 넙치를 사용한 초밥입니다. 담백하면서도 고급스러운 단맛과 쫄깃한 식감이 특징인 흰살 생선입니다.

고급 생선으로 알려진 능성어(아카무츠) 초밥입니다. 진한 기름기와 입안에서 녹는 듯한 살의 단맛이 특징이며, '흰살 생선의 참치'라고도 불립니다.

고급 생선인 금눈돔을 사용한 초밥입니다. 짙은 붉은색 껍질과 살의 단맛, 촉촉한 식감이 특징입니다. 살짝 구워 풍미를 더하기도 합니다.

신선한 넙치를 사용한 초밥입니다. 담백하면서도 고급스러운 단맛과 쫄깃한 식감이 특징인 흰살 생선입니다.

넙치 지느러미살(지느러미 뿌리 근육)을 사용한 초밥입니다. 오독오독한 독특한 식감과 기름의 감칠맛이 특징입니다.

신선한 칸파치(방어의 동족)를 사용한 초밥입니다. 살은 단단하고 적당한 기름기와 고급스러운 감칠맛이 특징입니다.

신선한 참돔을 사용한 초밥입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛과 단단한 식감이 특징인 고급 흰살 생선입니다.

생선 지느러미의 뿌리 부분 근육인 지느러미살을 사용한 초밥입니다. 오독오독한 독특한 식감과 풍부한 기름의 감칠맛이 인기입니다.

신선한 연어를 사용한 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 기름의 단맛과 선명한 주황색이 특징입니다. 어린이부터 어른까지 폭넓은 세대에게 인기가 있습니다.

연어 표면을 살짝 구운 초밥입니다. 구워서 향긋함이 더해지고, 연어의 기름진 감칠맛이 더욱 돋보입니다.

큼직한 붕장어 한 마리를 통째로 사용한 초밥입니다. 부드럽게 조린 붕장어에 달콤한 소스(타레)가 발라져 있어 입안에서 녹습니다.

신선한 생멸치를 사용한 초밥입니다. 투명한 살과 은은한 쓴맛, 독특한 식감이 특징입니다. 생강 간장으로 산뜻하게 드세요.

신선한 멸치를 사용한 초밥입니다. 등푸른 생선 특유의 진한 감칠맛과 기름기가 특징이며, 생강이나 파와 함께 먹으면 풍미가 살아납니다.

신선한 전갱이를 사용한 초밥입니다. 산뜻하면서도 감칠맛이 있으며, 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

신선한 말고기를 사용한 초밥입니다. 붉은 살의 풍부한 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감이 특징입니다. 생강이나 마늘과 함께 먹는 경우가 많습니다.

향긋하게 구운 붕장어를 사용한 초밥입니다. 달콤 짭짤한 소스가 어우러져 부드러운 살이 입안에서 녹습니다.

신선한 참치 초밥입니다. 붉은 살의 심플하면서도 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 홍새우를 사용한 초밥입니다. 쫀득한 단맛과 탱글탱글한 식감이 특징입니다.

정성껏 찐 새우를 사용한 초밥입니다. 탱글탱글한 식감과 새우 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 새우를 사용한 초밥입니다. 심플한 맛으로 새우의 단맛이 입안에 퍼집니다.

오징어 다리를 사용한 초밥입니다. 오독오독한 독특한 씹는 맛이 특징이며, 씹을수록 오징어의 감칠맛이 퍼집니다.

신선한 오징어를 사용한 초밥입니다. 쫀득한 식감과 고급스러운 단맛이 특징으로, 일본 초밥의 단골 메뉴 중 하나입니다.

오징어 다리를 사용한 초밥입니다. 탄력 있는 식감과 오징어의 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 살아있는 문어를 사용한 초밥입니다. 강한 씹는 맛과 씹을수록 퍼지는 문어의 감칠맛이 특징입니다.

달콤한 맛으로 양념된 다시마키 타마고(일본식 계란말이) 초밥입니다. 폭신한 식감과 부드러운 단맛이 특징이며, 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

오징어 다리를 사용한 초밥입니다. 저렴하지만 오독오독한 식감과 오징어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

샤리 위에 신선한 새싹 파를 올린 초밥입니다. 파의 상큼한 향과 아삭한 식감이 특징으로, 입안을 산뜻하게 해줍니다.