테판 베이비
Teppan Baby
다양한 일본 사케와 함께 즐기는 철판구이 및 히로시마식 오코노미야키 전문점.
Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukicho, 1 Chome−17−4 Pocket Building, B1F
애피타이저
히로시마 풋나물 절임
Pickled Hiroshima green
히로시마나
히로시마 풋나물(히로시마나)로 만든 전통 절임. 아삭한 식감과 짭짤하고 약간 짠맛이 납니다. 입가심이나 사케와 함께 즐기세요.
¥530
≈ $3.00한국식 히로시마 풋나물 절임
Korean pickles Hiroshima green
매콤한 김치 스타일로 절인 히로시마 풋나물. 아삭하고 매콤합니다. 맥주와 잘 어울리는 퓨전 반찬입니다.
¥530
≈ $3.00에다마메
Edamame
가볍게 소금에 절인 꼬투리째 삶은 어린 콩. 고소하고 신선합니다. 꼬투리에서 콩을 바로 입안으로 짜서 드세요.
¥530
≈ $3.00소금에 절인 다시마를 곁들인 양배추 샐러드
Cabbage Salad with Salted Kelp
신선한 생 양배추를 소금에 절인 다시마(켈프)와 버무렸습니다. 아삭하고 상쾌하며 짭짤한 감칠맛이 납니다. 식욕을 돋우는 가벼운 스타터입니다.
¥420
≈ $3.00훈제 감자 샐러드
Smoked Potato Salad
훈제 풍미가 가미된 크리미한 으깬 감자 샐러드. 풍부하고 짭짤합니다. 위스키나 하이볼과 함께 즐기기 좋습니다.
¥530
≈ $3.00불꽃 오징어 절임
Marinated Firefly Squid
간장으로 양념한 작은 불꽃 오징어. 짜고 감칠맛이 풍부하며 약간 쫄깃합니다. 사케를 위한 클래식 진미(친미)입니다.
¥530
≈ $3.00와사비 드레싱한 문어 조각
Pieces of Octopus dressed with Wasabi
와사비 줄기와 양념에 절인 날문어 조각 (타코 와사비). 미끈거리는 식감과 날카로운 매콤함. 인기 있는 이자카야 메뉴입니다.
¥530
≈ $3.00훈제 절인 무와 크림치즈
Smoked pickled Radish and Cream cheese
훈제 절인 무(이부리갓코) 조각과 크림치즈. 아삭하고 훈제향이 나며 크리미합니다. 와인이나 사케와 완벽하게 어울리는 퓨전 스낵입니다.
¥630
≈ $4.00도미알 곤약
Konjac with Smelt roe
시샤모 알이 박힌 사시미 스타일의 곤약(산마 케이크). 톡톡 터지는 생선알과 쫄깃한 식감. 차갑게 제공됩니다.
¥630
≈ $4.00수제 센지가라
Homemade Senjigara
돼지 위. 히로시마의 소울 푸드로도 알려져 있습니다. 튀겨서 말린 돼지 내장의 진미. 씹을수록 맛이 넘쳐납니다!
히로시마 특산품인 말린 돼지 위를 튀긴 것. 육포처럼 쫄깃하고 강렬한 감칠맛이 납니다. 맥주 안주로 최고입니다.
¥530
≈ $3.00소 힘줄 스튜
Beef Tendon Stew
소 힘줄, 해산물 육수, 파, 곤약, 고추
해산물 육수에 부드럽게 익힌 소 힘줄. 고기는 부드럽고 젤라틴질입니다. 파와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
¥750
≈ $5.00오코노미야키
테판 베이비 오리지널
Teppan Baby Original
1+ 돼지고기, 청차조기, 파, 날달걀, 마요네즈
면, 돼지고기, 풍성한 토핑이 겹겹이 쌓인 시그니처 히로시마식 오코노미야키. 신선한 차조기, 파, 날달걀 노른자로 마무리했습니다. 풍부하고 짭짤하며 푸짐합니다.
¥1,900~
더 클래식
The Classic
면은 '우동'으로 변경 가능합니다. '반'과 '면 없음'도 가능하니 직원에게 문의해주세요.
표준 히로시마식 오코노미야키. 반죽, 양배추, 면, 돼지고기를 겹겹이 쌓아 철판에 구운 짭짤한 팬케이크. 짭짤한 소스로 마무리됩니다.
¥980~
일본 사케 리스트
1. 세이쿄 마보로시 준마이다이긴죠
1. SEIKYO MABOROSHI JUNMAIDAIGINJO
잔 100cc 전국 사케 대회에서 1등을 차지했으며 3년 연속 황실 신년 사케로 선정되었습니다. 당시의 제조법을 충실히 보존하고 현재에 재현한 사케입니다. 가을과 봄에 한정 출하됩니다. 향긋하고 화려한 향, 야마다니시키의 풍부한 맛, 하지만 깔끔하게 마무리됩니다.
프리미엄 준마이 다이긴죠 사케. 야마다니시키 쌀에서 나는 향긋한 부케와 풍부한 풍미로 유명하며, 깔끔한 마무리입니다. 높은 평가를 받는 사케입니다.
¥1,500
≈ $10.002. 우고노츠키 신스이 다이긴죠
2. UGONOTSUKI SHINSUI DAIGINJO
잔 100cc 양조장의 모든 기술이 집약된 다이긴죠-신스이는 우고노츠키 제품 중에서도 특별합니다. 효고현 아키츠산 최고급 야마다니시키 쌀로 정성껏 양조했으며, 35%까지 고급스럽게 닦았습니다.
고도로 닦은 야마다니시키 쌀을 사용한 최고급 다이긴죠 사케. 뛰어난 기술과 풍미를 보여주기 위해 섬세하게 양조되었습니다.
¥1,500
≈ $10.003. 닷사이 준마이다이긴죠 폴리쉬 23%
3. DASSAI JUNMAIDAIGINJO POLISH 23%
잔 100cc 최고의 준마이 다이긴죠를 만들기 위해 23%까지 한계까지 닦은 야마다 니시키. 재고 4병 한정. 프리미엄 사케입니다. 화려한 향, 입안 가득 퍼지는 아름다운 꿀 같은 단맛, 그리고 삼킨 후에도 길게 남는 여운이 있습니다.
23%까지 쌀을 닦아 만든 세계적으로 유명한 프리미엄 사케. 꿀 같은 단맛, 꽃 향기, 길고 깔끔한 마무리로 매우 세련되었습니다.
¥2,000
≈ $13.004. 류세이 블랙라벨 준마이다이긴죠
4. RYUSEI BLACKLABEL JUNMAIDAIGINJO
잔 100cc 류세이 브랜드의 대표적인 준마이 다이긴죠슈로 100% 야마다니시키로 만듭니다. 누룩의 단맛과 쌀의 깊이를 극대화한 풍부한 풍미의 사케입니다.
풍부한 바디감의 준마이 다이긴죠. 깊은 쌀의 풍미와 누룩의 단맛에 중점을 두었습니다. 풍부하고 표현력이 좋습니다.
¥1,200
≈ $8.005. 우고노츠키 준마이긴죠 야마다니시키
5. UGONOTSUKI JUNMAIGINJOU YAMADANISHIKI
180cc 세계 최고의 사케를 결정한다고 하는 SAKE COMPETITION 2023 준마이 긴죠 GOLD 부문에서 1위를 차지했습니다. 대회에 출품된 343개의 준마이 긴죠 중 최고인 세계 최고의 준마이 긴죠 사케입니다. 과일 향이 나면서도 맛있는 쌀 맛, 날카롭고 균형 잡힌 마무리, 세계에서 가장 인기 있는 준마이 긴죠 중 하나입니다.
수상 경력에 빛나는 준마이 긴죠. 과일 향과 맛있는 쌀 맛, 날카로운 마무리가 조화를 이룹니다. 세계적인 수준의 사케입니다.
¥1,000
≈ $6.006. 조잔 리치&드라이 준마이다이긴죠
6. JOZAN RICH&DRY JUNMAIDAIGINJO
180cc 뛰어난 깔끔함, 우아한 향, 맑은 감칠맛의 삼위일체를 이루는 세련된 위엄을 지닌 최고급 드라이 사케입니다. 이 제품의 리뉴얼로 더욱 세련된 맛을 선사합니다.
풍부하고 드라이한 준마이 다이긴죠. 날카로움, 우아한 향, 맑은 감칠맛을 결합했습니다. 세련되고 드라이합니다.
¥1,200
≈ $8.007. 류세이 요루노테이오 준마이
7. RYUSEI YORUNOTEIO JUNMAI
180cc 어떤 요리와도 쉽게 페어링할 수 있는 다용도 사케입니다. 부드러운 물의 특성을 살린 순한 사케입니다.
부드러운 물로 만든 순한 준마이 사케. 다양한 요리와 잘 어울리는 다용도이며 마시기 쉽습니다.
¥800
≈ $5.008. 센푸쿠 혼조조
8. SENPUKU HONJOZO
180cc 질리지 않고 상쾌하고 깔끔한 사케입니다. 드라이 사케 애호가를 위한 사케입니다.
상쾌하고 깔끔한 혼조조 사케. 드라이하고 깔끔하며 깔끔한 마무리를 즐기는 분들에게 적합합니다.
¥700
≈ $4.009. 하쿠보탄 조센 긴몬
9. HAKUBOTAN JOSEN KINMON
180cc 사케의 고운 질감과 상쾌한 맛은 깔끔한 목 넘김으로 잘 균형을 이룹니다. 깔끔한 마무리감의 달콤한 사케입니다.
고운 질감과 깔끔한 마무리감의 달콤한 사케. 상쾌하고 목 넘김이 부드럽습니다.
¥700
≈ $4.00사케 6종 테이스팅
6 kinds of sake tasting
30cc x 6종 사케 테이스팅 세트에는 6가지 종류의 사케가 포함되어 있어 엄선된 프리미엄 사케를 한 번에 즐길 수 있는 호사를 경험할 수 있습니다.
6가지 종류의 사케 플라이트 (각 30cc). 프리미엄 품종을 비교하고 좋아하는 것을 찾기에 좋습니다.
¥2,480
≈ $16.00사케 3종 테이스팅
3 kinds of sake tasting
30cc x 3종 사케 테이스팅 세트에는 세 가지 종류의 사케가 포함되어 있어 엄선된 사케를 쉽게 비교할 수 있습니다. 이 세트는 처음 마시는 분이나 가볍게 사케를 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.
3가지 종류의 사케 플라이트 (각 30cc). 초보자나 가볍게 사케를 맛보고 싶은 분들에게 적합합니다.
¥1,580
≈ $10.00음료 메뉴
생맥주 산토리 프리미엄 몰츠
Draft Beer SUNTORY Premium Malts
일본 프리미엄 생맥주. 풍부한 맥아 풍미와 크리미한 거품.
¥580
≈ $4.00병맥주 아사히 슈퍼 드라이
Bottle Beer ASAHI SUPER DRY
병에 담긴 클래식 일본 라거. '카라쿠치'(드라이)한 깔끔한 맛으로 유명합니다.
¥680
≈ $4.00올 프리 산토리
All Free SUNTORY
무알콜 맥주
무알콜 맥주 맛 음료.
¥480
≈ $3.00샹디 가프
Shandy Gaff
진저에일을 섞은 맥주 칵테일입니다.
¥580
≈ $4.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
3,323명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
$
$$
일반적이에요
Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukicho, 1 Chome−17−4 Pocket Building, B1F
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...