코타케야 츠키시마점 야키니쿠 호르몬

약 26cm라는 규격 외 크기의 립로스. 국산 흑모 와규 A5 등급을 사용하며, 진한 기름의 단맛과 부드러운 육질이 특징입니다. 불판을 넘칠 정도의 크기로, 구운 후 잘라 즐깁니다.

한 번도 냉동하지 않고 제공되는 신선한 소혀. 냉동된 것과는 다른 독특한 탄력과 육즙의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 살짝 구워 레몬 등으로 담백하게 먹는 것을 추천합니다.

바삭바삭한 식감의 산마를 김치에 담근 요리. 산마의 끈기와 김치의 매운맛이 절묘하게 어우러져, 식감과 맛의 대비를 즐길 수 있습니다.

양념에 재운 큰 덩어리 하라미(횡격막). 구운 후 가위로 잘라 먹습니다. 씹을수록 퍼지는 육즙과 양념의 고소함이 특징인 푸짐한 한 접시입니다.

두툼한 흑모 와규 등심을 살짝 구워 풀어놓은 계란에 찍어 스키야키 풍으로 먹는 요리. 녹아내릴 듯한 식감과 진한 기름의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

흑모 와규의 혀 중에서도 특히 기름기가 많은 최고급 부위 사용. 매우 부드럽고, 입안에서 녹아내릴 듯한 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있는 호화로운 혀입니다.

어깨 등심 중에서도 특히 마블링이 뛰어난 부위. 매우 부드럽고, 고급스러운 기름의 단맛과 고기의 감칠맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

소의 견갑골 아래 희소 부위. 아름다운 마블링이 있으며, 진한 풍미와 단맛이 있으면서도 뒷맛은 깔끔합니다.

소고기 중 가장 부드럽다고 하는 부위. 지방이 적고, 고운 육질로, 고급스러운 맛과 놀라운 부드러움을 맛볼 수 있습니다.

갈비살의 일부로, 히레에 가까운 희소 부위. 붉은 살과 지방의 균형이 좋고, 부드러움과 고기 본연의 감칠맛을 겸비하고 있습니다.

미에현산 흑모 와규를 사용한 극히 희귀한 하라미. 일반적인 하라미와는 차원이 다른, 진한 감칠맛과 육즙이 특징인 일품입니다.

엉덩이 끝 부위로, 붉은 살의 감칠맛이 진한 것이 특징. 적당한 마블링이 있으면서도 느끼하지 않고, 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 너무 익히지 않는 것이 포인트입니다.

소의 갈비 주변 살. 기름의 감칠맛과 단맛이 강하고, 밥과 궁합이 발군인 야키니쿠의 단골 메뉴입니다.

붉은 살과 지방의 균형이 좋은 부위. 육질이 곱고, 담백한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 너무 익히지 않고 먹는 것을 추천합니다.

소의 횡격막 근육. 붉은 살코기 같은 외모지만, 호르몬의 일종으로 매우 부드럽고 건강합니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛이 인기입니다.

일반적인 하라미보다 더욱 두툼하고 기름기가 많은 고급 부위. 씹으면 입안에 퍼지는 육즙과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

소의 첫 번째 위. 두툼하고 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 담백한 맛으로, 된장 양념이나 소금 양념과 잘 어울립니다.

그날 추천하는 특선 고기 5종을 모듬으로 구성한 호화로운 플레이트. 다양한 부위를 조금씩 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

야키니쿠의 정석인 갈비, 하라미, 로스 3종을 모듬으로 구성한 알찬 세트. 붉은 살코기의 감칠맛을 균형 있게 즐길 수 있습니다.

다른 종류의 갈비를 3종 모듬으로 구성한, 갈비 애호가라면 놓칠 수 없는 세트. 기름의 단맛과 육즙을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

고기 본연의 감칠맛을 직접 맛볼 수 있도록, 소금으로 먹는 것이 가장 맛있는 부위 3종을 엄선한 모듬.

삶은 콩나물을 소금 베이스 양념으로 버무린 나물. 아삭한 식감으로, 담백하고 야키니쿠의 중간 휴식으로 제격입니다.

배추를 고춧가루나 마늘 등으로 담근 한국의 발효 식품. 톡 쏘는 매운맛과 발효에 의한 신맛, 감칠맛이 특징입니다.

산더미처럼 쌓인 다진 파. 참기름과 조미료로 맛을 내어 그대로 집어먹어도, 고기에 듬뿍 올려 먹어도 맛있게 드실 수 있습니다.

참기름을 넣은 알루미늄 호일 용기에 마늘을 튀기듯 굽는 요리. 포근한 식감과 고소한 마늘 풍미를 즐길 수 있습니다.

매쉬 포테이토에 채소 등을 섞은 클래식 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛이 특징입니다.

고추를 갈아 넣은 스파이시 소시지. 자극적인 매운맛이 식욕을 돋우고 맥주 등 술과 잘 어울립니다.

양상추 등 생채소를 참기름 베이스 소금 드레싱으로 버무린 한국식 샐러드. 심플하면서도 계속 당기는 맛입니다.

부드러운 두부(순두부)와 채소, 고기나 해산물을 매운 국물에 끓인 한국 찌개 요리. 뜨겁고 매콤함과 감칠맛이 응축된 국물입니다.

소고기와 채소를 끓인 매운 빨간 국물. 진한 매운맛이 특징이며, 밥을 넣은 국밥이나 면을 넣은 라면으로도 즐길 수 있습니다.

엄격한 위생 기준을 통과한 생식용 소고기를 가늘게 썰어 타르타르 소스와 계란 노른자로 버무린 요리. 녹아내릴 듯한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

살짝 구운 소고기 초밥에 성게알을 올린 호화로운 요리. 고기의 기름진 단맛과 성게알의 진한 바다 향이 입안에서 하나가 됩니다.

야키니쿠의 정석 3종(갈비, 하라미, 로스)을 한 번에 즐길 수 있는 만족감 높은 런치 세트. 국물, 샐러드, 밥 등이 포함됩니다.

고급 혀를 메인으로 한 런치 세트. 식감과 감칠맛이 있는 혀를 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

갈비와 로스의 모듬 런치. 기름의 단맛과 붉은 살코기의 담백함을 모두 즐길 수 있는 세트입니다.

인기 갈비와 하라미 세트. 육즙이 풍부한 고기로 밥이 술술 넘어가는 조합입니다.

하라미와 로스 세트. 비교적 담백하면서도 고기의 감칠맛을 제대로 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

매운 국물이 메인인 런치. 면 포함, 밥 포함, 또는 국물만 선택 가능합니다.

밥 위에 나물이나 고기, 계란 등을 올린 한국 비빔밥. 잘 비벼서 드세요.

등급이 높은 고급 갈비, 하라미, 로스를 갖춘 호화로운 런치 세트.

런치 세트와 함께 주문할 수 있는 알찬 소프트 드링크.

스페인산 레드 와인. 진한 과일 맛과 향신료 향이 특징이며, 육류 요리와 궁합이 좋은 와인입니다.

스페인산 스파클링 와인(카바). 상큼한 산미와 가벼운 목넘김으로, 건배나 식전주로 추천합니다.

프랑스산 레드 와인. 색이 진하고 농후한 맛 때문에 검은 와인이라고도 불립니다. 강력한 과일 맛이 있어, 붉은 살코기와 잘 어울립니다.

칠레산 화이트 와인. 감귤류 같은 깔끔한 산미와 허브 향이 있어, 담백한 요리나 소금 양념 야키니쿠와 잘 어울립니다.

이탈리아산 레드 와인. 잘 익은 베리 같은 과일 맛이 나며, 떫은맛이 적어 마시기 편한 균형 잡힌 와인입니다.

스페인산 화이트 와인. 복숭아나 꽃 같은 화려한 향과 싱그러운 과일 맛이 특징이며, 여성에게도 인기 있는 와인입니다.

맥주, 하이볼, 사워, 소주, 칵테일, 소프트 드링크 등을 120분간 무제한으로 마실 수 있는 알찬 플랜.