키쿠바리 스시

신선한 해산물을 얇게 썰어 담은 3종 모둠 회입니다. 간장과 와사비와 함께 먹습니다. 다양한 생선 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

탄력 있는 식감이 특징인 복어 조각을 폰즈 소스에 찍어 먹는 특별한 요리입니다. 독특한 감칠맛과 식감이 있습니다.

엄선된 5종의 신선한 해산물을 담은 모둠 회입니다. 다양한 생선 맛과 식감을 고급스럽게 맛볼 수 있습니다.

고급스럽게 7종의 신선한 해산물을 담은 모둠 회입니다. 풍부한 바다의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

적신부터 오도로까지, 참치의 다양한 부위를 엄선한 5점 초밥 세트입니다. 입안에서 녹는 듯한 참치의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

제철 해산물을 중심으로 셰프가 그날 가장 추천하는 초밥 모둠입니다. 계절마다 신선한 재료를 맛볼 수 있습니다.

달콤하게 양념한 계란말이를 올린 초밥입니다. 폭신한 식감과 부드러운 단맛이 특징이며, 아이부터 어른까지 인기가 많습니다.

신선한 전갱이를 올린 초밥입니다. 독특한 풍미와 단단한 살의 식감을 즐길 수 있습니다.

투명한 오징어 살을 올린 초밥입니다. 끈적한 단맛과 오독오독한 식감이 특징입니다.

기름진 신선한 멸치를 올린 초밥입니다. 등푸른 생선 특유의 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 매력입니다.

식초로 숙성시킨 고등어를 올린 초밥입니다. 적절한 신맛과 고등어의 감칠맛이 조화로운 요리입니다.

신선한 청파를 올린 심플한 초밥입니다. 아삭아삭한 식감과 산뜻한 향이 특징입니다.

참치 다진 것과 파를 섞어 올린 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 참치의 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

푹 익힌 붕장어를 올린 초밥입니다. 달콤한 소스와 부드러운 살이 절묘하게 어우러집니다.

탱글탱글한 식감의 삶은 새우를 올린 초밥입니다. 단맛이 있어 아이들에게도 인기가 많습니다.

식초로 숙성시킨 전어를 올린 초밥입니다. 섬세한 신맛과 독특한 풍미가 특징입니다.

넙치 지느러미살을 올린 초밥입니다. 오독오독한 독특한 식감과 고급스러운 기름의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 참치 적신을 올린 초밥입니다. 산뜻함 속에 참치 본연의 진한 감칠맛이 응축되어 있습니다.

기름진 신선한 연어를 올린 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 풍부한 기름의 단맛이 특징입니다.

제철 참돔을 올린 초밥입니다. 담백하면서도 고급스러운 감칠맛과 단단한 살의 식감을 즐길 수 있습니다.

살이 단단하고 오독오독한 식감의 방어를 올린 초밥입니다. 적절한 지방과 산뜻한 맛이 특징입니다.

신선한 생문어를 올린 초밥입니다. 빨판의 쫄깃한 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛이 특징입니다.

두툼하고 단맛이 강한 가리비를 올린 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

표면을 살짝 구운 연어를 올린 초밥입니다. 향긋함과 연어의 녹는 듯한 기름이 절묘하게 조화를 이룹니다.

진한 단맛과 끈적한 식감이 특징인 단새우를 올린 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움을 즐길 수 있습니다.

독특한 오독오독한 식감이 특징인 골뱅이를 올린 초밥입니다. 바다 향과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

은은한 단맛과 아삭아삭한 식감이 특징인 북방조개를 올린 초밥입니다. 씹을수록 감칠맛이 더해집니다.

참치 적신과 오도로의 중간 부위로, 적절한 기름과 감칠맛이 특징인 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 맛입니다.

표면을 살짝 구운 주도로 또는 오도로 초밥입니다. 향긋함이 더해져 기름의 단맛이 더욱 돋보입니다.

간장 절임 연어를 군함말이 초밥으로 만든 것입니다. 톡톡 터지는 식감과 진한 바다 향이 특징입니다.

참치의 최고급 부위로, 섬세한 마블링과 입안에서 녹는 듯한 기름의 단맛이 특징인 초밥입니다. 입에 넣으면 녹아 사라집니다.

신선한 성게알을 군함말이 초밥으로 만든 것입니다. 진한 단맛과 바다 향이 특징이며, 바다의 향을 마음껏 즐길 수 있습니다.

오이를 재료로 한 심플한 김밥입니다. 아삭아삭한 식감과 산뜻한 맛이 특징입니다.

달콤짭짤하게 조린 표고버섯을 재료로 한 김밥입니다. 소박하지만 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

장아찌를 재료로 한 김밥입니다. 아삭아삭한 식감과 적절한 짠맛이 특징이며, 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

낫토를 재료로 한 김밥입니다. 독특한 풍미와 끈기가 특징이며, 낫토 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

아삭아삭한 식감의 산마늘대 장아찌를 재료로 한 김밥입니다. 풍미가 풍부하고 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

참치 적신을 재료로 한 심플한 김밥입니다. 참치 본연의 감칠맛과 김의 향을 즐길 수 있습니다.

참치 다진 것과 파를 재료로 한 김밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 참치의 진한 감칠맛이 특징입니다.

참치 다진 것과 단무지를 재료로 한 김밥입니다. 입안에서 녹는 참치와 단무지의 아삭한 식감의 조화를 즐길 수 있습니다.

잘게 썬 오징어를 내장과 함께 소금에 절여 숙성시킨 별미입니다. 일본술과 잘 어울립니다.

생으로 먹을 수 있는 작은 양파 같은 채소입니다. 아삭아삭한 식감과 독특한 매운맛이 있으며, 된장 등을 찍어 먹습니다.

간 생강을 강판에 갈아 와사비 간장 소스에 찍어 먹는 요리입니다. 끈기 있는 식감과 와사비의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

수분이 많은 작은 가지를 얕게 절인 것입니다. 이름 그대로, 먹으면 눈물이 날 정도로 맛있다고 합니다.

향긋하게 튀긴 두부입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이며, 간장 등으로 심플하게 먹습니다.

은행을 소금에 볶은 것입니다. 쫄깃한 식감과 쌉쌀한 맛이 특징이며, 가을의 맛으로 사랑받고 있습니다.

미야코지마산 완두콩을 삶은 것입니다. 일반 완두콩보다 단맛이 강하고 풍미가 풍부합니다.

게 내장(몸속)을 고급스럽게 사용한 별미입니다. 진한 감칠맛과 크리미한 부드러움이 특징이며, 일본술과의 궁합이 최고입니다.

생선 정소(이리)를 살짝 데쳐 폰즈 소스에 찍어 먹는 별미입니다. 크리미하고 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

하마사키산 신선한 생굴입니다. 진한 바다의 우유 같은 감칠맛과 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 레몬을 뿌려 먹습니다.

찐 아귀 간을 폰즈 소스에 찍어 먹는 별미입니다. 푸아그라 같은 진한 감칠맛과 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다.

신선한 생해삼을 얇게 썰어 초회로 만든 것입니다. 오독오독한 독특한 식감과 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다.

문어 빨판 부분을 초회로 만든 것입니다. 톡톡 터지는 듯한 오독오독한 식감이 특징이며, 술안주로도 좋습니다.

흰색 소라를 달콤짭짤하게 조린 것입니다. 오독오독한 식감과 소라의 감칠맛이 응축되어 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

긴꼬리 오징어를 통째로 향긋하게 구운 것입니다. 오징어 본연의 감칠맛과 부드럽고 연한 살이 특징입니다.

검은 전복을 일본술로 찐 고급 요리입니다. 전복의 감칠맛이 응축되어 부드러우면서도 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

작은 উপকারী를 통째로 바삭하게 튀긴 것입니다. 향긋하고 바삭한 식감으로 술안주로 제격입니다.

메히카리라는 심해어를 튀긴 것입니다. 살은 부드럽고 연하며, 뼈까지 맛있게 먹을 수 있습니다.

고급 생선인 참복을 튀긴 고급 요리입니다. 담백하면서도 깊은 감칠맛과 탱글탱글한 탄력 있는 식감이 특징입니다.

기름진 생선 뱃살 부위를 소금구이한 것입니다. 기름이 많고 감칠맛이 강하며, 향긋한 구이가 식욕을 돋웁니다.

신선한 생연어 뱃살 부위를 향긋하게 구운 것입니다. 연어 특유의 풍부한 기름의 감칠맛과 향긋함을 즐길 수 있습니다.

생선 정소(이리)를 튀김으로 만든 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 크리미한 식감이 특징이며, 소금에 찍어 먹습니다.

조기라는 생선을 튀김으로 만든 것입니다. 살은 하얗고 부드러우며, 담백하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

제철 홍합을 빵가루에 튀긴 플라이입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 홍합의 진한 감칠맛이 응축되어 있습니다.

신선한 전갱이를 된장, 파, 생강 등과 함께 으깨 섞은 어부 요리입니다. 끈적한 식감과 생선의 감칠맛이 특징이며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

소 힘줄을 사용한 독특한 아이스크림입니다. 달콤짭짤한 맛과 소 힘줄의 젤라틴질이 녹아든 독특한 식감이 특징입니다. 모험심 있는 분께 추천합니다.

클래식한 바닐라 풍미의 아이스크림입니다. 크리미하고 부드러운 단맛이 식후에 잘 어울립니다.

딸기 풍미의 아이스크림입니다. 새콤달콤하고 산뜻한 맛이 특징이며, 식후 디저트로 인기가 많습니다.