















築地玉寿司 ウィング高輪店
츠키지 타마즈시의 고집: 에도마에 스시라고 하면 '참치 절임', '장어'. 이 두 가지야말로 그 가게의 고집이 확실히 드러나는 '니기리'입니다. 부디 츠키지 타마즈시의 '고집'의 맛을 느껴보세요.
Japan, 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, B1
북해도 특선 니기리
北海特撰にぎり
11개(성게알, 연어알, 츄토로, 흰살, 츄토로, 꽃새우, 뿔소라, 관자, 연어, 오징어, 북방조개) ※미소시루(김국)에는, 크릴새우 어획 방식 때문에 드물게 작은 새우나 작은 게가 섞여 들어갈 수 있습니다.
성게알, 연어알, 꽃새우 등 홋카이도를 이미지한 호화로운 재료를 모은 니기리 스시 세트입니다. 신선한 해산물의 단맛과 감칠맛을 만끽할 수 있습니다.
츠키지 특선 니기리
築地特撰にぎり
11개(오토로, 흰살, 츄토로, 전갱이, 절임 참치, 꽃새우, 꼬막, 피조개, 장어, 성게알, 연어알) ※미소시루(김국)에는, 크릴새우 어획 방식 때문에 드물게 작은 새우나 작은 게가 섞여 들어갈 수 있습니다.
오토로, 꽃새우, 성게알 등 엄선된 고급 재료를 중심으로 한 특선 니기리 스시 세트입니다. 츠키지의 이름을 건 자랑스러운 모듬입니다.
츠키지 봄 특선 니기리
春の築地特撰にぎり
미소시루·차완무시 포함
봄 제철 재료를 사용한, 계절 한정 특선 니기리 스시 세트입니다. 이 시기만의 맛을 즐길 수 있습니다.
봄의 코마치 니기리
春の小町にぎり
미소시루·차완무시 포함
봄다운 색감과 재료를 사용한, 여성에게도 인기 있는 조금 작고 고급스러운 니기리 스시 세트입니다.
코마치 니기리
小町にぎり
미소시루·차완무시 포함
화려하고 먹기 좋은 크기의 니기리 스시 세트입니다. 차완무시도 포함되어 있어 만족스러운 구성입니다.
시치후쿠 니기리 (일곱 복 니기리)
七福にぎり
11개(오토로, 흰살, 츄토로, 전갱이, 새우, 오징어, 성게알 올림, 절임 참치, 관자, 장어 한 마리 통째로, 참치 메추리알, 연어알) 미소시루·차완무시 포함
한 마리 장어와 오토로 등, 복을 부르는 듯한 호화로운 재료를 모은 니기리 스시 세트입니다.
츠키지 해산물 덮밥
築地海鮮丼
미소시루·차완무시 포함
신선한 해산물을 밥 위에 듬뿍 올린 해산물 덮밥입니다. 다양한 재료를 한 번에 즐길 수 있는 사치스러운 요리입니다.
츠키지 니기리
築地にぎり
9개(츄토로 2개, 흰살, 전갱이, 새우, 코하다, 알이 붙은 다시마, 연어알, 장어) 계란말이, 네기토로마키 미소시루·차완무시 포함
츠키지 타마즈시의 스탠다드 니기리 스시 세트입니다. 기본 재료를 균형 있게 즐길 수 있습니다.
스에히로 치라시 (흩뿌린 초밥)
寿ちらし
미소시루·차완무시 포함
색색의 재료를 흩뿌린 치라시 스시입니다. 보기에도 아름답고 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
에도 니기리
江戸にぎり
7개(츄토로, 흰살, 붉은살, 새우, 코하다, 연어알, 장어) 계란말이, 칸표마키 미소시루·차완무시 포함
에도마에 스시의 기본을 갖춘, 간편하게 즐길 수 있는 니기리 스시 세트입니다.
봄 참돔
春の真鯛
1개
봄에 제철을 맞은 참돔 니기리입니다. 고급스러운 단맛과 적당한 식감이 특징입니다.
초밥 1개부터 주문 가능합니다. ※1개 가격입니다.
오징어
いか
신선한 오징어 니기리입니다. 오독오독한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.
날치알
とび子
날치알 군칸마키입니다. 톡톡 터지는 식감이 특징입니다.
오징어 연근
いかおくら
오징어와 연근을 버무린 군칸마키입니다. 끈적한 식감을 즐길 수 있습니다.
니기리 계란
にぎり玉子
달콤하게 양념한 계란말이 니기리입니다. 어린이들에게도 인기 있는 요리입니다.
전갱이
いわし
기름진 전갱이 니기리입니다. 등푸른 생선 특유의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
연어
サーモン
기름진 연어 니기리입니다. 녹아내리는 듯한 식감과 단맛이 인기입니다.
게소 (오징어 다리)
げそ
오징어 다리(게소) 니기리입니다. 독특한 식감과 감칠맛이 있습니다.
와사비 절임 가지
わさびなす
와사비 맛으로 절인 가지 니기리입니다. 산뜻한 맛입니다.
꼬막
数の子
청어알 니기리입니다. 아삭아삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
아부리 연어 (불에 살짝 구운 연어)
炙りサーモン
연어를 살짝 구운 니기리입니다. 향긋함과 기름진 감칠맛이 돋보입니다.
문어
たこ
삶은 문어 니기리입니다. 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.
피조개 힘줄
赤貝のひも
피조개 힘줄 부분을 사용한 군칸마키입니다. 오독오독한 식감과 바다향이 특징입니다.
아오야기 (바카가이)
青柳
바카가이(조개) 살 니기리입니다. 독특한 향과 단맛이 있습니다.
게 내장
かにみそ
진한 게 내장의 군칸마키입니다. 일본술과 궁합이 좋습니다.
방어
かんぱち
기름진 방어 니기리입니다. 단단한 식감과 단맛이 있습니다.
새우
海老
삶은 새우 니기리입니다. 탱글탱글한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.
코하다 (전어 새끼)
小肌
식초로 절인 코하다 니기리입니다. 에도마에 스시를 대표하는 재료 중 하나입니다.
줄전갱이
しまあじ
고급 생선 줄전갱이 니기리입니다. 고급스러운 기름과 감칠맛이 특징입니다.
참치
まぐろ
참치 적신(아카미) 니기리입니다. 산뜻한 맛과 철분의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
전복
あわび
고급 식재료인 전복 니기리입니다. 오독오독한 독특한 식감과 바다향이 일품입니다.
한 마리 통째로 삶은 장어
一本煮穴子
장어를 한 마리 통째로 사치스럽게 사용한 니기리입니다. 푹 삶아져 입안에서 녹아내립니다.
활꽃새우
活車海老
살아있는 꽃새우를 사용한 신선한 니기리입니다. 탄력 있는 식감과 강한 단맛이 특징입니다.
아부리 오토로 (불에 살짝 구운 참치 뱃살)
炙り大とろ
오토로 표면을 살짝 구운 니기리입니다. 기름이 녹아내려 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
연어 연어알
サーモンいくら
연어와 연어알을 함께 올린 모자(親子) 니기리입니다. 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
새조개
とり貝
트리토리가이(새조개) 니기리입니다. 부드러우면서도 적당한 식감과 단맛이 있습니다.
참치 메추리알
とろうずら
다진 참치 위에 메추리알을 올린 군칸마키입니다. 부드러운 맛입니다.
장어
穴子
푹 삶아낸 장어 니기리입니다. 달콤짭짤한 소스가 잘 어울립니다.
비법 절임 참치
秘伝のづけ鮪
특제 소스에 절인 참치 니기리입니다. 쫀득한 식감과 농축된 감칠맛이 특징입니다.
성게알
うに
진한 성게알 군칸마키입니다. 크리미하고 바다향이 입안 가득 퍼집니다.
꽃새우
ぼたん海老
큰 꽃새우 니기리입니다. 부드러운 진한 단맛이 특징인 고급 새우입니다.
밀가이
みる貝
밀가이 니기리입니다. 오독오독한 식감과 독특한 단맛이 있습니다.
오토로 (참치 뱃살)
大とろ
참치에서 가장 기름진 부분인 오토로 니기리입니다. 입안에서 녹아내리는 진한 맛입니다.
츄토로 (참치 중간 뱃살)
中とろ
붉은 살과 지방의 균형이 좋은 츄토로 니기리입니다. 참치의 감칠맛과 지방의 단맛을 동시에 즐길 수 있습니다.
북방조개
ほっき貝
북방조개 니기리입니다. 쫄깃한 식감과 단맛이 있습니다.
꽃게
しゃこ
삶은 꽃게 니기리입니다. 새우와 비슷한 식감과 독특한 풍미가 있습니다.
백밀가이
白みる貝
백밀가이 니기리입니다. 거부감 없이 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.
연어알
いくら
연어알 군칸마키입니다. 톡 터지면서 진한 감칠맛이 흘러나옵니다.
관자
ほたて
관자살 니기리입니다. 두툼하고 단맛이 강하며 부드러운 식감입니다.
뿔소라
つぶ貝
뿔소라 니기리입니다. 단단한 식감과 바다향이 특징입니다.
게살
かに身
게살을 올린 군칸마키 또는 니기리입니다. 게 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.
넙치
ひらめ
흰살 생선의 대표격인 넙치 니기리입니다. 담백하면서도 고급스러운 단맛과 감칠맛이 있습니다.
오징어 성게알 올림
いか・うにのせ
오징어 니기리에 성게알을 올린 사치스러운 요리입니다. 오징어의 단맛과 성게알의 진한 맛이 절묘하게 어우러집니다.
알이 붙은 다시마
子持昆布
알이 붙은 다시마, 코모치콘부 니기리입니다. 톡톡 터지는 식감과 다시마의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
단새우
甘えび
신선한 단새우 니기리입니다. 부드러운 식감과 진한 단맛이 특징입니다.
명란젓말이
たらこ巻
명란젓을 말아 만든 손말이 초밥입니다. 짠맛과 감칠맛이 초밥과 잘 어울립니다.
연어말이
サーモン巻
연어를 말아 만든 손말이 초밥입니다. 인기 재료를 간편하게 즐길 수 있습니다.
시오카라 마키 (젓갈말이)
塩辛巻
오징어 젓갈을 말아 만든 손말이 초밥입니다. 술안주로도 좋은 어른의 맛입니다.
새우 아보카도말이
海老アボカド巻
새우와 아보카도를 말아 만든 손말이 초밥입니다. 크리미하고 풍부한 조합입니다.
산고보말이
山ごぼう巻
산마늘 절임을 말아 만든 손말이 초밥입니다. 향과 식감이 좋은 악센트가 됩니다.
날치알말이
とびっこ巻
날치알을 말아 만든 손말이 초밥입니다. 톡톡 터지는 식감이 즐거운 요리입니다.
낫토말이
納豆巻
낫토를 말아 만든 기본 손말이 초밥입니다.
칸표마키 (표고버섯 말린 것 말기)
かんぴょう巻
달콤짭짤하게 삶은 칸표를 말아 만든 손말이 초밥입니다. 전통적인 맛입니다.
게소마키 (오징어 다리말이)
げそ巻
오징어 다리를 말아 만든 손말이 초밥입니다.
오신코마키 (절임 채소말이)
お新香巻
단무지 등 절임 채소를 말아 만든 손말이 초밥입니다. 산뜻하여 식사 마무리로도 좋습니다.
매실 오이말이
梅きゅう巻
매실 페이스트와 오이를 말아 만든 손말이 초밥입니다. 신맛과 식감이 상큼합니다.
매실 차조기말이
梅しそ巻
매실 페이스트와 차조기 잎을 말아 만든 손말이 초밥입니다. 향이 좋고 산뜻한 맛입니다.
갓파마키 (오이말이)
かっぱ巻
오이를 말아 만든 심플한 손말이 초밥입니다.
오징어 연근말이
いかおくら巻
오징어와 연근 손말이 초밥입니다.
오징어 오이말이
いかきゅう巻
오징어와 오이 손말이 초밥입니다.
오징어 낫토말이
いか納豆巻
오징어와 낫토를 말아 만든 손말이 초밥입니다.
사시미 모듬
刺身盛り合わせ
그날 추천하는 신선한 생선을 모은 사시미입니다.
활 전갱이 타타키
活あじたたき
신선한 전갱이를 잘게 다진 타타키입니다. 약념과 함께 드세요.
호타루이카 오키즈케 (불에 그을린 반딧불 오징어 절임)
ほたるいか沖漬け
호타루이카(반딧불 오징어)를 간장 소스에 절인 요리입니다. 술안주로 좋습니다.
산마늘 와사비 절임
山芋わさび漬け
아삭아삭한 산마를 와사비 맛으로 절인 안주입니다.
향신료
香の物
계절 채소 절임 모듬입니다.
모즈쿠 초절임
もずく酢
산뜻한 모즈쿠(해초) 초절임입니다. 입가심으로도 좋습니다.
자연산 참치 뱃살 타타키
天然本鮪のとろたたき
자연산 참치 뱃살 부분을 사치스럽게 다져 만든 요리입니다.
참치와 아보카도 카르파치오
鮪とアボカドのカルパッチョ
참치와 아보카도를 서양식 카르파치오 스타일로 만든 요리입니다.
노도구로 (도미)
のどぐろ
고급 생선 노도구로(도미) 소금구이입니다. 기름이 잘 올라 진한 감칠맛이 있습니다.
코마이(빙하어) 소금구이
こまい焼
코마이(빙하어) 일야숙성 구이입니다. 마요네즈나 시치미를 곁들여 드세요.
고등어 볼살 소금구이
かま塩焼き
생선 볼살(아가미 뒤쪽 부분) 소금구이입니다. 기름이 올라 육즙이 풍부한 부위입니다.
명물 오색 낫토
名物 五色納豆
낫토와 몇 가지 재료(참치, 오징어, 다쿠앙 등)를 섞어 김에 싸서 먹는 안주입니다.
삿포로
サッポロ
일본의 대표 맥주입니다. 진한 맛과 쓴맛이 특징입니다.
에비스
ヱビス
풍부하고 진한 프리미엄 맥주입니다.
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
알코올이 포함되지 않은 맥주 맛 음료입니다.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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