호르몬 마츠다 하나레 야키니쿠 나카메구로

클래식한 한국식 매콤한 발효 배추김치. 아삭한 식감과 고추와 발효에서 오는 풍부한 감칠맛을 가진 대표적인 반찬입니다.

산마김치. 신선한 산마 특유의 아삭하고 약간 미끈거리는 식감에 매콤한 김치 양념으로 절였습니다.

깍두기. 아삭하고 육즙이 많으며 매콤한 고추 양념으로 균형 잡힌 상큼한 단맛.

오이김치. 아삭하고 상큼하며 너무 맵지 않고 양념이 속을 채워져 있습니다. 훌륭한 입가심입니다.

다양한 식감과 맛을 특징으로 하는 모듬 김치 플래터로, 일반적으로 배추, 무, 오이가 포함됩니다.

모듬 나물. 일반적으로 참깨로 양념한 시금치, 콩나물, 당근이 포함됩니다. 순하고 짭짤합니다.

파절이. 매콤하거나 짭짤한 비네그레트 소스로 버무린 얇게 썬 파. 구운 고기와 잘 어울립니다.

다양한 잎채소가 들어간 신선한 그린 샐러드. 풍부한 구운 고기와 균형을 맞추기 위해 가볍고 상큼한 사이드로 제공됩니다.

차가운 얇게 썬 토마토. 심플하고 육즙이 많으며 상큼합니다. 종종 소금이나 마요네즈를 약간 곁들여 제공됩니다.

구운 마늘. 보통 호일에 버터나 참기름과 함께 구워 부드럽고 달콤하게 만듭니다.

순한 계란탕. 맑고 짭짤한 육수에 푹신한 계란이 들어 있습니다. 위에 부담이 적습니다.

미역국. 짭짤한 소고기 육수 또는 맑은 육수 베이스에 미역이 듬뿍 들어간 클래식한 한국식 국.

곰탕. 소뼈를 오래 끓여 만든 풍부하고 우유 같은 국. 순하고 크리미하며 깊은 감칠맛이 납니다.

육개장. 잘게 찢은 소고기, 채소, 고사리가 들어간 매콤한 소고기 국. 풍부하고 뜨겁고 풍미가 좋습니다.

야마가타다시 (다진 여름 채소)와 스다치 감귤을 얹은 냉 라멘. 상큼하고 새콤하며 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

냉면. 차갑고 새콤한 소고기 육수에 쫄깃한 면이 제공됩니다. 일반적으로 김치, 오이, 계란을 얹어 먹습니다.

곰탕국밥. 풍부하고 우유 같은 소뼈 육수에 밥을 말아 먹습니다. 편안하고 순한 요리입니다.

육개장국밥. 매콤한 소고기와 채소 국에 밥을 말아 먹습니다. 푸짐하고 따뜻합니다.

카레라이스. 일본식 카레로, 풍부하고 짭짤하며 레스토랑의 소고기 육수로 만들었을 가능성이 있습니다.

아이스크림. 뜨거운 식사 후 시원하게 즐길 수 있는 심플한 아이스크림 한 스쿱.

행인두부 (아몬드 푸딩). 살구 씨앗 우유로 만든 부드럽고 젤리 같은 디저트. 달콤하고 향긋합니다.

오마숨 (소의 세 번째 위) 사시미. 독특한 회색의 주름진 모양과 아삭한 식감. 매콤한 식초 된장 소스와 함께 제공됩니다.

소심장 사시미. 매우 신선한 생심장육. 단단하고 아삭한 식감과 깨끗한 금속성 맛이 납니다.

살짝 구운 육회. 달콤한 간장, 마늘, 참기름으로 양념한 살짝 구운 생고기 조각으로, 종종 계란 노른자를 얹어 제공됩니다.

갈비. 지방이 많아 인기가 많은 부위. 구웠을 때 풍부하고 육즙이 많으며 부드럽습니다.

등심. 갈비보다 지방이 적은 부위로, 진한 소고기 풍미와 부드러운 식감을 제공합니다.

소혀 (탄). 얇게 썬 것. 독특한 쫄깃하면서도 아삭한 식감으로 유명합니다. 레몬즙과 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다.

프리미엄 소혀. 혀의 더 부드럽고 지방이 많은 뒷부분. 일반 혀보다 더 부드럽고 풍미가 좋습니다.

볼살 (츠라미). 강렬한 맛과 약간 쫄깃한 식감을 가진 희귀한 부위. 얇게 썰었습니다.

소심장. 지방이 적고 독특한 아삭한 식감 (사쿠사쿠). 맛이 순하고 철분이 풍부합니다.

스커트 스테이크. 기술적으로는 내장육이지만 붉은 고기 맛이 납니다. 부드럽고 육즙이 많으며 매우 풍미가 좋습니다.

프리미엄 스커트 스테이크. 더 많은 마블링과 부드러움을 가진 두껍게 썬 고품질 스커트 스테이크.

프리미엄 양깃머리 (첫 번째 위). 두꺼운 흰 살에 독특한 쫄깃한 식감이 있습니다. 부드러움을 위해 칼집을 냈습니다.

미노 샌드. 지방층이 사이에 끼어 있는 소의 첫 번째 위. 미노의 쫄깃함과 지방의 육즙을 결합했습니다.

양깃머리 (세 번째 위). 회색이고 술잔 모양. 가벼운 맛과 아삭한 식감.

소간. 부드러운 식감과 독특한 풍부한 철분 맛. 잘 구워집니다.

소장. 매우 지방이 많고 육즙이 풍부합니다. 지방이 입안에서 녹으면서 달콤하고 짭짤한 맛이 터져 나옵니다.

대장 (곱창). 줄무늬 모양. 소장보다 더 쫄깃하고 지방은 적지만 풍미가 풍부합니다.

스페인의 스파클링 와인. 상큼한 산미와 시트러스 노트. 낮은 알코올 도수(8.5%)로 마시기 쉽습니다.

프랑스의 명문 샴페인. 신선함, 우아함, 균형으로 유명합니다. 영국 왕실 결혼식에서 제공되었습니다.

호주 화이트 와인 블렌드. 복숭아, 사과꽃, 꿀의 꽃 향기. 음식과 잘 어울리는 풍부하고 부드러운 맛.

아르헨티나 샤르도네. 잘 익은 열대 과일 향에 바닐라와 향신료 향이 은은하게 납니다. 배와 무화과 잼 맛이 나는 풍부한 맛.

칠레 소비뇽 블랑 블렌드. 응축된 과일 맛으로 가볍고 마시기 좋습니다. 흰 꽃과 복숭아 향, 신선한 산미.

라피트 그룹의 보르도 블랑. 자몽과 라임의 시트러스 노트가 느껴지는 우아하고 강렬한 와인. 미네랄 밸런스와 신선한 피니시.

호주 레드 블렌드. 블랙 체리와 바이올렛의 꽃 향기, 매콤한 블랙 페퍼 노트. 부드럽고 우아합니다.

아르헨티나 카베르네 소비뇽. 짙은 보라색. 잘 익은 붉은 과일의 풍부한 맛에 달콤하고 매콤하며 스모키한 터치가 더해졌습니다.

칠레 카베르네 블렌드. 담배, 커피, 베리 향. 부드러운 타닌이 긴 여운으로 이어집니다.

라피트 그룹의 보르도 루즈. 풍부한 과일 향과 실키한 타닌. 잘 익은 과일 맛과 매콤한 피니시.

호주 쉬라 블렌드. 신선한 자두와 백후추 향. 다크 초콜릿, 베리, 향신료 맛.

이탈리아 키안티 클라시코. 베리 향의 우아한 바디감. 신선하고 스파이시한 인상과 응축되고 부드러운 맛.