풍미

삶은 족발을 얇게 썰어 해파리, 오이 등 다양한 신선한 채소와 함께 차가운 겨자 소스에 버무려 먹는 요리입니다. 쫄깃한 고기의 식감과 아삭한 채소가 어우러지며, 톡 쏘는 겨자 소스의 매콤새콤한 맛이 입맛을 돋웁니다. 술안주로 곁들이거나 여럿이서 나누어 먹기에 좋습니다.

차가운 육수에 쫄깃한 면을 담고 해산물, 고기, 채소 등 풍성한 고명을 얹은 뒤 고소한 땅콩 소스를 풀어 먹는 한국식 중화요리입니다. 시원하고 깔끔한 육수 맛에 땅콩 소스의 크리미하고 고소한 풍미가 더해져 독특한 맛을 냅니다. 더운 날씨에 시원하게 즐기는 식사 메뉴입니다.