호보 신주쿠 노렝가이

차갑게 식힌 신선한 토마토 슬라이스. 산뜻한 맛으로, 전채 요리나 입가심으로 좋습니다.

마라(얼얼한 매운맛)와 고수의 향이 특징인 슈마이. 육즙이 풍부한 고기 소와 자극적인 풍미가 식욕을 돋웁니다.

특제 마라 소스로 버무린, 한번 먹으면 멈출 수 없는 중독성 있는 오이 절임. 젓가락을 쉬게 하거나 술안주로 제격입니다.

풍성한 쪽파를 참기름과 소금으로 버무린 심플한 나물. 아삭한 식감과 참기름의 고소함이 특징입니다.

향긋한 차슈와 듬뿍 넣은 파 나물을 함께 즐기는 요리. 고기 감칠맛과 파의 상큼함이 절묘하게 어우러집니다.

바삭한 튀김옷으로 튀긴 달콤한 양파링. 케첩 등 취향에 맞는 소스에 찍어 드세요. 간식이나 안주로.

겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 감자튀김에, 특제 중독성 스파이스를 뿌린 요리. 맥주와 궁합이 좋습니다.

인도네시아 요리에 자주 사용되는, 튀긴 얇은 크래커. 바삭한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다. 안주처럼 즐겨보세요.

신선한 오이를 산처럼 쌓아 올린 심플한 요리. 된장이나 마요네즈 등, 취향에 맞는 소스에 찍어 드세요. 채소를 듬뿍 섭취하고 싶을 때.

신선한 낙지를 와사비 맛으로 버무린 일본 이자카야 단골 메뉴. 톡 쏘는 와사비 맛과 낙지의 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 사케나 소주와 잘 어울립니다.

마파두부의 '도테니' 버전으로, 진한 된장 맛의 곱창 조림에 매콤한 마파 소스를 얹은 요리. 밥과 술 모두 잘 어울리는 요리입니다.

달콤 짭짤한 다진 고기를 아삭한 피망에 채워 먹는 요리. 피망의 쌉싸름한 맛과 다진 고기의 감칠맛이 절묘한 균형을 이룹니다.

겉은 살짝 구워 향긋하고 속은 촉촉하고 부드러운 수제 두부 튀김. 생강 간장 등으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

푹 끓인 레드 와인 조림, 부드럽고 풍미가 풍부한 요리. 고기 감칠맛이 응축되어 있으며, 빵이나 밥과도 잘 어울립니다.

아삭한 참마와 신선한 오징어를 육회풍으로 양념한 요리. 계란 노른자를 비벼 드세요. 독특한 식감이 즐겁습니다.

상어 연골을 매실 소스로 버무린 진미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징으로, 사케와 궁합이 좋습니다.

발효시킨 콩을 섞어 먹는 일본 전통 식품. 독특한 끈기와 풍미가 있으며, 밥과 함께 먹거나 술안주로도 좋습니다.

부드러운 식감이 특징인 순두부. 차갑게 먹는 두부로, 간장이나 고명을 곁들여 드세요.

따뜻하게 데친 두부. 추운 계절에 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다. 생강, 파, 폰즈 소스 등과 함께 드세요.

오징어 다리(게소)를 마늘과 버터로 향긋하게 구운 요리. 쫄깃한 식감과 진한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

오징어를 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 일본 진미. 진한 감칠맛과 독특한 풍미가 특징으로, 사케 안주로 제격입니다.

표면을 살짝 구운 신선한 연어를 슬라이스하여 폰즈 소스나 고명으로 즐기는 요리. 향긋함과 생선 본연의 맛을 모두 즐길 수 있습니다.

닭다리살을 마늘 간장 소스에 재워 통째로 튀겨 구운 나가노현 향토 요리. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있어 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

신선한 부추를 심플하게 구운 요리. 향긋함과 부추의 풍미가 식욕을 돋웁니다. 술안주로도 제격입니다.

파와 소고기를 듬뿍 사용한, 매콤하고 짭짤한 비빔면. 면에 어우러지는 특제 소스가 식욕을 돋웁니다. 잘 비벼서 드세요.

돼지고기와 부추를 특제 된장 소스로 볶은 중화 요리. 밥도둑인 진한 양념으로, 술안주로도 제격입니다.

무와 쌀가루를 섞어 쪄서 구운 중화 요리. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징입니다. 딤섬으로 즐겨보세요.

돼지고기와 양배추, 피망 등을 된장(텐멘장) 같은 달콤 짭짤한 소스로 볶은 중화 요리. 밥도둑인 인기 메뉴입니다.

목이버섯과 계란을 부드럽게 볶아낸 심플한 중화 요리. 목이버섯의 오독오독한 식감과 계란의 부드러운 맛이 특징입니다.

돼지 간과 부추를 특제 소스로 볶은 중화 요리. 간은 비린내가 없고 영양이 풍부하며 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

부드러운 두부와 쫄깃한 곱창을 특제 소스로 볶은 요리. 감칠맛이 응축된 곱창과 두부의 조합이 절묘합니다.

오독오독한 식감이 특징인 돼지 귀(미미가)를 특제 소스로 볶은 오키나와 요리. 안주로 제격인, 씹는 맛이 있는 요리입니다.

독특한 이름의 중화풍 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감으로, 특제 소스에 찍어 드세요. 맥주와 잘 어울립니다.

두툼하게 썬 와규 힘줄을 정성껏 구운 요리. 씹는 맛이 좋고 진한 감칠맛이 특징입니다. 레몬을 짜서 드세요.

와규 힘줄을 특제 된장 소스에 푹 재워 구운 요리. 된장 풍미가 힘줄의 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다.

심플하게 소금으로 양념한 와규 힘줄 구이. 힘줄 본연의 감칠맛과 식감을 충분히 즐길 수 있습니다. 레몬과도 궁합이 좋습니다.

신선한 와규 힘줄을 얇게 썰어 회처럼 제공되는 요리. 독특한 씹는 맛과 생고기 특유의 진한 감칠맛을 즐겨보세요.

돼지 위(가츠)를 정성껏 손질하여 회처럼 제공되는 요리. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 술안주로 제격입니다.

살코기나 마블링 등 3가지 말고기를 맛볼 수 있는 고급 요리. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 말고기 본연의 진한 감칠맛을 즐겨보세요.

신선한 말고기를 얇게 썬 회. 저지방으로 건강하면서도 진한 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다. 생강 간장에 드세요.

신선한 소 힘줄을 가늘게 썰어 특제 달콤 짭짤한 소스와 계란 노른자로 버무린 육회. 힘줄의 씹는 맛과 계란 노른자의 부드러움이 절묘하게 어우러집니다.

소 힘줄을 꼬치에 꽂아 구운 요리. 향긋한 구운 면과 힘줄 특유의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주로 제격입니다.

소의 갈비살(횡격막)을 꼬치에 꽂아 구운 요리. 육즙이 풍부하고 진한 맛이 특징으로, 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

다양한 종류의 소 곱창을 한 번에 즐길 수 있는 모듬. 각 부위의 다른 식감과 감칠맛을 즐겨보세요. 구이 요리나 술안주로.

풍성한 소 갈비살을 꼬치에 꽂아 구운 요리. 고기 본연의 감칠맛이 응축되어 있으며, 향긋한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

생강을 특제 담금 소스에 절인 요리. 아삭한 식감과 생강의 상큼한 매운맛이 특징으로, 술안주로 제격입니다.

신선한 말고기를 가늘게 썰어 특제 달콤 짭짤한 소스와 계란 노른자로 버무린 육회. 말고기 특유의 감칠맛과 계란 노른자의 부드러움이 입안에서 녹습니다.

아삭한 참마와 매콤한 명란을 버무린 요리. 일본식 조합으로, 술안주나 밥반찬으로 즐길 수 있습니다.

식감이 좋은 느타리버섯을 심플하게 조리한 요리. 버섯 본연의 감칠맛과 향을 즐길 수 있습니다. 안주나 젓가락을 쉬게 할 때 드세요.

신선한 소 간을 꼬치에 꽂아 구운 요리. 진한 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 영양이 풍부하며, 술안주로 제격입니다.

시즈오카현산 오징어를 구운 요리. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 퍼지고, 향긋함이 식욕을 돋웁니다. 사케나 소주와 잘 어울립니다.

소꼬리 육수로 끓인 만두. 꼬리 고기의 감칠맛이 우러난 육수를 머금은 만두는 부드러운 맛입니다. 밥반찬으로도 좋습니다.

오뎅 육수가 배어든 두부 튀김과 삶은 계란. 부드러운 맛으로, 추운 날 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.

겉은 향긋하고 속은 촉촉한 두부 튀김을 푹 끓인 오뎅 재료. 육수가 배어들어 부드러운 맛입니다.

부드러운 두부를 오뎅 육수로 끓인 요리. 육수의 감칠맛이 스며들어 부드러운 맛이 특징입니다.

밀가루를 반죽하여 만든, 쫄깃한 식감이 특징인 오뎅 재료. 육수를 듬뿍 머금어 부드러운 맛입니다.

다양한 오뎅 재료를 한 번에 즐길 수 있는 모듬. 육수가 잘 배어든 부드러운 맛이 특징으로, 추운 날 몸을 따뜻하게 해줍니다.

매일 바뀌는 특별한 오뎅 재료. 당일 추천 메뉴는 직원에게 문의해주세요. 제철 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있습니다.

특정 식재료를 가리키는 약칭이지만, 메뉴상으로는 구체적인 내용은 불명입니다. 직원에게 문의하시는 것을 추천합니다. 통상적으로 오뎅 재료 중 하나로 제공됩니다.

향긋한 모나카 껍질에 진한 말차 아이스크림을 넣은 일본식 디저트. 식후 입가심으로 좋습니다.

팥소를 감싼 만두를 향긋하게 튀긴 화과자. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 팥의 부드러운 단맛이 특징입니다.

특제 소스로 볶은, 포장마차 맛을 떠올리게 하는 추억의 야키소바. 재료와 면이 어우러진, 씹는 맛이 있는 요리입니다.

쫄깃한 면에 다진 고기, 견과류, 특제 고추기름 등을 비벼 먹는 비빔 탄탄면. 얼얼한 매운맛과 진한 감칠맛이 특징입니다. 잘 비벼서 드세요.

아삭한 식감의 배추김치. 밥반찬이나 젓가락을 쉬게 할 때 좋으며, 산뜻한 맛입니다.

잎 겨자를 간장에 절인 요리. 톡 쏘는 겨자 맛과 간장의 감칠맛이 특징으로, 밥도둑입니다. 술안주로도 좋습니다.

레몬의 상큼한 신맛과 짠맛이 어우러진 사워. 산뜻하고 어떤 요리와도 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.