콜로네이드

유기농 삶은 계란과 홈메이드 마요네즈. 풍부하고 크리미한 클래식 비스트로 애피타이저. 빵과 함께 즐깁니다.

크리미한 타르타르 소스를 곁들인 튀긴 오징어 링. 바삭하고 맛있습니다. 소스에 찍어 드세요.

신선한 대구 요리, 마늘 소스(아이올리)와 구운 빵 제공. 마늘과 올리브 오일 풍미가 풍부한 프로방스 요리입니다.

절인 청어 필레, 따뜻한 감자와 기름 제공. 짭짤하고 부드러운 전통 애피타이저.

구운 헤이즐넛을 곁들인 크리미한 호박 수프. 부드럽고 편안하며 바삭한 식감이 있습니다.

닭 간으로 만든 홈메이드 파테. 풍부한 질감과 강한 맛. 빵에 발라 먹습니다.

재로 코팅된 건조 소시지. 숙성된 맛과 단단한 질감. 아페리티프로 이상적입니다.

30개월 숙성된 고품질 스페인 생햄. 강렬한 맛과 녹는 듯한 질감.

도토리로 키운 돼지로 만든 매콤한 스페인 소시지. 풍부하고 훈제된 맛, 약간 매콤합니다.

다양한 육가공품 모음 (햄, 테린, 소시지). 두 명 이상이 나눠 먹기에 이상적입니다.

다진 소고기 양념, 감자튀김 제공. 신선하고 맛있습니다.

두꺼운 스테이크 구이, 크리미한 후추 소스. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

플랜차 그릴 스테이크, 타르타르 소스와 감자튀김 제공. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

구운 양 어깨살, 감자, 채소 제공. 부드럽고 향긋한 고기.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지, 트루아 특선. 강한 맛과 독특한 질감. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

큰 새우 마늘 파슬리 버터 구이, 으깬 감자 제공. 풍부하고 향긋합니다.

소금, 설탕, 딜로 절인 연어, 얇은 감자튀김 제공. 신선하고 섬세합니다.

플랜차로 조리한 신선한 대구 필레, 절인 채소 제공. 가볍고 건강합니다.

튀긴 생선 튀김과 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

닭고기, 크리미한 소스, 크루통, 치즈를 곁들인 샐러드. 클래식 시저 샐러드의 재해석.

신선한 모짜렐라와 고급 생햄을 곁들인 샐러드. 간단하고 맛있습니다.

신선한 파스타, 바질 소스(페스토)와 잣 제공. 향긋하고 채식주의자에게 적합합니다.

어린 시금치와 호박을 베이스로 한 가벼운 샐러드. 신선하고 건강합니다.

송로버섯 소스를 곁들인 송아지 요리 (아마도 곱창 또는 흉선). 나눠 먹기 좋은 풍부하고 세련된 요리입니다.

17시간 동안 천천히 조리하여 부드러워진 젖먹이 양 어깨살. 고기가 매우 부드러워 저절로 분리됩니다. 나눠 먹기 좋습니다.

뼈째 구운 큰 소고기 스테이크, 육류 애호가에게 이상적입니다. 나눠 먹기 좋습니다.

부드럽고 맛있는 소고기 스테이크, 샬롯 소스 제공. 나눠 먹기 좋은 넉넉한 양.

오브락 지역의 비가열 압착 치즈. 강한 맛과 단단한 질감.

오베르뉴 지역의 소젖 치즈, 반경질 치즈와 회색 껍질. 헤이즐넛 풍미와 크리미한 질감.

현지 염소 또는 양유 치즈. 풍미가 좋고 전형적입니다.

여러 종류의 치즈 모음. 다양한 맛을 즐기기에 이상적입니다.

밤 퓌레와 휘핑 크림으로 만든 디저트. 달콤하고 부드럽습니다.

마다가스카르 바닐라 향의 클래식 커스터드. 부드럽고 녹는 듯한 질감.

바삭함을 더하는 캐러멜화된 아몬드로 장식된 가벼운 초콜릿 무스. 코코아 함량이 높습니다.

마스카포네, 커피에 적신 비스킷, 코코아로 만든 이탈리아 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다.

뒤집어 구운 캐러멜 사과 타르트, 따뜻하게 제공되며 휘핑크림을 곁들입니다. 프랑스 클래식.

우유에 천천히 익힌 쌀 푸딩, 캐러멜과 아몬드 제공. 편안하고 크리미합니다.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 커피(에스프레소). 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.

나눠 먹기 좋은 작은 튀긴 오징어.

나눠 먹기 좋은 홈메이드 테린.

고품질 스페인 생햄 플래터.

아페리티프용 건조 소시지 슬라이스.

가벼운 필스너 스타일의 라거 맥주.

둥글고 매콤한 벨기에 수도원 맥주.

진하고 쓴 커피.

따뜻한 우유와 우유 거품을 곁들인 에스프레소 커피.