홍능족발

갖은 한약재와 양념을 넣고 푹 삶아낸 돼지 족발입니다. 껍질은 쫄깃하고 살코기는 부드러우며, 새우젓이나 쌈장과 곁들여 먹습니다.

잡내 없이 부드럽게 삶아낸 돼지고기 수육입니다. 김치, 무말랭이 무침 등과 함께 쌈을 싸서 먹는 담백한 요리입니다.

매콤한 양념에 볶거나 버무려낸 족발입니다. 불맛이 느껴지는 강렬한 매운맛과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

삶은 족발을 한 번 더 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이색 족발 요리입니다. 일반 족발보다 고소한 풍미가 특징입니다.

두 가지 메인 메뉴를 선택하여 동시에 즐길 수 있는 실속형 세트 메뉴입니다.

살코기보다는 쫄깃한 껍질과 발 부위 위주인 미니족을 매콤한 양념으로 요리한 메뉴입니다. 뜯어먹는 재미가 있으며 술안주로 좋습니다.

넓은 쟁반에 메밀면과 다양한 채소를 담고 매콤달콤한 소스에 비벼 먹는 국수입니다. 족발이나 보쌈과 곁들이면 맛의 균형이 좋습니다.

밥에 김가루와 참기름 등을 넣고 동그랗게 뭉쳐 먹는 밥 요리입니다. 매운 음식과 함께 먹으면 좋습니다.

일반적인 흰 쌀밥입니다.