팀호완 딤섬 전문점

매우 유명한 홍콩 딤섬입니다. 파인애플 번과 비슷한 바삭한 껍질 안에 뜨거운 꿀 돼지고기 소가 들어 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 달콤한 맛이 어우러져 이곳의 필수 메뉴입니다.

클래식 광둥식 구이. 지방과 살코기의 비율이 적절한 돼지고기에 꿀을 발라 구워낸 요리. 육질은 신선하고 육즙이 풍부하며, 겉은 살짝 그을려 진한 캐러멜과 고기 향이 납니다. 보통 메인 요리로 즐깁니다.

푸짐한 홍콩식 구이 덮밥. 흰 밥 위에 꿀 돼지고기와 계란 프라이를 얹고 달콤한 간장을 뿌립니다. 돼지고기는 부드럽고, 계란 노른자를 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.

클래식 홍콩식 탕면. 아삭하고 탄력 있는 알칼리성 면에 신선한 새우 완자와 달콤한 육수를 곁들입니다. 먼저 국물을 마시고 면과 완자를 맛보는 것을 추천합니다.

전통 광둥식 볶음면. 가는 계란면과 황색 부추, 숙주나물, 특제 간장을 넣고 센 불에 빠르게 볶아냅니다. 불맛이 살아있고, 건조하면서도 탄력 있는 식감입니다.

클래식 찜밥. 양념한 돼지갈비와 닭발을 흰 밥 위에 올려 쪄냅니다. 육즙이 밥에 스며들어 짭짤하고 식욕을 돋웁니다.

가정식 찜밥. 돼지고기 패티에 말린 오징어와 밤(마티즈)을 넣어 밥을 짓습니다. 고기의 부드러움과 밤의 아삭함이 조화를 이룹니다.

찐 소고기 패티와 계란 프라이를 곁들인 밥. 소고기 패티는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 진피나 고수 향이 나 밥과 잘 어울립니다.

광둥에서 가장 흔한 죽 중 하나. 쌀을 푹 퍼지게 끓여 부드럽게 만든 후, 피단과 염장 돼지고기를 넣습니다. 부드럽고 고소하며 속을 따뜻하게 해줍니다.

사천 스타일 완자. 얇은 피에 큰 소를 넣은 고기 완자에 매콤한 홍유와 식초 소스를 뿌립니다. 시큼하고 매콤하며 식욕을 돋우고, 부드럽고 매끄럽습니다.

전통 광둥식 탕. 돼지 폐, 배추, 남북 행인(살구씨)을 넣고 장시간 끓여낸 탕. 뽀얀 국물에 달콤하고 폐를 촉촉하게 하는 맛, 살구씨 향이 은은하게 납니다.

전복 소스로 찐 닭발. 닭발을 부드럽고 양념이 잘 배도록 푹 쪄내 콜라겐이 풍부합니다. 소스는 진하고 신선하며, 천천히 발라 먹기 좋습니다.

전통 채식 요리. 남유(발효 두부 소스)로 다양한 채소와 콩 제품을 쪄냅니다. 짭짤하고 진한 맛에 독특한 술 향이 납니다.

간단히 데친 서양 상추에 굴소스나 간장을 뿌려 먹습니다. 아삭하고 상큼한 식감으로 담백한 반찬으로 좋습니다.

투명한 중국식 젤리. 계화와 구기자를 넣어 만들었으며, 은은한 계화 향이 납니다. 쫄깃하고 상큼하며 달콤하지만 느끼하지 않습니다.

촉촉한 따뜻한 단 탕. 파파야와 남북 행인, 은이버섯 등을 함께 끓여낸 탕. 달콤하고 따뜻하며 매우 보양식입니다.

광둥 딤섬의 클래식. 반투명한 피에 통새우를 넣어 만듭니다. 식감이 아삭하고 탄력 있으며, 맛이 신선하여 차 마실 때 꼭 시켜야 합니다.

전통 광둥식 시우마이. 노란 피에 돼지고기와 새우 소를 넣었습니다. 식감이 단단하고 육즙이 풍부하며, 고기와 해산물 맛이 가득합니다.

작게 썬 돼지갈비와 두시(검은콩 소스), 다진 마늘을 함께 쪄낸 요리. 돼지갈비는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 두시의 짭짤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

큼직한 찐 소고기 완자. 진피와 말티즈(밤)를 섞어 만들었으며, 바닥에는 보통 두부피를 깔아줍니다. 부드럽고 촉촉하며, 진피의 독특한 향이 납니다.

튀기고, 불리고, 찐 닭발. 두시 소스를 곁들여 쪄내면 껍질과 뼈가 분리되고 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

연잎에 찹쌀, 닭고기, 표고버섯 등을 싸서 쪄낸 요리. 찹쌀이 연잎의 향과 재료의 기름을 흡수하여 부드럽고 맛있습니다.

반투명한 피에 시금치의 푸른색이 비칩니다. 속은 새우와 시금치를 섞어 만들었으며, 신선하고 상큼한 맛으로, 전통 새우 딤섬보다 채소의 단맛이 더합니다.

차오저우 스타일 찐 딤섬. 반투명한 피는 비교적 두껍고 쫄깃하며, 속은 보통 땅콩, 다진 고기, 셀러리 등을 넣어 식감이 풍부하고 다층적입니다.

두부피에 돼지고기, 죽순 등을 넣어 튀긴 후 쪄내고 굴소스 소스를 뿌립니다. 두부피가 소스를 흡수하여 부드럽고 신선한 맛입니다.

발효 찐 케이크. 짙은 갈색이며 기공이 많습니다. 매우 부드럽고 달콤하며 흑설탕 향이 납니다.

혁신적인 청펀 요리. 분홍색 청펀 피에 바삭한 쌀 튀김과 새우를 넣었습니다. 겉은 부드럽고 속은 바삭하며, 층층이 쌓인 식감과 시각적으로도 독특합니다.

클래식 브라 청펀. 얇고 부드러운 쌀 피에 다진 꿀 돼지고기를 넣었습니다. 달콤한 간장을 뿌려 먹으면 짭짤하고 달콤한 맛이 좋습니다.

새우와 황색 부추를 넣은 청펀. 새우는 아삭하고 황색 부추는 독특한 향을 더합니다. 피는 얇고 속은 신선하며, 식감은 부드럽습니다.

다진 소고기를 넣은 청펀. 소고기 소는 부드럽고 보통 진피나 고수 향이 납니다. 청펀 피는 매끄럽고 입에서 녹습니다.

청펀에 유타오(튀김)를 넣었습니다. 겉은 부드럽고 속은 바삭합니다. 보통 단 간장, 참깨 소스 또는 간장을 곁들여 먹으며, 식감 대비가 강렬합니다.

두부피에 새우 소를 넣어 튀겨낸 요리. 껍질은 황금빛으로 바삭하고, 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다. 칠리소스(우스터 소스)를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

광둥 전통 떡. 무채를 쌀가루와 섞어 쪄낸 후 황금빛으로 부쳐낸 떡. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 무의 단맛과 햄의 짭짤한 맛이 어우러집니다.

황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 춘권. 속은 흰자위로 게살 맛을 내고 새우를 곁들였습니다. 껍질은 얇고 바삭하며, 속은 신선하고 부드럽습니다.

튀긴 찹쌀 딤섬. 올리브 모양이며, 찹쌀 피는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤합니다. 속은 보통 짭짤한 돼지고기, 새우젓, 표고버섯이 들어갑니다.