카이텐 스시 누마즈코

모즈쿠는 점액질이 있는 해조류로, 초회로 제공됩니다. 산뜻한 신맛과 미끄러운 식감이 특징이며, 식욕을 돋우는 전채 요리입니다.

오징어 내장을 발효시킨 젓갈. 진한 감칠맛과 강한 짠맛이 있으며, 일본술과 궁합이 좋습니다.

아귀 간(바다의 푸아그라)과 정소(생선의 정소)를 사용한 진한 두부 요리. 크리미하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

해산물 육수가 우러난 일본식 계란 커스터드찜. 새우나 생선 등의 재료가 들어 있으며, 따뜻하고 부드러운 맛입니다.

생 벚꽃 새우를 그대로 맛볼 수 있는 요리. 껍질째 바삭한 식감과 단맛이 특징이며, 스루가만의 명산품입니다.

생멸치 새끼(멸치 새끼) 회. 신선도가 생명이며, 매끄러운 식감과 은은한 쓴맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 전갱이를 잘게 다져 생강이나 파 등의 양념과 버무린 요리. 간장에 찍어 먹으면 생선의 감칠맛이 살아납니다.

가다랑어 표면을 구워 고소함을 더한 회. 폰즈 소스나 곁들임과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

기름진 꽁치를 잘게 다진 요리. 생강 등의 양념과 함께 산뜻하게 먹습니다.

참치 다진 것과 파를 섞은 것. 밥 없이 술안주로 그대로 즐깁니다.

오늘 추천하는 신선한 해산물 5종 모듬. 다양한 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

매일 바뀌는 재료가 들어간 된장국. 생선 뼈 등에서 우러낸 깊은 맛이 특징입니다.

일본의 대표적인 라거 맥주. 깔끔한 드라이함과 목넘김이 좋아 초밥과 잘 어울립니다.

나눠 먹기 좋은 중병 사이즈 맥주. 아사히 또는 삿포로 중에서 선택할 수 있습니다.

알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료.

레드 또는 화이트 와인. 잔 또는 병으로 주문할 수 있습니다.

쌀로 만든 일본 전통 술. 생선 요리의 맛을 돋웁니다.

소주를 탄산수나 과즙 등으로 희석한 상큼한 칵테일.

알코올을 함유하지 않은 음료. 우롱차나 탄산음료 등.