하이디라오 이케부쿠로 동쪽 출구 지점

마파두부에서 영감을 받은 매콤하고 감칠맛 나는 전골 베이스. 부드러운 두부와 다진 고기가 풍부하고 얼얼한 고추기름 육수(마라)에 들어 있습니다. 밥과 함께 드시면 가장 맛있습니다.

소뼈를 오래 끓여 만든 진하고 우유 같은 흰 육수. 맵지 않고 깊고 감칠맛 나는 풍미가 있습니다. 고기와 채소 본연의 맛을 살려줍니다.

비법 매운 육수. 감칠맛 나고 매콤하며 밀과 콩 성분이 포함되어 있습니다. 균형 잡힌 매운 옵션입니다.

돼지 위(곱창)가 들어간 후추 맛 육수. 육수는 하얗고 크리미하며 흰 후추의 강한 풍미가 있습니다. 따뜻하고 향긋합니다.

생선이 들어간 금빛 신선탕 베이스. 시큼한 식초와 매콤한 고추의 독특한 균형. 식욕을 돋우고 새콤합니다.

플레인 뜨거운 물 베이스. 무료입니다. 육수 맛이나 소금을 추가하지 않고 재료를 익히고 싶을 때 사용하세요.

달콤하고 신맛이 나는 매실주(우메슈)와 콜라를 섞은 칵테일. 상큼하고 탄산이 있습니다.

얇게 채 썬 감자. 전골에 짧게 익혀 아삭한 식감이 살아있을 때까지 익히세요. 면과 유사한 독특한 식감을 제공합니다.

하이디라오 브랜드 보리 라거. 전골과 잘 어울리는 상큼하고 시원한 맥주입니다.

하이디라오 브랜드 독일식 밀 맥주(바이젠). 탁한 외관에 과일 향과 부드러운 마무리.

게맛 버섯 (반 접시). 짭짤한 맛으로 육수를 잘 흡수하는 갈색 덩어리 버섯입니다.

흰 느타리버섯 (반 접시). 아삭한 식감과 순한 맛을 지닌 작은 흰색 버섯입니다.

소 내장. 쫄깃한 식감과 풍부한 지방의 풍미. 전골에 완전히 익혀 드세요.

시그니처 '쿵푸' 면. 두껍고 손으로 뽑은 밀가루 면으로, 종종 테이블에서 뽑는 퍼포먼스와 함께 제공됩니다. 쫄깃하고 포만감을 줍니다.

흰살 생선 필레. 부드럽고 순한 맛. 육수에 빨리 익습니다.

돼지 뼈 조각. 종종 육수를 풍부하게 만들기 위해 수분과 골수로 첨가되거나, 뼈 주변의 고기를 뜯어 먹습니다.

양념한 닭고기 조각. 양념 덕분에 익힌 후에도 닭고기가 부드럽고 맛있습니다.

양념한 소고기 슬라이스. 삶아도 실키하고 부드러운 상태를 유지하도록 특별히 준비되었습니다 ('벨벳 처리'와 유사).

돼지 삼겹살 슬라이스. 지방이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 매운 육수에 가장 좋습니다.

특별 선별 소고기 슬라이스. 좋은 풍미를 지닌 살코기 부위. 짧게 익힌 후 소스에 찍어 드세요.

말린 양고기 어깨살 슬라이스. 강하고 매운 육수와 훌륭하게 어울리는 독특한 풍미.

소 어깨살 로스 (척 아이 롤). 마블링이 좋고 부드러우며 풍부한 소고기 맛이 납니다.

국내산 일본 와규. 마블링이 뛰어나고 매우 부드러우며 입에서 녹습니다. 아주 짧게 익히세요 (몇 번 흔들어 주세요).