타츠미

수제 두부 튀김. 겉은 향긋하게 튀겨지고 속은 부드러운 두부 식감을 즐길 수 있다. 생강 간장으로 산뜻하게 즐기는 요리.

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부에 따뜻한 육수를 부은 요리. 육수의 감칠맛이 튀김옷에 스며들어 부드러운 맛.

두부 위에 피단과 짜사이를 올리고 중화풍으로 양념한 냉채. 짠맛과 풍미가 술과 잘 어울린다.

차가운 두부에 파나 가쓰오부시 등 고명을 올린 심플한 요리. 간장을 뿌려 콩 본연의 맛을 즐긴다.

철판에 구운 두부 스테이크. 향긋한 소스와 뜨거운 두부가 특징인 오리지널 메뉴.

사천식 매콤한 양념의 마파두부. 다진 고기의 감칠맛과 고추의 매콤함이 식욕을 돋운다.

낫토에 오크라나 산마 등 끈적한 재료를 섞은 요리. 잘 섞어 먹으면 독특한 식감과 풍미를 즐길 수 있다.

낫토를 김으로 말아 튀긴 요리. 김의 향과 낫토의 풍미가 튀김 기름과 궁합이 좋다.

두부에 버섯이 듬뿍 들어간 덮밥 소스를 올린 요리. 따뜻하고 부드러운 맛.

건더기가 풍부한 낫토 요리. 여러 가지 재료를 섞어 먹는 안주로 최적.

양배추를 오코노미야키 같은 양념으로 볶은 요리. 소스와 마요네즈 풍미가 강하다.

단순히 양배추를 볶은 요리. 양배추의 단맛을 살린 요리.

오키나와 요리의 정석. 고야(쓴 오이), 두부, 계란, 돼지고기 등을 볶아 섞은 요리. 독특한 쓴맛이 중독성 있다.

마늘과 계란을 볶은 스태미나 요리. 마늘 향이 식욕을 돋운다.

부추와 계란을 부드럽게 볶은 중화풍 가정 요리. 심플하지만 맛이 깊다.

철판에 구워낸 교자. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 넘친다.

새우와 부추가 들어간 교자. 풍미가 풍부한 맛.

찜통에 찐 슈마이. 돼지고기의 단맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있다.

매장에서 직접 만든 햄버그 스테이크. 육즙 가득한 고기 맛이 일품.

새우를 매콤한 칠리소스에 볶은 중화요리. 탱글탱글한 새우 식감을 즐길 수 있다.

가지와 피망을 매콤한 된장 소스로 볶은 요리. 밥과 술 모두 잘 어울리는 양념.

옥수수를 버터에 볶은 심플한 요리. 달콤하고 향긋하다.

매일 바뀌는 채소를 사용한 볶음. 내용은 칠판 메뉴 참조.

돼지 귀(미미가)의 오독오독한 식감과 파의 매콤함, 된장의 풍미가 어우러진 안주.

신선한 성게알을 소금에 절인 것. 진한 바다 향과 짠맛이 일본술과 잘 어울린다.

멍게라는 해산물의 젓갈. 독특한 바다 향과 감칠맛이 나는 별미.

오징어 내장과 함께 발효시킨 젓갈. 진하고 짠맛이 강해 술안주로 최적.

가오리 지느러미를 말려 구운 것. 달콤 짭짤한 맛과 오독오독한 식감이 특징. 마요네즈를 찍어 먹는다.

오리알을 발효시킨 중국 식재료. 젤리 같은 흰자와 진한 노른자의 독특한 풍미를 즐길 수 있다.

배추를 고추 등으로 담근 한국식 김치. 매콤하고 새콤하다.

대구 내장을 고추로 담근 젓갈. 오독오독한 식감과 매콤함이 특징.

여러 종류의 치즈 모둠. 수제 간장 절임 치즈 등을 즐길 수 있다.

추천 꼬치구이 5종 세트. 숯불에 구워 향긋하게 완성했다.

닭가슴살 등 닭고기에 매실잎, 와사비, 명란젓 3가지 토핑을 한 꼬치구이 세트.

닭의 꼬리뼈 주변 살. 기름지고 육즙이 풍부한 맛이 특징.

닭의 위 부분. 오독오독한 독특한 식감이 있다.

닭 껍질을 구운 것. 겉은 바삭하고 속은 기름의 풍미를 즐길 수 있다.

닭의 간. 진한 풍미와 부드러운 식감이 특징.

닭의 심장. 탄력 있는 식감과 담백한 맛.

돼지 삼겹살 꼬치구이. 지방의 단맛이 숯불에 잘 어울린다.

닭 날개를 향긋하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하다.

돼지 목 부위 살. 바삭한 식감과 진한 지방이 특징.

돼지 머리 부위 근육(관자놀이 등). 지방이 적고 고기 맛이 진하다.

돼지 혀. 오독오독한 식감이 있으며, 담백하다.

다진 고기를 둥글게 빚어 구운 것. 가게 수제로, 부드러운 식감.

츠쿠네에 다양한 토핑을 한 것. 치즈나 매실잎 등에서 선택 가능.

닭고기를 유자코쇼로 양념하여 구운 것. 유자 향과 매콤한 맛이 특징.

소고기를 구워 특제 소스를 버무린 요리. 숯불 향이 식욕을 돋운다.

꼬치에 꽂은 소고기를 스테이크처럼 구운 것.

돼지 내장을 된장 소스로 구운 향토 요리 같은 요리. 진한 맛.

흑후추가 들어간 돼지고기 소시지. 가고시마에서 직송된 엄선된 상품.

교자 마늘을 넣은 소시지를 숯불에 구운 것. 독특한 향을 즐길 수 있다.

생선살을 튀겨 가볍게 구운 사츠마아게. 생강 간장으로 즐긴다.

다진 고기와 양파를 섞어 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 수제만의 육즙이 매력.

김치가 들어간 매콤한 춘권. 껍질의 바삭함과 김치의 식감이 잘 어울린다.

사과와 치즈를 넣어 튀긴 디저트 느낌의 춘권. 단맛과 짠맛의 조화가 절묘하다.

닭 날개를 튀겨 매콤한 소스를 버무린 것. 술이 술술 넘어가는 맛.

큰 사이즈의 고로케. 감자의 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있다.

닭고기 튀김. 간장 베이스 양념으로 바삭하고 육즙이 풍부하게 튀겨졌다.

닭 연골 튀김. 오독오독한 식감이 특징이며, 안주로 최적.

모래주머니를 튀겨 흑후추를 더한 요리. 스파이시한 맛.

치킨카츠에 카레 소스를 올린 푸짐한 요리.

우엉을 스틱 모양으로 튀긴 것. 흙 향과 바삭함을 즐길 수 있다.

작은 새우를 껍질째 튀긴 것. 향긋하고 칼슘이 풍부하다.

튀긴 캐슈넛. 짠맛이 강해 안주로 좋다.

통마늘을 튀긴 요리. 포슬포슬한 식감으로, 된장 또는 버터를 선택 가능.

산마를 김으로 말아 튀긴 요리. 바삭하고 포슬포슬한 식감.

참치 회에 토로로(갈아낸 산마)를 올린 요리. 간장을 뿌려 먹는다.

채 썬 산마에 날계란 노른자를 올린 것. 아삭한 식감과 계란의 풍미를 즐길 수 있다.

산마와 매실 소스를 섞은 산뜻한 요리. 곁들임으로 최적.

산마와 명란젓을 섞은 매콤한 요리.

산마를 삼배식초로 산뜻하게 양념한 초절임.

새우와 계란을 사용한 푸짐한 샐러드. 사우전드레싱으로 즐긴다.

해산물을 듬뿍 사용한 샐러드. 매콤한 와사비 드레싱이 포인트.

무와 물냉이의 아삭아삭한 샐러드. 산뜻한 드레싱을 선택할 수 있다.

돼지고기와 상추를 중화 드레싱으로 버무린 샐러드.

가게 오리지널 일식 샐러드. 건강한 논오일 드레싱 사용.

두부와 미역을 사용한 건강 샐러드. 중화풍 양념.

치즈를 토핑한 샐러드. 크리미한 프렌치 드레싱으로.

신선한 오이에 된장을 곁들인 것. 심플하고 질리지 않는 안주.

미즈나를 사용한 아삭아삭한 샐러드. 향긋한 참깨 드레싱으로.

오이에 매실 소스를 곁들인 산뜻한 요리.

양식 샐러드. 올리브 오일 베이스 드레싱으로 즐긴다.

오이와 미역 초절임. 새콤달콤하여 입가심에 좋다.

아오모리산 꼬시래기 초절임. 독특한 점액질과 식감이 있다.

시금치를 생으로 먹는 샐러드. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있다.

낫토를 재료로 한 오믈렛. 계란과 낫토의 궁합이 좋다.

안에 치즈가 들어간 녹는 오믈렛.

파를 듬뿍 넣은 두툼하게 구운 계란풍 오믈렛.

계란 6개를 사용한 거대한 오믈렛. 푸짐하다.

계란과 소시지에 치즈를 올려 구운 요리. 어린이부터 어른까지 인기 있는 맛.

가지와 토마토에 치즈를 올려 오븐에 구운 요리.

감자와 베이컨 치즈 구이. 포슬포슬한 감자와 짭짤한 베이컨이 잘 어울린다.

카레라이스에 치즈를 올려 구운 도리아. 스파이시하고 크리미하다.

감자가 듬뿍 들어간 그라탱. 화이트 소스와 치즈가 어우러진다.

다양한 건더기가 올라간 믹스 피자. 사이즈 선택 가능.

표준 감자튀김. 바삭하게 갓 튀겨냈다.

찐 감자에 버터를 올린 심플한 요리. 버터가 녹아 맛있다.

고기와 감자, 당근 등을 달콤 짭짤하게 졸인 일본 가정식.

돼지나 소의 내장(곱창)을 채소와 함께 된장 등으로 졸인 요리. 맛이 잘 배어 부드럽다.

가게 이름이 붙은 특제 소바. 차가운 자루 또는 따뜻한 국물 선택 가능.

표준 소바 또는 우동. 식사 마무리로.

갈아낸 산마(토로로)를 올린 소바. 목넘김이 좋다.

아키타현 명산의 가늘고 납작한 우동. 매끈한 식감이 특징.

채소 튀김이 올라간 면류. 갓 튀겨낸 바삭함을 즐길 수 있다.

튀겨 바삭하게 만든 면에 채소 등 덮밥 소스를 올린 요리.

부드러운 면에 건더기가 풍부한 덮밥 소스를 올린 야키소바.

주먹밥에 덮밥 소스를 올린 요리. 육수의 맛이 배어 맛있다.

밥에 차나 육수를 부은 요리. 김이나 연어 등 건더기와 함께 술술 먹는다.

틀에 넣어 만든 주먹밥.

닭고기와 밥을 육수에 끓인 요리. 부드러운 맛으로 소화에 좋다.

여러 종류의 김치 모둠. 곁들임으로.

붕어빵을 기름에 튀긴 과자. 겉은 바삭하고 속의 앙금은 뜨겁다.

수제 셔벗. 참깨나 두부 등 독특한 맛과 과일을 즐길 수 있다.