하이라 츠키지 2-고텐

달콤한 간장 기반 소스(타레)로 글레이즈한 민물장어를 옻칠한 상자에 담아 찐 밥 위에 얹어 제공됩니다. 장어는 부드럽고 짭짤하며, 밥에 풍부한 풍미를 스며들게 합니다. 보통 산쇼(산초)와 함께 먹습니다.

더 높은 등급의 장어 덮밥 세트입니다. 메인 요리 외에 '키모스이'(장어 간 맑은국)와 '키모야키'(구운 장어 간)가 포함됩니다.

장어 덮밥 세트의 프리미엄 등급으로, 더 많은 양의 장어가 제공될 것으로 예상됩니다. 장어 간 맑은국과 구운 장어 간이 포함됩니다.

달콤한 간장 소스로 글레이즈한 구운 장어 필레, 밥 없이 제공됩니다. 종종 사케와 함께 애피타이저로 즐기는, 장어 자체의 풍미를 즐기는 클래식한 방법입니다.

구운 장어 필레에 장어 간 맑은국과 구운 장어 간이 곁들여 나옵니다. 장어의 다양한 부위를 즐길 수 있는 풍성한 세트입니다.

더 큰 분량의 프리미엄 구운 장어 세트, 장어 간 맑은국과 구운 장어 간이 곁들여 나옵니다.

달콤한 간장 글레이즈 없이 구운 플레인 장어. 소금으로 간을 하거나 와사비와 간장과 함께 제공되어 장어 본연의 맛과 식감을 강조합니다.

장어 간 맑은국과 구운 장어 간이 포함된 플레인 구운 장어 세트. 전통적인 곁들임과 함께 장어 본연의 맛을 즐겨보세요.

프리미엄 플레인 구운 장어 세트. 소스 없이 조리된 푸짐한 양의 장어가 간 맑은국과 구운 간과 함께 제공됩니다.

야마가타현의 신선한 비살균 긴조 사케입니다. 차갑게 제공되며, 산미와 단맛의 균형이 좋고 풍부한 향을 선사합니다.

알코올 도수가 낮은 준마이긴조 비살균 사케입니다. 부드러운 질감으로 마시기 쉽습니다.

삿포로 라거 맥주, 중간 병으로 제공됩니다. 깔끔한 맛의 전통적인 일본 라거입니다.

에비스 프리미엄 맥주, 작은 병으로 제공됩니다. 풍부한 100% 맥아 풍미로 유명합니다.

알코올 없는 맥주 맛 음료. 알코올 없이 깔끔하고 상쾌합니다.